Гриневич Александра Ивановна

ОБРАЗОВАНИЕ

• высшее

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

• Старший научный сотрудник отдела инновационных технологий Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»

• Специалист отдела инновационных технологий
• Редактор АНО «Молочная промышленность»
• Старший научный сотрудник отдела микробиологических исследований ВНИИКОП
• Младший научный сотрудник отдела микробиологических исследований ВНИИКОП

СТАЖ РАБОТЫ  

• Общий стаж работы - 16 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» – 4 года;

• Научный стаж – 6 лет

 УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ  

• Кандидат технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

• Технологии переработки водных биоресурсов
• Микробиологический контроль качества пищевой рыбной продукции
• Техническое регулирование

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ  

УЧАСТИЕ  В РАБОТЕ  ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

• с 2022г. секретарь технической секции Ученого совета ФГБНУ «ВНИРО»

• с 2025 г. Ученый секретарь Диссертационного совета 37.1.001.03 при Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО»)

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

• Количество публикаций в Scopus: 1.
• Количество публикаций в Web of Science: 1, Research ID KHX-7581-2024, количество цитирований – 1.
• ORCID https://orcid.org/0009-0005-1673-1400
• Количество публикаций в РИНЦ: 61, ID РИНЦ (или SPIN) 8386-3513 , количество цитирований – 82, индекс ХИРША – 5 (https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=725271)

ПАТЕНТЫ

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ  

1. Гриневич А.И., Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Межонов А.В. Защитные покрытия для пищевой рыбной продукции: обзор российских разработок // Пищевая промышленность. – 2025. – № 9. – С. 108-112. – DOI 10.52653/PPI.2025.9.9.019. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=82824709
2. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И., Межонов А.В. Исследование качественных показателей паштетов из рыбы, обогащенных пробиотическими микроорганизмами // Рыбное хозяйство. – 2025. – № 2. – С. 140-148. – DOI 10.36038/0131-6184-2025-2-140-148. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=81272155
3. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Динамика микробиологических показателей при субкриоскопическом режиме хранения филе белого амура (Ctenopharyngodon idella) // Пищевая промышленность. – 2024. – № 12. – С. 85-90. – DOI 10.52653/PPI.2024.12.12.016. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=75138978
4. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И., Архипов Л.О., Межонов А.В. Оптимизация выбора пищевых протекторов для обеспечения интегритета бактериальных заквасочных культур в процессе термической обработки // Пищевая промышленность. – 2024. – № 6. – С. 45-51. – DOI 10.52653/PPI.2024.6.6.009. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=67235333
5. Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Бредихина О.В., Гриневич А.И., Межонов А.В., Архипов Л.О. Технология и рецептурный состав рыбного кулинарного изделия с использованием коллагеново-растительной композиции // Пищевая промышленность. – 2024. – № 9. – С. 86-88. – DOI 10.52653/PPI.2024.9.9.017. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68957905
6. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И. Моделирование рецептурного состава пробиотического пищевого рыбного продукта с применением высокоуровневого языка программирования Python // Рыбное хозяйство. – 2024. – № 3. – С. 122-130. – DOI 10.36038/0131-6184-2024-3-122-129. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=67900255
7. Lavrukhina E.V., Zarubin N.Y., Bredikhina O.V., Grinevich A.I., Arkhipov L.O. Modeling of the conditions of the process of biotransformation of fish raw materials by bacterial starter cultures // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. – 2024. – Vol. 1390, No. 1. – P. 012015. – DOI 10.1088/1755-1315/1390/1/012015. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=73898355
8. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Расчет температурных режимов технологии подмораживания и хранения рыбы с учетом значений криоскопических температур // Пищевая промышленность. – 2023. – № 10. – С. 55-58. – DOI 10.52653/PPI.2023.10.10.011 https://elibrary.ru/item.asp?id=54614523
9. Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Бредихина О.В., Гриневич А.И., Архипов Л.О. Пробиотические пищевые рыбные продукты: роль в рационе питания и способ получения методом биотехнологии / // Пищевая промышленность. – 2023. – № 11. – С. 67-71 https://elibrary.ru/item.asp?id=54734119
10. Гриневич А.И., Архипов Л.О., Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю., Дяченко М.М. Консолидация технологических инструкций по посолу рыбы с учетом требований Технических регламентов Евразийского экономического союза // Пищевая промышленность. – 2023. – № 12. – С. 122-126. – DOI 10.52653/PPI.2023.12.12.024 https://elibrary.ru/item.asp?id=54925200
11. Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Бредихина О.В., Гриневич А.И. Прогнозирование параметров биотрансформации рыбного сырья бактериальными заквасочными культурами с применением математических моделей // Пищевая промышленность. – 2023. – № 3. – С. 92-96. – DOI 10.52653/PPI.2023.3.3.019 https://elibrary.ru/item.asp?id=50306729
12. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И., Межонов А.В. Верификация оптимальных условий и параметров биотрансформации мышечной ткани филе рыб бактериальными заквасочными культурами // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. – 2023. – № 4. – С. 127-138. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=58802050
13. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И. Интеграция бактериальных заквасочных культур с рыбным сырьем: подбор и обоснование // Рыбное хозяйство. – 2022. – № 6. – С. 107-114. – DOI 10.37663/0131-6184-2022-6-107-114 https://elibrary.ru/item.asp?id=49871386
14. Ганина В.И., Гриневич А.И. Биологические риски молочной продукции // Переработка молока. – 2019. – № 2(232). – С. 60-62 https://elibrary.ru/item.asp?id=37027036
15. Ганина В.И., Гриневич А.И., Н.Г. Лойко, Ж. Л. Гучок Микробиологическая безопасность молочного сырья // Молочная промышленность. – 2015. – № 11. – С. 22-23 https://elibrary.ru/item.asp?id=24851146
16. Лойко Н. Г., Краснова М. А., Пичугина Т. В., Гриневич А.И., Ганина В.И., Козлова А.Н., Николаев Ю.А., Гальченко В.Ф., Эль-Регистан Г.И. Изменение диссоциативного спектра популяций молочнокислых бактерий при воздействии антибиотиков // Микробиология. – 2014. – Т. 83, № 3. – С. 284. – DOI 10.7868/S0026365614030112 https://elibrary.ru/item.asp?id=21470624
17. Гриневич А.И., Ганина В.И. Молочные и молочно-растительные консервы: действие штаммов покоящихся форм микроорганизмов на микрофлору кишечника человека // Молочная промышленность. – 2014. – № 9. – С. 46-47 https://elibrary.ru/item.asp?id=21884267

