Гриценко Екатерина Александровна

ОБРАЗОВАНИЕ

• Высшее

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

• Старший научный сотрудник отдела нормирования Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»
• Научный сотрудник Лаборатории нормирования ФГУП «ВНИРО»
• Младший научный сотрудник Лаборатории нормирования ФГУП «ВНИРО»
• Старший лаборант Лаборатории нормирования ФГУП «ВНИРО»

СТАЖ РАБОТЫ

• Общий стаж работы 18 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» 18 лет.
• Научный стаж 15 лет.

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

• Кандидат технических наук по специальности 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

• Технологическое нормирование
• Повышение эффективности использования вторичного сырья прижизненного получения у осетровых рыб
• Рациональное использование сырьевой базы водных биологических ресурсов

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

• Количество публикаций в РИНЦ: 14, ID РИНЦ (или SPIN): 1827-4580, количество цитирований - 42, индекс ХИРША - 4 (https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=867165)

ПАТЕНТЫ

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Монографии:

1. Гриценко Е.А. Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб // Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук / Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. Москва, 2012. - 154 с. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=54535992)
2. Харенко Е.Н., Сытова М.В., Гриценко Е.А. Новое сырье прижизненного получения у осетровых рыб. Биохимические особенности, технологии сушки, перспективы использования // Lambert Academic Publishing, Saarbrucken, 2012. – 84 с. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43172740

Статьи:

1. Сытова М.В., Харенко Е.Н., Микодина Е.В., Ганжа Е.В., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.) Показатели безопасности и содержание ГМИ в овариальной жидкости осетровых рыб // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов, 2009, № 1. - С. 54-57. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=12940477)
2. Сытова М.В., Харенко Е.Н., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Аитова Е.А. Икорный золь осетровых рыб - уникальное сырье для использования в косметических средствах // Сырье и упаковка для парфюмерии, косметики, бытовой химии, № 10 (113), декабрь-январь 2010 – 2011. – С. 19-23. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43323436)
3. Sytova M.V., Harenko E.N., Dmitrieva E.A. (Gritsenko E.A.), Aitova E.N. Roe sol of sturgeons – a unique raw material for use in cosmetic means // SOFW Journal, 2011. № 7. - С. 26-36. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43785236)
4. Сытова М.В., Харенко Е.Н., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Сытов А.М. Перспективы использования молок осетровых рыб // Рыбная промышленность, 2011, № 2. - С. 43-47. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=17240396)
5. Харенко Е.Н., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Cытова М.В. Сравнительный анализ функционально-технологических свойств овариальной жидкости различных видов (пород) осетровых рыб // Рыбное хозяйство, 2011, № 3. - С. 79-85. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=16752813)
6. Харенко Е.Н., Максименко Ю.А., Терешонков С.А., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.) Исследование статики процесса сушки овариальной жидкости рыб осетровых пород для совершенствования технологии икорного золя // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство, 2012, № 2. - С. 178-181. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=18059143)
7. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Харенко Е.Н., Сытова М.В. Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыб // Хранение и переработка сельхозсырья, 2012, № 3. - С. 12-15. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=17849463)
8. Харенко Е.Н., Сопина А.В., Гриценко Е.А. / Освоение запасов мезопелагиали – долгий путь исследований и поиска // Труды ВНИРО, 2019. Т. 176. - С. 41-50. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41310423)
9. Харенко Е.Н., Архипов Л.О., Гриценко Е.А. Технохимические и биохимические особенности получения и переработки овариальной жидкости осетровых рыб из аквакультуры и перспективы ее применения // Инновационные технологии и биотехнологии в агропромышленной сфере и нутрициологии.- Кемерово, 2022. - С. 307-327. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=54089748)

Тезисы:

