Баштовой Александр Николаевич

Заведующий сектором кормов/лаборатория технологии переработки гидробионтов отдела безопасности и технологии переработки сырья и разработок
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

 

ОБРАЗОВАНИЕ: • высшее

Год окончания образовательного учреждения

Название образовательного учреждения

Квалификация/степень  (специальность)

2014

Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета

(ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз)

Кандидат технических наук

(с 2015 г.)

2010

Аспирантура Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра

(ФГУП «ТИНРО-Центр»)

 

2006

Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета

(ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз)

Магистр Техники и технологии. Направление – «Технология продуктов питания»

2004

Институт технологии и бизнеса

(АНО ВО ИТиБ)

Бакалавр Техники и технологии. Направление – «Технология продуктов питания»

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

  • 2019 – настоящее время - заведующий сектором кормов лаборатории технологии переработки гидробионтов отдела безопасности и технологии переработки сырья и разработок Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»)

СТАЖ РАБОТЫ

  • Общий стаж работы - 14 лет, стаж работы в ТИНРО - 13,5 лет
  • Научный стаж - 9 лет

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

  • кандидат технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

  • Разработка технологий кормов и кормовых продуктов

УЧАСТИЕ  В РАБОТЕ  ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

  • с 2016 г. член профсоюзного комитета ТИНРО

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

  • Количество публикаций в РИНЦ - 17, SPIN РИНЦ 7071-1894, количество цитирований - 27, индекс ХИРША – 3

https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=511301

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

  • Педагогический стаж - 1 год
  • «Инновации в технологии продуктов из водных биоресурсов», Дальрыбвтуз, Владивосток, Россия, 2020-2022
  • «Методы исследования продуктов из водных биоресурсов», Дальрыбвтуз, Владивосток, Россия, 2020-2022

ПАТЕНТЫ

Виды РИД

Дата подачи заявки или выдачи патента, свидетельства

Наименование РИД, авторы

Патент

2009

Баштовой А.Н., Слуцкая Т.Н., Якуш Е.В. Способ приготовления функционального пищевого продукта хондропротекторного действия RU 2412619C1 / Заявка: 2009131600/13,  20.08.2009

Патент

2010

Баштовой А.Н. Устройство для удаления глаз из голов головоногих моллюсков  RU 97901 U1. Номер заявки:  2010122534/13.:опубл. 27.09.2010

Патент

2010

Баштовой А.Н., Слуцкая Т.Н., Якуш Е.В. Способ производства кормовой добавки хондропротекторной направленности из отходов морских гидробионтовRU 2460313 С2 / Заявка № 2010150765/13 от 10.12.2010

Патент

2013

Блинов Ю.Г., Ярочкин А.П., Виговская И.М., Тимчишина Г.Н., Спицын И.А., Баштовой А.Н. Способ получения пищевого белкового продукта из креветки RU 2554994 С2 / Заявка 2013145777/13 от 11.10.2013

Патент

2019

Ярочкин А.П., Баштовой А.Н., Тимчишина Г.Н.,
Павель К.Г. Способ получения сухой ферментированной кормовой добавки для молоди рыб RU 2732919 С1 / Заявка № 2019141168 от 11.12.2019

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

1. Статьи

  • Методологические аспекты биотехнологии функциональных продуктов из живых гидробионтов / А.В. Перебейнос, А.А. Мисаковский, О.В. Сахарова, А.Н. Баштовой, Т.Е. Буторина, А.А. Попков // Актуальные проблемы технологии живых систем: сб. материалов IМеждунар. науч.-техн. конф. молодых ученых (Владивосток, 21-23 дек. 2005 г.). Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2005. С.49-51.
  • Методологические аспекты производства функциональных продуктов из живых гидробионтов / А.В. Перебейнос, А.А. Мисаковский, О.В. Сахарова, А.Н. Баштовой, Т.Е. Буторина, А.А. Попков, Т.А. Губанова // Научные труды Дальрыбвтуза. 2006. Вып. 18.С.171-176.
  • Баштовой А.Н. Возможность использования отходов переработки голов лососевых и кальмара для получения кормовой добавки // Современное состояние водных биоресурсов: материалы науч. конф. посвященной 70-летию С.М. Коновалова (Владивосток, 25-27 марта 2008 г.).Владивосток: ТИНРО-центр, 2008. С. 845-848.
  • Баштовой А.Н. Исследование отходов переработки промыслового кальмара и лососевых с целью получения кормовой продукции // Изв. ТИНРО. Владивосток, 2008. Т. 154. С. 384-389.

URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=11688671

  • Баштовой А.Н., Слуцкая Т.Н. Исследование процессов ферментации мышечно-хрящевого комплекса тканей гидробионтов // Изв. ТИНРО. 2011. Т. 165. С.320-327.

URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=16853337

  • Использование лизатов из мелкой креветки при производстве рыбных колбас / Г.Н. Тимчишина, А.П. Ярочкин, И.М. Виговская, А.Н. Баштовой // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана: материалы II Междунар. науч.-техн. конф. (Владивосток, 22-24 мая 2012 г.): в 2 ч. - Владивосток: Дальрыбвтуз, 2012. Ч. II. С. 133-136.
  • Баштовой А.Н., Сахарова О.В. Общая биологическая ценность - важнейший показатель качества и безопасности кормовых продуктов // Хранение и переработка сельхозсырья. 2013. № 5. С. 41-43.

URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=20383757

  • Баштовой А.Н., Павель К.Г., Самойленко Г.В. Технология кормовой добавки из отходов при разделке лососевых // Изв. ТИНРО. 2013. Т. 175. С. 321-332.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21064196

  • Купина Н.М., Баштовой А.Н., Павель К.Г. Исследование химического состава, пищевой и биологической ценности анчоуса японского Engraulis japonicus// Изв. ТИНРО. 2013. Т. 174. С. 300-306.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21054633

  • Купина Н.М., Баштовой А.Н., Павель К.Г. Исследование химического состава, биологической ценности и безопасности минтая Theragra chalcogramma залива Петра Великого // Изв. ТИНРО. Т. 180. С. 310-319.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=23496831

  • Автопротеолизаты из креветок и их использование / И.М. Виговская, А.Н. Баштовой, Г.Н. Тимчишина, Г.И. Загородная, А.П. Ярочкин // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря: материалы междунар. науч. конф. (г. Владивосток, 07–12 июня 2016 г.). Владивосток: Дальневост. федерал. ун-т, 2016. С. 67-72.

URL: https://www.dvfu.ru/schools/school_of_biomedicine/science/the-conference

  • Испытание новых рецептур кормов для молоди кеты / В.Г. Марковцев, В.Н. Валова, А.Н. Баштовой, Г.Н. Тимчишина, Е.В. Якуш, А.П. Ярочкин, В.А. Марченко // Бюллетень № 11 изучения тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2016. С. 144-149.
  • Качественные характеристики и показатели безопасности ферментированных рыбных паст, как компонентов пищевых продуктов и кормов для сельскохозяйственных животных / А.Н. Баштовой, Г.Н. Тимчишина, А.М. Павловский, Г.И. Загородная, К.Г. Павель, Ю.Н. Кузнецов, Е.В. Якуш, А.П. Ярочкин// Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря: материалы междунар. науч. конф.(Владивосток, 07–12 июня 2016 г.). Владивосток: Дальневост. федерал. ун-т, 2016. С. 134-139.

URL: https://www.dvfu.ru/schools/school_of_biomedicine/science/the-conference

  • Сравнительный анализ размерно-массовых характеристик сардины иваси и скумбрии японской «нового воспроизводства» как сырья для получения пищевой продукции / Е.С. Чупикова, С.А. Селиванчик, Т.А. Саяпина, А.Н. Баштовой // Рыбное хозяйство. 2016. № 2. .С. 61-63.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25911597

  • Разработка стартовых кормов для молоди лососевых / А.Н. Баштовой, В.Н. Валова, Г.Н. Тимчишина, А.П. Ярочкин, А.М. Павловский, К.Г. Павель // Дальневосточные моря и их бассейны: биоразнообразие, ресурсы, экологические проблемы: сб. материалов Второй Всерос. конф. с междунар. участием, приуроч. к году экологии в России (Владивосток, 3-4 окт. 2017 г.). Владивосток: Изд-во Дальневост. федер. ун-та, 2017. С. 13-15.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=30747990

  • Сравнительная оценка стартовых традиционных и ферментированных комбикормов для молоди тихоокеанских лососей / А.Н. Баштовой, А.П. Ярочкин, В.Н. Валова, Г.Н. Тимчишина, К.Г. Павель, Е.В. Якуш, А.М. Павловский // Изв. ТИНРО. 2017. Т. 191. С. 223-234.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=30626681

  • Фракционный состав водорастворимых белковых компонентов сухого ферментолизата и стартового корма для лососевых рыб / А.Н. Баштовой, Е.П. Караулова, Г.Н. Тимчишина, К.Г. Павель, П.Л. Пасечник // Изв. ТИНРО. 2019.Т. 199. С. 241-248.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41720610

  • Биотехнология переработки мелких креветок для использования в пищевых продуктах / А.П. Ярочкин, Г.Н. Тимчишина, В.Н. Акулин, А.Н. Баштовой, С.П. Касьянов, И.М. Виговская // Изв. ТИНРО. 2020. Т. 200,вып. 2.С. 460-485.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44403625

  • Оценка качества и эффективности применения экспериментальных стартовых комбикормов в условиях «Рязановского ЭПРЗ» / А.Н. Баштовой, Г.Н. Тимчишина, А.П. Ярочкин, К.Г. Павель, П. Л. Пасечник // Рыбное хозяйство. 2020. № 6.С. 95-101.

URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44328759

  • Характеристика белков стартовых комбикормов для лососевых/ А.Н. Баштовой, Г.Н. Тимчишина, А.П. Ярочкин, К.Г. Павель // Инновационное развитие рыбной отрасли в контексте обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации: материалы III Нац. науч.-техн. конф. (Владивосток, 18 дек. 2019 г.). Владивосток: Дальрыбвтуз, 2020. С. 95-99.

URL: https://conf.dalrybvtuz.ru/files/articles/232.pdf

2. Тезисы

  • Баштовой А.Н. Результаты разработки стартовых кормов для молоди лососевых, обеспечивающих рост и выживаемость в процессе промышленного выращивания / А.Н. Баштовой, А.П. Ярочкин, Е.В. Якуш // Искусственное воспроизводство тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке России: тез. докл. науч. конф. (Южно-Сахалинск, 29–30 мая 2018 г.). Южно-Сахалинск: СахНИРО, 2018. С. 35-39.

URL: http://www.sakhniro.vniro.ru/userfiles/conference%2029-30.05.2018/29_30.05.2018_abstracts.pdf

НАГРАДЫ

  • Благодарность Администрации г. Находки, 2003
  • Почетная грамота от Департамента рыбного хозяйства и водных биологических ресурсов Приморского края, 2017
  • Благодарность от Федерального агентства по рыболовству, 2018