Антосюк Анна Юрьевна

ОБРАЗОВАНИЕ: высшее

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

должность / подразделение (в настоящий момент)

Главный специалист лаборатории нормирования, стандартизации и технического регулирования

должность / подразделение/организация (ранее занимаемые должности в научных подразделениях ФГБНУ «ВНИРО» / иных организациях)

Инженер 1 категории / лаборатория нормирования, стандартизации и технического регулирования ТИНРО

Инженер / лаборатория технологии переработки гидробионтов/ ТИНРО

Секретарь МБОУ «Центр Подросток»

СТАЖ РАБОТЫ 

Общий стаж работы 20 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» / Тихоокеанском филиале ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО») 16 лет

Научный стаж -

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Стандартизация и техническое регулирование в рыбной промышленности

Технологическое нормирование

Технология рыбных продуктов

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

2020 - 2026 гг. Секретарь технического подкомитета ПК 1 технического комитета по стандартизации МТК/ТК 300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка», Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»)

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Количество публикаций в РИНЦ: 28, ID РИНЦ (или SPIN) 4238-8392, количество цитирований - 21, индекс ХИРША – 3 (https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=1029958)

Google Scholar (активная ссылка)

eLIBRARY.RU - Антосюк Анна Юрьевна - Анализ публикационной активности

УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ

УЧАСТИЕ В ЭКСПЕДИЦИОННЫХ И ПОЛЕВЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

СТАТЬИ

1. Чупикова Е.С., Носкова А.Ю., Саяпина Т.А. Некоторые аспекты нормирования выхода икры при промысле минтая Охотского моря // Рыбное хозяйство. 2014. № 1. С. 98-101. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21338752
2. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Саяпина Т.А., Якуш Е.В. Иcследования выхода готовой продукции из крабов дальневосточных морей // Рыбное хозяйство. 2015. № 3. С. 121-124. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24042460
3. Чупикова Е.С., Скородумова Д.Е., Саяпина Т.А., Ткаченко С.А., Антосюк А.Ю. Актуализация стандарта на соленую продукцию из тихоокеанских лососевых рыб, как один из факторов повышения качества и конкурентоспособности продукции // Рыбное хозяйство. 2017. № 6. С. 96-99. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32298406
4. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Значение стандартизации в повышении качества пищевой рыбной продукции // Рыбное хозяйство. 2019. № 2. С. 95-99. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41246755
5. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю. Мониторинг выхода икры-сырца минтая Охотского моря зимне-весеннего сезона добычи // Рыбное хозяйство. 2019. № 5. С. 33-36. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41273521
6. Харенко Е.Н., Якуш Е.В., Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Гриценко А.В., Сопина А.В., Яричевская Н.Н. К вопросу определения массы крабов, транспортируемых в живом виде на судах дальневосточного бассейна // Рыбное хозяйство. 2020. № 1. С. 88-92. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=42428495
7. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Мониторинг выхода ястыков минтая в Западно-Беринговоморской зоне, Карагинской и Петропавловско-Командорской подзонах в путину 2020 г // Рыбное хозяйство. 2020. № 6. С. 1144-118. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44328763
8. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Стандартизация продукции из водных биоресурсов // Контроль качества продукции. 2021. № 1. С. 8-11. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44479521
9. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Саяпина Т.А. Технологические инструкции, как часть системы управления качеством продукции // Рыбное хозяйство. 2021. № 3. С. 112-116. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=46109232
10. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Мониторинг выхода ястыков минтая путины 2021 года // Рыбное хозяйство. 2021. № 4. С. 111-115. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41273521
11. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Регламентация качества консервов из мяса краба // Контроль качества продукции. 2021. № 8. С. 52-56. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44479521
12. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Саяпина Т.А. Актуализация документов по стандартизации на рыбную продукцию, как средство управления качеством. Рыбное хозяйство. 2022. № 2. С. 101-105. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=48255866
13. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Установление норм выхода зернистой лососевой икры из кеты охотского района при машинном способе пробивки. Рыбное хозяйство. 2022. № 6. С. 82-86. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=49871383
14. Харенко Е.Н., Якуш Е.В., Чупикова Е.С., Гриценко А.В., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Яричевская Н.Н. Разработка переводных коэффициентов пересчета массы крабов, транспортируемых в живом виде на судах дальневосточного бассейна. Рыбное хозяйство. 2023. № 5. С. 80-87. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=54622111
15. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю. Разработка технических требований на консервы из креветок - основа производства качественной и безопасной продукции. Рыбное хозяйство. 2023. № 1. С. 96-101 https://www.elibrary.ru/item.asp?id=50267445
16. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Саяпина Т.А., Мальцева В.В. Исследования по выходу готовой продукции при производстве мороженой продукции из морских гребешков дальневосточных морей. В сборнике: Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития. I Международная научно-практическая конференция. 2023. С. 418-424. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=53979672 
17. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Мальцева В.В. Реализация требований технического регулировая к процессам производства мороженой продукции из крабов. Рыбное хозяйство. 2024. № 5. С. 130-136. https://elibrary.ru/item.asp?id=73160135
18. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю. Стандартизация зернистой лососевой икры. Рыбное хозяйство. 2024. № 1. С. 105-113. https://elibrary.ru/item.asp?id=65622742 
19. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Установление норм выхода мороженой потрошеной обезглавленной нерки Восточной Камчатки при машинной разделке. В сборнике: Рыбохозяйственный комплекс России: 300 лет российской академической науке. II Международная научно-практическая конференция. Москва, 2024. С. 587-590. https://elibrary.ru/item.asp?id=68551485
20. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В.  Стандартизация мороженого филе морского гребешка. Рыбное хозяйство. 2025. № 1. С. 121-127. https://elibrary.ru/item.asp?id=80405401 
21. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Скородумова Д.Е. Основные точки контроля технологического процесса производства филе морского гребешка мороженого. В сборнике: Рыбохозяйственная наука в XXI веке: ключевые направления развитя. III Международная научно-практическая конференция и V Школа молодых ученых и специалистов. Москва, 2025. С. 667-672. https://elibrary.ru/item.asp?id=82983124

