Чупикова Елена Станиславовна

Заведующая лабораторией нормирования, стандартизации и технического регулирования
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

ОБРАЗОВАНИЕ: высшее

Год окончания образовательного учреждения

Название образовательного учреждения

Квалификация/степень  (специальность)

 

1986

Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства (Дальрыбвтуз)

Инженер – технолог

 (технология рыбных продуктов)

2019

Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная)

Россия, Москва

Эксперт по стандартизации

Реестр экспертов по стандартизации СЭN00018555

Протокол №168 от 17.05.2019

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

2019 – настоящее время - заведующая лабораторией нормирования, стандартизации и технического регулирования Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»)

Инженер / лаборатория биохимии сырья/ ТИНРО

Инженер / лаборатория новых белковых продуктов / ТИНРО

Младший научный сотрудник / лаборатория биотехнологии / НПО «Дальрыбтехцентр»

Научный сотрудник / лаборатория биотехнологии/ НПО «Дальрыбтехцентр»

Научный сотрудник / лаборатория общей технологии/ ТИНРО

Научный сотрудник / лаборатория общей технологии и стандартизации / ГУП «ТИНРО»

Заведующий сектором нормирования лаборатории общей технологии и стандартизации / ГУП «ТИНРО»

Заведующий лаборатории / лаборатория нормирования, стандартизации и технического регулирования /ФГУП «ТИНРО»

Заведующий лаборатории / лаборатория нормирования, стандартизации и технического регулирования /ФГБНУ «ТИНРО»

СТАЖ РАБОТЫ

Общий стаж работы 37 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО»/Филиале 33 лет

Научный стаж 34 года

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

кандидат технических наук по специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств  (номер, наименование)

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Стандартизация и техническое регулирование в рыбной промышленности

Технологическое нормирование

Технология рыбных продуктов

Мониторинг качества и безопасности водных биоресурсов и продуктов их переработки

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ  

 Год

Название образовательного учреждения, город, страна

Уровень, наименование образовательной программы, количество часов

2023

ФГБНУ»Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»

Россия, Москва

Повышение квалификации по программе

«Технология переработки гидробионтов»

2022

ФГБНУ»Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»

Россия, Москва

Повышение квалификации  по программе

«Производство рыбной продукции: технологии, стандартизация и нормирование»

50 часов

2022

Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная)

Россия, Москва

Повышение квалификации  по программе

«Стандартизация. Специальное обучение экспертов по стандартизации» 16 часов.

2019

Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная)

Россия, Москва

Повышение квалификации  по программе

«Стандартизация (подготовка экспертов)» 30 часов.

2015

Федеральная служба аккредитации «Росаккредитация» и European co-operation for Accreditation

Россия, Владивосток

Курс обучения по ИСО МЭК 17011:2004 16 часов

2006

Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации

Приморский центр сертификации Россия, Москва, Россия, Владивосток

Семинар «Система ХАССП – сущность, эффективность и перспективы"

8 часов

2005

Интерсертифика Р Россия, Москва

Семинар «Уполномоченный по качеству» 45 часов

УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

годы, статус, организация

2018 - 2023 гг. Председатель технического подкомитета ПК 1 технического комитета по стандартизации МТК/ТК 300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка», Тихоокеанский филиал ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»)

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Количество публикаций в РИНЦ: 69, ID РИНЦ (или SPIN) 9292-2761 , количество цитирований - 185, индекс ХИРША – 6 ( https://elibrary.ru/author_profile.asp?authorid=475561 )

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Педагогический стаж - 7лет

Дисциплина, организация, город, страна, год(ы): Технологическое нормирование и стандартизация, Дальрыбвтуз, Владивосток, РФ 2004 – 2010 гг. и 2011-2014 гг.

УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ (основные доклады, информация указывается за последние 5 лет)

Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях

Дата, место проведения и название конференции (семинара)

Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада

НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Всероссийская научно-практическая конференция

20-22 марта 2018 г., г. Петропавловск-Камчатский

Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование.

Мониторинг выхода икры-сырца минтая Охотского моря сезона "А"

(дистанционный)

Всероссийская научно-практическая конференция

20-22 марта 2018 г., г. Петропавловск-Камчатский

Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование.