Тезисы

1. Гриневич А.И., Межонов А.В., Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В. Обзор и перспективы инновационных подходов пролонгирования сроков хранения охлажденной и мороженой пищевой рыбной продукции // Материалы пула научно-практических конференций : Материалы VI Международной научно-практической конференции, IX Международной научно-практической конференции и VI Международной научно-практической конференции, Сочи, 04–08 января 2025 года. – Керчь: Керченский государственный морской технологический университет, 2025. – С. 438-442. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=80297301
2. Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Гриневич А.И. Дизайн эксперимента по подбору протекторных веществ для защиты бактериальных заквасочных культур при сублимационной сушке снеков на рыбной основе // Материалы пула научно-практических конференций : Материалы VI Международной научно-практической конференции, IX Международной научно-практической конференции и VI Международной научно-практической конференции, Сочи, 04–08 января 2025 года. – Керчь: Керченский государственный морской технологический университет, 2025. – С. 443-448. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=80297302
3. Гриневич А.И., Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Межонов А.В. Глобальные тенденции и инновации в хранении мороженой рыбы: анализ технологий и регулирующих документов // Рыбохозяйственная наука в XXI веке: ключевые направления развития: III Международная научно-практическая конференция и V Школа молодых ученых и специалистов, Москва, 07–10 апреля 2025 года. – Москва: ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО», 2025. – С. 616-621. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=82983113
4. Гриневич А.И., Дяченко М.М., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Современные изменения в технологической инструкции по изготовлению соленой пищевой рыбной продукции: обзор и тенденции // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса. Экосистемы Голарктики в XXI веке: XII международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов, Тюмень, 07–08 ноября 2024 года. – Москва: ГНЦ РФ ФГБНУ ВНИРО, 2024. – С. 32-34. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=76837029
5. Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Гриневич А.И., Краснова И.С. Технология сублимационной сушки в обеспечении сохранности пробиотических рыбных продуктов // Материалы пула научно-практических конференций, Сочи, 23–27 января 2024 года. – Керчь: ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет», 2024. – С. 394-398 https://elibrary.ru/item.asp?id=62803244
6. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Данные о возможности и условиях возникновения переохлаждения рыбы, его степени и продолжительности при применении субкриоскопических режимов хранения // Рыбохозяйственный комплекс России: 300 лет российской академической науке: II Международная научно-практическая конференция, Москва, 27–28 марта 2024 года. – Москва: ФГБНУ «ВНИРО», 2024. – С. 431-435. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68551484
7. Гриневич А.И., Архипов Л.О., Бредихина О.В., Межонов А.В., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Формирование единой технологической инструкции по изготовлению соленой пищевой рыбной продукции // Рыбохозяйственный комплекс России: 300 лет российской академической науке: II Международная научно-практическая конференция, Москва, 27–28 марта 2024 года. – Москва: ФГБНУ «ВНИРО», 2024. – С. 442-446. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68620327
8. Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Гриневич А.И., Краснова И.С., Бредихина О.В. Проектирование сублимированных пробиотических рыбных продуктов // Рыбохозяйственный комплекс России: 300 лет российской академической науке: II Международная научно-практическая конференция, Москва, 27–28 марта 2024 года. – Москва: ФГБНУ «ВНИРО», 2024. – С. 453-458. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68551494
9. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И. Исследование влияния пищевых протекторов на кислотно-основные свойства модельных системы из филе минтая, обработанного бактериальными заквасочными культурами // Рыбохозяйственный комплекс России: 300 лет российской академической науке: II Международная научно-практическая конференция, Москва, 27–28 марта 2024 года. – Москва: ФГБНУ «ВНИРО», 2024. – С. 488-492. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68551500
10. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Гриневич А.И., Краснова И.С. Тенденции и перспективы развития рынка сублимированной пищевой рыбной продукции: глобальный и российский контексты // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса. Экосистемы Голарктики в XXI веке: XII международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов, Тюмень, 07–08 ноября 2024 года. – Москва: ГНЦ РФ ФГБНУ ВНИРО, 2024. – С. 73-75. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=76837097
11. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В., Зарубин Н. Ю. Научное обоснование и расчет температурных режимов технологии подмораживания и хранения рыбы с учетом экспериментально полученных значений криоскопических температур // Безопасность и качество товаров: Материалы XVII Международной научно-практической конференции, Саратов, 20 июля 2023 года. – Саратов: Общество с ограниченной ответственностью "Амирит", 2023. – С. 10-16 https://elibrary.ru/item.asp?id=54331393
12. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Смарт-трансформация холодовой цепи под влиянием современных требований участников рынка пищевой продукции // Современные аспекты рыбохозяйственной науки и геномные технологии в аквакультуре и рыболовстве : научная школа-конференция молодых ученых и специалистов ФГБНУ «ВНИРО» с международным участием, Московская область, д. Аносино, 30 ноября – 04 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 11 https://elibrary.ru/item.asp?id=59370840
13. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Гриневич А.И., Архипов Л.О., Бредихина О.В. Рыбная продукция на основе комбинированных пищевых матриц как элемент здорового питания // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса : материалы XI международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов, Санкт-Петербург, 25–26 сентября 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 133-136 https://elibrary.ru/item.asp?id=57954298
14. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И. Экспериментальные данные по возможности использования бактериальных заквасочных культур для обработки рыбного сырья // Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития: I Международная научно-практическая конференция, Москва, 28–29 марта 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 168-174 https://elibrary.ru/item.asp?id=54161981
15. Гриневич А.И., Зарубин Н. Ю., Лаврухина Е. В. Перспективы использования сублимационной сушки в технологиях рыбной пищевой продукции // Современные аспекты рыбохозяйственной науки и геномные технологии в аквакультуре и рыболовстве : научная школа-конференция молодых ученых и специалистов ФГБНУ «ВНИРО» с международным участием, Московская область, д. Аносино, 30 ноября – 04 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 27 https://elibrary.ru/item.asp?id=59370875
16. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В. Особенности технологии подмораживания рыбы с учетом вида разделки и количества вымороженной воды // Инновационные направления интеграции науки, образования и производства: Сборник материалов IV Международной научно-практической конференции, Феодосия, 10–14 мая 2023 года. – Керчь: ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет», 2023. – С. 272-277 https://elibrary.ru/item.asp?id=53844835
17. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Режимы хранения подмороженной пищевой рыбной продукции в соответствии с требованиями технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции» // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса: материалы XI международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов, Санкт-Петербург, 25–26 сентября 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 29-31 https://elibrary.ru/item.asp?id=57954003
18. Зарубин Н.Ю., Лаврухина Е.В., Гриневич А.И., Архипов Л.О. Позиционирование пищевой рыбной продукции как элемента «ЗОЖ» // Современные аспекты рыбохозяйственной науки и геномные технологии в аквакультуре и рыболовстве : научная школа-конференция молодых ученых и специалистов ФГБНУ «ВНИРО» с международным участием, Московская область, д. Аносино, 30 ноября – 04 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 32 https://elibrary.ru/item.asp?id=59370890
19. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И. К аспектам расширения ассортимента пищевой рыбной продукции с функциональными компонентами // Материалы пула научно-практических конференций, Сочи, 23–27 января 2023 года / Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского; Керченский государственный морской технологический университет; Луганский государственный педагогический университет; Луганский государственный университет имени Владимира Даля. – Керчь: ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет», 2023. – С. 39-42. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=50211605
20. Харенко Е.Н., Гриневич А.И., Архипов Л.О., Коноваленко Е.С. Интеграция технологий непереработанной пищевой рыбной продукции с актуализированными стандартами // Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития: I Международная научно-практическая конференция, Москва, 28–29 марта 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 407-412. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=68600428
21. Гизбрехт В.В., Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В. Функциональные рыбные кулинарные изделия из животного и растительного сырья Чукотки // Материалы пула научно-практических конференций, Сочи, 23–27 января 2023 года / Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского; Керченский государственный морской технологический университет; Луганский государственный педагогический университет; Луганский государственный университет имени Владимира Даля. – Керчь: ФГБОУ ВО «Керченский государственный морской технологический университет», 2023. – С. 47-50. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=50211607
22. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Гриневич А.И. Синергизм рыбного сырья и бактериальных заквасочных культур для создания пробиотических пищевых продуктов // Современные аспекты рыбохозяйственной науки и геномные технологии в аквакультуре и рыболовстве : научная школа-конференция молодых ученых и специалистов ФГБНУ «ВНИРО» с международным участием, Московская область, д. Аносино, 30 ноября – 04 2023 года. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2023. – С. 50 https://elibrary.ru/item.asp?id=59370929
23. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И. Влияние бактериальных заквасочных культур на органолептические и микроструктурные характеристики мышечной ткани филе трески // Пищевые технологии и биотехнологии: ХVIII Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, Казань, 18–21 апреля 2023 года. – Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2023. – С. 625-630 https://elibrary.ru/item.asp?id=54063046
24. Архипов Л.О., Гриневич А.И., Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю. Расчет режимов хранения подмороженной пищевой рыбной продукции в соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 040/2016 // Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов отделения сельскохозяйственных наук Российской академии наук. – 2023. – № 1. – С. 13-17 https://elibrary.ru/item.asp?id=54808850
25. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Гриневич А.И. Биотрансформация филе макруруса как пищевой матрицы для пробиотических рыбных продуктов / // Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов отделения сельскохозяйственных наук Российской академии наук. – 2023. – № 1. – С. 158-162 https://elibrary.ru/item.asp?id=54808880
26. Бредихина О.В., Гриневич А.И., Поротикова Е.Ю., Дяченко М.М. Актуализация технологических инструкций по производству соленой пищевой рыбной продукции // Балтийский морской форум: Материалы XI Международного Балтийского морского форума. В 8-ми томах, Калининград, 25–30 сентября 2023 года. – Калининград: Калининградский государственный технический университет, 2023. – С. 19-24. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=59989906
27. Лаврухина Е.В., Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Гриневич А.И. Бактериальные заквасочные культуры – основа для разработки пробиотических рыбных продуктов // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса: материалы X международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов, Москва, 10–11 ноября 2022 года / Федеральное агентство по рыболовству, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии». – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2022. – С. 275-279 https://elibrary.ru/item.asp?id=49993635
28. Зарубин Н.Ю., Бредихина О.В., Лаврухина Е.В., Гриневич А.И. Продукты биотрансформации аккумулированных отходов от разделки рыб // Балтийский морской форум: материалы X Международного Балтийского морского форума: в 7 т., Калининград, 26 сентября – 01 2022 года. Том 4. – Калининград: Обособленное структурное подразделение «Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота» федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Калининградский государственный технический университет», 2022. – С. 62-68 https://elibrary.ru/item.asp?id=50191671
29. Гриневич А.И., Ганина В.И. Факторы, влияющие на микробиологическую безопасность молочной продукции // Инновационная деятельность в агропромышленном комплексе: теоретические и практические аспекты: Сборник материалов Международной научно-практической конференции, Омск, 30 марта 2021 года. – Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2021. – С. 188-190 https://elibrary.ru/item.asp?id=46115242
30. Гриневич А.И., Ганина В.И. Новый подход в обеспечении безопасности молочных продуктов длительного срока хранения // Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Материалы Международной научно-практической конференции, Волгоградский государственный технический университет, 05–06 июня 2014 года / Под общей редакцией И.Ф. Горлова; ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии, Волгоградский государственный технический университет. – Волгоградский государственный технический университет: Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, 2014. – С. 185-189 https://elibrary.ru/item.asp?id=26043699
31. Гриневич А.И., Ганина В.И. Исследование остаточной микрофлоры молочно-растительных консервов - причины порчи продукта // Научный вклад молодых ученых в развитие пищевой и перерабатывающей промышленности АПК : Сборник научных трудов VII конференции молодых ученых и специалистов научно исследовательских институтов Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии, Москва, 08–09 октября 2013 года / ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, Россельхозакадемия. – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Россельхозакадемии, 2013. – С. 94-96. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22641946

НАГРАДЫ

• Благодарность ФГБНУ «ВНИРО» за добросовестное исполнение служебных обязанностей, 2025 г.