ТЕЗИСЫ

1. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю. Мониторинг выхода икры-сырца минтая Охотского моря сезона "А" // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: материалы IX Всерос. науч.-практ. конф. (Петропавловск-Камчатский, 20-22 марта 2018 г.). - Петропавловск-Камчатский: Изд-во КамчатГТУ, 2018. С. 99-102. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35658039
2. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю.В Стандартизация пищевых рыбных продуктов - один из факторов повышения качества // Приоритеты модернизации и технологического развития продовольственного сектора Российской Федерации на современном этапе: материалы Всерос. науч.-техн. конф. с междун. участием (Рыбное, 5 марта 2019 г.). - Астрахань: Изд-во АГТУ, 2019. - С. 21. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=37605048
3. Разработка типовых схем контроля производственных процессов изготовления мороженой рыбной продукции - важная составляющая в управлении качеством / Е.С. Чупикова, А.Ю. Антосюк, Е.В. Якуш //Инновационное развитие рыбной отрасли в контексте обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации: материалы V национальной науч.-техн. Конф. .(22 декабря 2021 г., г. Владивосток) – Владивосток: Издательство Дальневосточный технический рыбохозяйственный университет, 2022. – С. 182-189. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=47996479
4. Управление процессами изготовления зернистой икры из тихоокеанских лососей / Е.С. Чупикова, А.Ю. Антосюк, Т.А. Саяпина //Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов мирового океана: материалы VII международной науч.-техн. конф.(19–20 мая 2022 г., г. Владивосток) – Владивосток: Издательство Дальневосточный технический рыбохозяйственный университет, 2022. – С. 412-418. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=48606143

МЕТОДИКИ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ

1. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.  М.: Изд-во ВНИРО, 2019. 73 с.

СПРАВОЧНИКИ

1. Единые нормы выхода продуктов переработки водных биологических ресурсов. М.: Изд-во ВНИРО, 2017. 274 с.
2. Тех 38 Технологическое нормирование. Вып. 10. Единые нормы выхода рыбной продукции из водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры. М.: Изд-во ВНИРО, 2023. 279 с

ИНОЕ

1. Охотоморский минтай - 2020 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2019. 69 с.
2. Беринговоморская минтаевая путина - 2020 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.];  Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2020. - 81 с.
3. Лососи - 2020: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2020. 115 с.
4. Нагульная сельдь - 2020 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2020. 89 с.
5. Охотоморский минтай - 2021 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2020. 79 с.
6. Беринговоморская минтаевая путина - 2021 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2021. - 86 с.
7. Крабы - 2021: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны и камчатский краб) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2021. 138 с.
8. Лососи - 2021: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2021. 102 с.
9. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2021 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2021. 49 с.
10. Охотоморский минтай - 2022 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2021. 65 с.
11. Беринговоморская минтаевая путина - 2022 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2022. - 92 с.
12. Крабы - 2022: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны и камчатский краб) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2022. 157 с.
13. Лососи - 2022: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2022. 107 с.
14. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2022 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2022. 48 с.
15. Нагульная сельдь - 2022 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2021. 96 с.
16. Охотоморский минтай - 2023 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2022. 64 с.
17. Беринговоморская минтаевая путина - 2023 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2023. - 87 с.
18. Крабы - 2023: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны и камчатский краб) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2023. - 132 с.
19. Лососи - 2023: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2023. - 104 с.
20. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2023 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО") Владивосток, 2023. - 56 с.
21. Нагульная сельдь - 2023 Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2023. - 93 с.
22. Охотоморский минтай - 2024 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО")Владивосток, 2023. -71 с.
23. Охотоморский минтай - 2024 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО")Владивосток, 2023. -71 с.
24. Беринговоморская минтаевая путина - 2024 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2024. - 89 с.
25. Крабы - 2024: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны, камчатский и синий крабы) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2024. - 112 с.
26. Лососи - 2024: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2024. - 90 с.
27. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2024 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО") Владивосток, 2024. - 56 с.
28. Нагульная сельдь - 2024 Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2024. - 93 с.
29. Охотоморский минтай - 2025 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО") Владивосток, 2024. -71 с.
30. Беринговоморская минтаевая путина - 2025 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2025. - 95 с.
31. Крабы - 2025: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны, камчатский и синий крабы) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2025. - 112 с.
32. Лососи - 2025: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2025. - 98 с.
33. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2025 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО") Владивосток, 2025. - 54 с.
34. Нагульная сельдь - 2025 Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2025. - 88 с.
35. Охотоморский минтай - 2026 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО") Владивосток, 2025. - 59 с.

НАГРАДЫ

Благодарность ВНИРО, 2023

Почетная грамота ВНИРО, 2024

Благодарность Федерального Агентства по рыболовству, 2025