Исследование изменения органолептических свойств мороженой продукции из сардины дальневосточной (иваси) в процессе холодильного хранения

(дистанционный)

Всероссийская научно-техническая конференция

С международным участием

05.03.2019 г. Рыбное

 Приоритеты модернизации и технологического развития продовольственного сектора Российской Федерации на современном этапе

Стандартизация пищевых рыбных продуктов - один из факторов повышения качества

(дистанционный)

ПАТЕНТЫ

Виды РИД

Дата подачи заявки или выдачи патента, свидетельства

Наименование РИД, авторы

Патент

1994

Чупикова Е.С., Градов Н.А., Ярочкин А.П. Пищевая эмульсия типа майонеза и способ её получения RU 2017437 С1Номер заявки № 4939458/13 от 15.04.1991.: опубл. 15.08.1994

Патент

1998

Ярочкин А.П. , Чупикова Е.С., Курханова В.М.

Пищевая эмульсия RU 2110192 С1 Номер заявки № 96122942 от 03.12.1996.: опубл. 10.05.1998

Патент

1998

Ярочкин А.П. , Чупикова Е.С., Блинов Ю.Г., Курханова В.М. Способ производства консервов из минтая RU 2110195 С1 Номер заявки № 97101999/13 от 10.02.1997.: опубл. 10.05.1998

Патент

2006

Алексейко Л.Н., Дулов Ю.Б. , Ярочкин А.П., Чупикова Е.С., Овсянников А.Е. Суп рыбный концентрированный «Кондер «Гренадерский»» RU 2278555 С2 Номер заявки № 2004123335/13 от 28.07.2004.: опубл. 27.06.2006