1. Сытова М.В., Харенко Е.Н., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.) Биологическая ценность овариальной жидкости осетровых рыб // В книге: Пищевая и морская биотехнология. проблемы и перспективы: тезисы научно-практической конференции, Светлогорск, 2-3 июля 2008 г. Москва, 2008. С. 134-135. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43353715)
2. Сытова М.В., Харенко Е.Н., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Мосейчук А.Г. Витаминно-минеральный состав овариальной жидкости осетровых рыб // Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем: Материалы I Междунар. научно-практич. конф.. - Астрахань : Изд-во АГТУ, 2008. С. 76-79.
3. Харенко Е.Н., Сытова М.В., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.) Изучение биологической активности сухих концентратов овариальной жидкости осетровых рыб // Тезисы докладов Научно-практической конференци «Биологически активные вещества: фундаментальные и прикладные вопросы получения и применения».-Киев: Издатель В.С. Мартынюк, 2009. – С. 67-68.
4. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Сытова М.В., Харенко Е.Н. Результаты научных исследований икорного золя осетровых рыб для использования в косметических средствах // XIV Междунар. научно-практич. конф. «Косметические средства и сырье: безопасность и эффективность» 26-28 октября 2009, Москва, Wacker. – С. 26, 87.
5. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Сытова М.В., Харенко Е.Н. Биологические и токсикологические исследования нового сырья в косметологии – осетрового икорного золя // XV Междунар. научно-пр. конф. «Косметические средства и сырье: безопасность и эффективность». – М.: Wacker, 2010. – С. 37, 83.
6. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Харенко Е.Н., Цвылев О.П., Сытова М.В. Использование вторичного сырья осетровых рыб для микробиологических питательных сред // Международная отраслевая научная конференция профессорско-преподавательского состава АГТУ, посвященная 80-летию основания АГТУ (54 ППС): Тезисы докладов в 2 т. - Астрахань: Изд-во АГТУ, 2010. – Т. I. – С. 107.
7. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Харенко Е.Н., Сытова М.В. Использование вторичного сырья прижизненного получения от осетровых рыб в новой линии косметических средств // Мировые тенденции развития аквакультуры и современные методы переработки водных биоресурсов. Междунар. научно-практич. конф.: Тезисы докладов. – М.: Изд-во ВНИРО, 2010. - С. 78-79.
8. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Сытова М.В., Харенко Е.Н. Новый биологически активный ингредиент из осетровых рыб для косметической промышленности // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. I Научно-практич. конф. мол. уч. ФГУП «ВНИРО»: Тезисы. - М.: Изд-во «ВНИРО», 2010. –С. 47-49.
9. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Харенко Е.Н., Цвылев О.П., Сытова М.В. Использование икорного золя осетровых рыб в качестве питательной основы для микробиологических сред // Тезисы докладов Научно-практич. конф. «Биологически активные вещества: фундаментальные и прикладные вопросы получения и применения» - Киев: Издатель В.С. Мартынюк, 2011. - С. 405-406.
10. Харенко Е.Н., Сытова М.В., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.) Комплексное использование сырья прижизненного получения у осетровых рыб // В сборнике: Аквакультура Европы и Азии: реалии и перспективы развития и сотрудничества. Материалы международной научно-практической конференции. 2011. - С. 187-189, 170-172.
11. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=26032692)
12. Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.), Сытова М.В., Харенко Е.Н. Перспективы использования вторичного сырья от осетровых рыб в составе косметических средств // XVI Международная научно-практическая конференция «Косметическая индустрия: взгляд в будущее», 2011, Москва, NCCS. – С. 61, 112.
13. Гриценко Е.А., Харенко Е.Н. Обоснование сроков и режимов хранения икорного золя осетровых рыб // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России: проблемы и перспективы. Всероссийская научн. конф. Тезисы докладов. – М.: Изд-во ВНИРО, 2012. – С. 84-85

Методики и методические пособия

1. Сытова М.В., Харенко Е.Н., Яричевская Н.Н., Дмитриева Е.А. (Гриценко Е.А.) и др. Методическое руководство по определению выхода икры-сырца прижизненного получения у осетровых рыб и икорной продукции из нее // Технологическое нормирование, вып. 1. - М.: Изд. ВНИРО, 2008. – 32 с.
2. Харенко Е.Н., Яричевская Н.Н., Гриценко Е.А., Сергеева С.Е., Гриценко А.В., Новосадов А.Г., Сопина А.В., и др. Единые нормы выхода продуктов переработки водных биологических ресурсов // Технологическое нормирование. Выпуск 8. – М.: Изд-во ВНИРО, 2017. – 274 с.
3. Харенко Е.Н., Яричевская Н.Н., Гриценко Е.А., Архипов Л.О., Коноваленко Е.С., Сопина А.В., и др. Единые нормы выхода рыбной продукции из водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры // Технологическое нормирование. Выпуск 10. - М.: Изд-во ВНИРО, 2023. – 279 с.

НАГРАДЫ

• Благодарность ФГБНУ «ВНИРО» «За добросовестное исполнение своих должностных обязанностей», 2018 г.
• Почетная грамота ФГБНУ «ВНИРО» «За добросовестный и безупречный труд», 2026 г.