* Примечание: жирным шрифтом выделить автора персональной страницы

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

СТАТЬИ

  1. Чупикова Е.С., Ярочкин А.П. Технология кулинарных изделий и консервов из молок минтая // Изв. ТИНРО. 2001. Т. 129. С. 237-242. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=9158799
  2. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Бояркина Л.Г., Якуш Е.В., Бураго В.А. Исследования по выходу икры минтая Охотского моря // Изв. ТИНРО. 2007. Т. 149. С. 408-411. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=11148252
  3. Саяпина Т.А., Чупикова Е.С., Бояркина Л.Г. Размерно-массовый и химический состав некоторых видов мезопелагических рыб // Изв. ТИНРО. 2008. Т. 152. С. 329-334. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=11688604
  4. Саяпина Т.А., Чупикова Е.С., Бояркина Л.Г., Касьянов С.П., Ковековдова Л.Т. Технохимическая характеристика северного кальмара (boreoteuthis borealis) охотского моря - перспективного объекта промысла // Изв. ТИНРО. 2012. Т. 169. С. 212-220. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=17903868
  5. Чупикова Е.С., Носкова А.Ю., Саяпина Т.А. Некоторые аспекты нормирования выхода икры при промысле минтая Охотского моря // Рыбное хозяйство. 2014. № 1. С. 98-101. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21338752
  6. Чупикова Е.С., Якуш Е.В., Кузнецова Т.В. Проблемы технического регулирования в рыбной отрасли // Стандарты и качество. 2014. № 4. С. 32-34. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21560746
  7. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Саяпина Т.А., Якуш Е.В. Иcследования выхода готовой продукции из крабов дальневосточных морей // Рыбное хозяйство. 2015. № 3. С. 121-124.
  8. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24042460
  9. Чупикова Е.С., Кузнецова Т.В. Рыбная отрасль: повысить эффективность! // Стандарты и качество. 2015. № 9. С. 55-57. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24043697
  10. Чупикова Е.С., Селиванчик С.А., Якуш Е.В. Современное состояние нормативной базы для переработки дальневосточной сардины sardinops melanosticta и японской скумбрии scomber japonicus как перспективных объектов промысла дальнего востока // Изв. ТИНРО. 2015. Т. 183. С. 284-289. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=24859340
  11. Чупикова Е.С., Селиванчик С.А. Перспективы стандартизации мороженой рыбопродукции // Стандарты и качество. 2016. № 1. С. 54-57. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25135430
  12. Чупикова Е.С., Селиванчик С.А., Саяпина Т.А., Баштовой А.Н. Сравнительный анализ размерно-массовых характеристик сардины иваси и скумбрии японской "нового воспроизводства" как сырья для получения пищевой продукции // Рыбное хозяйство. 2016. № 2. С. 61-63. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25911597
  13. Селиванчик С.А., Чупикова Е.С. Исследования технохимических характеристик и показателей безопасности сардины иваси "нового воспроизводства // Научные труды Дальрыбвтуза. 2016. Т. 38. № 2. С. 92-95. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=26684682
  14. Чупикова Е.С., Скородумова Д.Е., Саяпина Т.А., Ткаченко С.А., Антосюк А.Ю. Актуализация стандарта на соленую продукцию из тихоокеанских лососевых рыб, как один из факторов повышения качества и конкурентоспособности продукции // Рыбное хозяйство. 2017. № 6. С. 96-99. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32298406
  15. Сафронова Т.М., Панчишина Е.М., Максимова С.Н., Суровцева Е.В., Слуцкая Т.Н., Чупикова Е.С. Разрешающая способность метода органолептического профиля в исследовании и контроле качества пищевых продуктов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2017. № 5-6 (359-360). С. 103-108. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32335455
  16. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Скородумова Д.Е. Современные требования к качеству мороженых креветок // Стандарты и качество. 2018. № 7. С. 42-45. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35177947
  17. Ткаченко С.А., Чупикова Е.С., Якуш Е.В. Исследование качественных показателей скумбрии японской и сардины дальневосточной (иваси) в процессе холодильного хранения // Рыбное хозяйство. 2018. № 2. С. 104-108. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35357513
  18. Чупикова Е.С., Ткаченко С.А., Якуш Е.В. Стандартизированные показатели качества пресервов специального посола из сардины иваси // Рыбное хозяйство. 2018. № 3. С. 105-108. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35357980
  19. Чупикова Е.С. Исследование влияния разных способов термической обработки на технологические свойства молок минтая // Труды СахНИРО. 2002. Т. 3. № 1-2. С. 291-295.
  20. http://www.sakhniro.vniro.ru/userfiles/publishing/transactions%20of%20SakhNIRO/volume_03/chupikova_t3_291-295.pdf
  21. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Значение стандартизации в повышении качества пищевой рыбной продукции // Рыбное хозяйство. 2019. № 2. С. 95-99. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41246755
  22. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю. Мониторинг выхода икры-сырца минтая Охотского моря зимне-весеннего сезона добычи // Рыбное хозяйство. 2019. № 5. С. 33-36. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41273521
  23. Харенко Е.Н., Якуш Е.В., Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Гриценко А.В., Сопина А.В., Яричевская Н.Н. К вопросу определения массы крабов, транспортируемых в живом виде на судах дальневосточного бассейна // Рыбное хозяйство. 2020. № 1. С. 88-92. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=42428495
  24. Чупикова Е.С., Павель К.Г., Ткаченко С.А. Исследования липидов сардины иваси в свете оптимизации питания населения // Рыбное хозяйство. 2020. № 5. С. 101-106. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44039171
  25. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Мониторинг выхода ястыков минтая в Западно-Беринговоморской зоне, Карагинской и Петропавловско-Командорской подзонах в путину 2020 г // Рыбное хозяйство. 2020. № 6. С. 1144-118. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44328763
  26. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Стандартизация продукции из водных биоресурсов // Контроль качества продукции. 2021. № 1. С. 8-11. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44479521
  27. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Саяпина Т.А. Технологические инструкции, как часть системы управления качеством продукции // Рыбное хозяйство. 2021. № 3. С. 112-116. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=46109232
  28. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Мониторинг выхода ястыков минтая путины 2021 года // Рыбное хозяйство. 2021. № 4. С. 111-115. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41273521
  29. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Регламентация качества консервов из мяса краба // Контроль качества продукции. 2021. № 8. С. 52-56. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44479521
  30. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю., Саяпина Т.А. Актуализация документов по стандартизации на рыбную продукцию, как средство управления качеством. Рыбное хозяйство. 2022. № 2. С. 101-105. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=48255866
  31. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Якуш Е.В. Увеличение выхода пищевой продукции как один из способов эффективной эксплуатации тихоокеанских лососей. Экономика сельского хозяйства России. 2022. № 10. С. 79-82. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=49727483
  32. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю., Якуш Е.В. Установление норм выхода зернистой лососевой икры из кеты охотского района при машинном способе пробивки. Рыбное хозяйство. 2022. № 6. С. 82-86. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=49871383
  33. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Якуш Е.В. Особенности разработки нормообразующих показателей верификации уловов тихоокеанских лососей // Рыбное хозяйство. 2023. № 1. С. 38-43. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=50267434
  34. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю. Разработка технических требований на консервы из креветок - основа производства качественной и безопасной продукции. Рыбное хозяйство. 2023. № 1. С.96–101 URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=50267445
  35. Некоторые аспекты технологии рыбного фарша "сурими" при глубокой переработке минтая / Е. С. Чупикова, Т. А. Саяпина,  А.Н. Баштовой, Е. В. Якуш,. Е. Н. Харенко,  Н. Н. Яричевская // Рыбное хозяйство. 2023.  № 3. С. 109 – 115. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=53953950
  36. Разработка переводных коэффициентов пересчета массы крабов, транспортируемых в живом виде на судах Дальневосточного бассейна  / Е. Н. Харенко, Е. В. Якуш, Е. С. Чупикова, А. В. Гриценко, Т. А. Саяпина, А. Ю. Антосюк, Н. Н. Яричевская // Рыбное хозяйство. 2023. № 5. С.80-87. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=54622111

ТЕЗИСЫ

  1. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Шевляков Е.А. В Динамика выхода ястыков горбуши восточной Камчатки // Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоемов: тр. IV Балтийского морского форума, Междун. науч. конф. (24-25 мая 2016 г., г. Калининград). - Калининград: КГТУ, 2016.С. 66-69. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=27259703&pff=1
  2. Селиванчик С.А., Чупикова Е.С. Исследования технохимических характеристик и показателей безопасности скумбрии японской "нового воспроизводства" // Современные эколого-биологические и химические исследования, техника и технология производств:  материалы междун. науч.-практ. конф. (г. Мурманск, 8 апр. 2016): - Мурманск.: Изд-во Мурманский государственный технический университет. 2016. С. 84-89. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=27293047
  3. Чупикова Е.С., Саяпина Т.А., Антосюк А.Ю. Мониторинг выхода икры-сырца минтая Охотского моря сезона "А" // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: материалы IX Всерос. науч.-практ. конф. (Петропавловск-Камчатский, 20-22 марта 2018 г.). - Петропавловск-Камчатский: Изд-во КамчатГТУ, 2018. С. 99-102. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35658039
  4. Ткаченко С.А., Чупикова Е.С., Якуш Е.В.В Исследование изменения органолептических свойств мороженой продукции из сардины дальневосточной (иваси) в процессе холодильного хранения // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: материалы IX Всерос. науч.-практ. конф. (Петропавловск-Камчатский, 20-22 марта 2018 г.). - Петропавловск-Камчатский: Изд-во КамчатГТУ, 2018. С. 170-173. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35658057
  5. Мониторинг показателей безопасности сардины иваси / Е.С. Чупикова, С.А. Ткаченко, Г.С. Борисенко, Л.Т. Ковековдова, А.А. Попков // Балтийский морской форум: материалы VI Междунар. Балт. мор. форума (3-6 сентября 2018 года, г. Калининград): в 6 томах. Т. 3. Водные  биоресурсы, аквакультура и экология водоемов: материалы VI Междунар. науч. конф. . - Калининград : Изд-во ФГБОУ ВО «КГТУ», 2018.  С. 177-182. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=36906393
  6. Ткаченко С.А., Павель К.Г., Чупикова Е.С. Исследование состава липидов сардины иваси в мороженой и пресервной продукции // Комплексные исследования в рыбохозяйственной отрасли: материалы IV Междун. науч.-тех. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых (г. Владивосток, 30 нояб., 2018 г.). - Владивосток: Изд-во Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет.  2018. С. 231-235. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=36916603
  7. Чупикова Е.С., Антосюк А.Ю.В Стандартизация пищевых рыбных продуктов - один из факторов повышения качества // Приоритеты модернизации и технологического развития продовольственного сектора Российской Федерации на современном этапе: материалы Всерос. науч.-техн. конф. с междун. участием (Рыбное, 5 марта 2019 г.). - Астрахань : Изд-во АГТУ, 2019. -  С. 21. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=37605048
  8. Мониторинг показателей безопасности скумбрии японской / Е. С. Чупикова, С. А. Ткаченко, Г. С. Борисенко, Л. Т. Ковековдова, А. А. Попков // Актуальные проблемы биоразнообразия и природопользования: материалы II Нац. науч.-практ. конф., посв. 20-летию кафедры экологии моря ФГБОУ ВО "КГМТУ" (г. Керчь, 15-17 мая 2019 г.). - Симферополь : ИТ "АРИАЛ", 2019. -  С. 248-252. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38141899
  9. Скумбрия японская (Scomber japonicas) - экологически безопасное сырье для производства пищевой продукции / Е. С. Чупикова, С. А. Ткаченко, Л. Т. Ковековдова, А. А. Попков // Биологическое разнообразие: изучение, сохранение, восстановление, рациональное использование: материалы II Междун. науч. - практ. конф. (27-30 мая 2020 г., г. Керчь). - Симферополь: Издательство «Типография "Ариал», 2020. -  С. 646-651. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43095542
  10. Разработка типовых схем контроля производственных процессов изготовления мороженой рыбной продукции - важная составляющая в управлении качеством / Е.С. Чупикова, А.Ю. Антосюк, Е.В. Якуш //Инновационное развитие рыбной отрасли в контексте обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации: материалы V национальной науч.-техн. Конф. .(22 декабря 2021 г., г. Владивосток) – Владивосток: Издательство Дальневосточный технический рыбохозяйственный университет, 2022. – С. 182-189. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=47996479
  11. Управление процессами изготовления зернистой икры из тихоокеанских лососей / Е.С. Чупикова, А.Ю. Антосюк, Т.А. Саяпина //Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов мирового океана: материалы VII международной науч.-техн. конф.(19–20 мая 2022 г., г. Владивосток) – Владивосток: Издательство Дальневосточный технический рыбохозяйственный университет, 2022. – С. 412-418. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=48606143
  12. Исследования по выходу готовой продукции при производстве мороженой продукции из морских гребешков дальневосточных морей / Е.С. Чупикова, А.Ю. Антосюк, Т.А. Саяпина, В.В. Мальцева // Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития. I Международная научно-практическая конференция (28–29 марта 2023 г., г. Москва). М.: ВНИРО, 2023. С. 418-424. URL:https://elibrary.ru/item.asp?id=53979672

МЕТОДИКИ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ

  1. Методики определение норм расхода сырья при производстве продукции из гидробионтов / под ред. Е.Н. Харенко.  М.: Изд-во ВНИРО, 2002. 270 с.
  2. Методики определения норм естественной убыли продукции из рыбы и нерыбных объектов при хранении и транспортировании.  М.: Изд-во ВНИРО, 2009. 52 с.
  3. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.  М.: Изд-во ВНИРО, 2011. 86 с.
  4. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.  М.: Изд-во ВНИРО, 2019. 73 с.

СПРАВОЧНИКИ

  1. Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве охлажденной, мороженой и кормовой продукции из гидробионтов морского промысла и прибрежного лова.– М.: Изд-во ВНИРО, 2004. 270 с.
  2. Единые нормы выхода продуктов переработки водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры.  М.: Изд-во ВНИРО, 2012. 222 с.
  3. Единые нормы выхода продуктов переработки водных биологических ресурсов.  М.: Изд-во ВНИРО, 2017. 274 с.
  4. Технологическое нормирование. Вып. 10. Единые нормы выхода рыбной продукции из водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры. М.: Изд-во ВНИРО, 2023. 279 с.

ИНОЕ

  1. Беринговоморская минтаевая путина - 2016: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне: (путинный прогноз) / М. А. Степаненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2016.  64 с.
  2. Крабы-2016 (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2016. 120 с.
  3. Лососи - 2016 (путинный прогноз) / О. С. Темных [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2016. 123 с.
  4. Нагульная сельдь - 2016 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2016. 69 с.
  5. Охотоморский минтай - 2017 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2016. 81 с.
  6. Беринговоморская минтаевая путина - 2017 (путинный прогноз) / М. А. Степаненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2017. 71 с.
  7. Крабы-2017 (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2017. 140 с.
  8. Лососи - 2017 (путинный прогноз) / О. С. Темных [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2017. 118 с.
  9. Лососи - 2014: (путинный прогноз) / В.И. Таразанов [и др.]. Владивосток, 2014. 121 с.
  10. Нагульная сельдь - 2017 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2017. 77 с.
  11. Охотоморский минтай - 2018 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2017. 76 с.
  12. Сайра - 2017 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2017. 61 с.
  13. Беринговоморская минтаевая путина - 2018 (путинный прогноз) / М. А. Степаненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2018. 71 с.
  14. Крабы-стригуны - 2018 (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2018. 121 с.
  15. Лососи - 2018 (путинный прогноз) / О. С. Темных [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2018. 121 с.
  16. Нагульная сельдь - 2018 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2018. 69 с.
  17. Охотоморский минтай - 2019 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2018. 77 с.
  18. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2018 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2018. 68 с.
  19. Беринговоморская минтаевая путина - 2019 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.];  Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2019. 78 с.
  20. Крабы-стригуны - 2019: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2019. 139 с.
  21. Лососи - 2019: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2019. 98 с.
  22. Нагульная сельдь - 2019 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]; Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2019. 69 с.
  23. Охотоморский минтай - 2020 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2019. 69 с.
  24. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2019 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2019. 59 с.
  25. Беринговоморская минтаевая путина - 2020 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.];  Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2020. - 81 с.
  26. Лососи - 2020: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2020. 115 с.
  27. Нагульная сельдь - 2020 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2020. 89 с.
  28. Охотоморский минтай - 2021 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2020. 79 с.
  29. Беринговоморская минтаевая путина - 2021 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2021. - 86 с.
  30. Крабы - 2021: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны и камчатский краб) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2021. 138 с.
  31. Лососи - 2021: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2021. 102 с.
  32. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2021 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2021. 49 с.
  33. Охотоморский минтай - 2022 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2021. 65 с.
  34. Беринговоморская минтаевая путина - 2022 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2022. - 92 с.
  35. Крабы - 2022: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны и камчатский краб) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2022. 157 с.
  36. Лососи - 2022: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2022. 107 с.
  37. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2022 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2022. 48 с.
  38. Нагульная сельдь - 2022 (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2021. 96 с.
  39. Охотоморский минтай - 2023 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2022. 64 с.
  40. Охотоморский минтай - 2023 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2022. 64 с.
  41. Охотоморский минтай - 2023 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО") Владивосток, 2022. -64 с.
  42. Беринговоморская минтаевая путина - 2023 (путинный прогноз) / М.А. Степаненко [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2023. - 87 с.
  43. Крабы - 2023: Прогноз промысловой обстановки и возможного изъятия крабов и крабоидов (крабы-стригуны и камчатский краб) на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / А. Г. Слизкин [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2023. - 132 с.
  44. Лососи - 2023: Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / Е.А. Шевляков [и др.]; Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО"). Владивосток, 2023. - 104 с.
  45. Пелагические рыбы (сайра, сардина, скумбрия) - 2023 (путинный прогноз) / Д. В. Антоненко [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО") Владивосток, 2023. - 56 с.
  46. Нагульная сельдь - 2023 Прогноз промысловой обстановки, распределения, возможного изъятия гидробионтов на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне (путинный прогноз) / И. В. Мельников [и др.]. Владивосток: ТИНРО, 2023. - 93 с.
  47. Охотоморский минтай - 2024 (путинный прогноз) / А. В. Смирнов [и др.]. Федер. агентство по рыболовству, Всерос. науч.-исслед. ин-т рыб. хоз-ва и океанографии, Тихоокеан. филиал ФГБНУ «ВНИРО» ("ТИНРО")Владивосток, 2023. -71 с.

НАГРАДЫ

Благодарность ФАР 06.06.2011 Приказ №219-Л

Почетная грамота ФАР, 2018