ОБРАЗОВАНИЕ
- высшее
- С 2022 г. обучается в аспирантуре ФГБНУ «ВНИРО» по направлению 4.3.3. Пищевые системы
|
Год окончания образовательного учреждения |
Название образовательного учреждения |
Квалификация/степень (специальность) |
|
2020 |
ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева» (РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева) |
Магистр по направлению подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» |
|
2017 |
ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева» (РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева) |
Бакалавр по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение» |
ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ
- с 14.08.2019 г. ведущий специалист отдела технического регулирования и стандартизации Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»
- с 11.03.2019 г. занимала должность инженера, а затем с 02.07.2019 г. – специалиста отдела технического регулирования и стандартизации ФГБНУ «ВНИРО»
СТАЖ РАБОТЫ
- Общий стаж работы – 4 года, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» - 4 года
НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
- Техническое регулирование и стандартизация
- Управление качеством
- Технология пищевой рыбной продукции
- Технология специализированной и функциональной пищевой рыбной продукции
ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ
|
Год |
Название образовательного учреждения, город, страна |
Уровень, наименование образовательной программы, количество часов |
|
2022 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Особенности применения требований технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (25 часов) |
|
2022 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Производство рыбной продукции: технологии, стандартизация и нормирование» (50 часов) |
|
2022 |
ФГБНГ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе «Обучение и повышение квалификации дегустаторов» (72 часа) с получением Удостоверения « 1045 от 24.11.2022 г. присвоения квалификации «Отобранный дегустатор» |
|
2022 |
ФГАОУ ДПО «АСМС (учебная)», Москва, Россия |
Краткосрочное обучение по программе «Стандартизация (подготовка экспертов)» (30 часов) с получением Сертификата соответствия СЭ № 0002290 от 18.03.2022 г. эксперта по стандартизации |
|
2020 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Сенсорная (органолептическая) оценка качества пищевой рыбной продукции» (28 часов) |
|
2019 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Особенности применения требований технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (40 часов) |
УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
- с 2019 г. член МТК/ТК 300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка», функционирующего на базе ФГБНУ «ВНИРО»
- с 2021 г. член Дегустационного совета ФГБНУ «ВНИРО»
НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
- Author ID 1033215
- Количество публикаций в РИНЦ: 7, SPIN 3684-9280, количество цитирований – 1 (https://www.elibrary.ru/author_items.asp?authorid=1033215)
УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ
|
Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях |
Дата, место проведения и название конференции (семинара) |
Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада |
|
НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ |
||
|
Доклад X Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов |
10-11 ноября 2022 г., Москва «Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса» |
Характеристика минтая как перспективного сырья для специализированных продуктов питания детей школьного возраста с сахарным диабетом 1 типа (секционный) |
ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
1. Дунченко Н.И., Мелаке Самуэль Х., Саввина Е.А. Анализ дефектов при производстве рыбных котлет // Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: Сборник научных статей и докладов V Международной научно-практической конференции, Воронеж, 23 ноября 2018 года / Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж: РИТМ, 2018. – С. 269-271. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41137570)
2. Дунченко Н.И., Пасько О.В., Саввина Е.А. Разработка плана управления опасностями при прозводстве красной икры // Современное состояние, перспективы развития АПК и производства специализированных продуктов питания: Материалы международной научно-практической конференции посвящённой юбилею Заслуженного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Гавриловой Натальи Борисовны, Омск, 24 апреля 2020 года. – Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2020. – С. 672-678. (https://elibrary.ru/item.asp?id=44829966)
3. Дунченко Н.И., Пасько О.В., Саввина Е.А. Управление качеством и пороки при производстве Красной икры // Материалы международной научной конференции молодых учёных и специалистов, посвящённой 160-летию В.А. Михельсона: сборник статей, Москва, 09–11 июня 2020 года. – М.: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2020. – С. 511-515. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44042693)
4. Саввина Е.А., Карпова И.С., Грядунова О.Н., Гузий С.В. Особенности управления молочными продуктами // Актуальные вопросы экономики региона: анализ, диагностика и прогнозирование: Материалы V Международной студенческой научно-практической конференции, Нижний Новгород, 17 апреля 2015 года / Нижегородский филиал МИИТ; редактор: Н.В. Пшениснов. – Нижний Новгород: Стимул-СТ, 2015. – С. 245-249. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=23947726 )
5. Саввина Е.А., Мелаке Самуэль Х., Черкасова Э.И. Управление рисками при производстве икры // Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: Сборник научных статей и докладов V Международной научно-практической конференции, Воронеж, 23 ноября 2018 года / Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж: РИТМ, 2018. – С. 266-268. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41137732)
6. Саввина Е.А. Изучение и анализ физико-химических и биологических процессов при производстве икры зернистой лососевой // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: Материалы XХ Международной научно-практической конференции, Барнаул, 14–15 марта 2019 года. – Барнаул: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, 2019. – С. 294-298. – EDN OUNBOI. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41569180)
7. Саввина Е.А., Поротикова Е.Ю. Характеристика минтая как перспективного сырья для специализированных продуктов питания детей школьного возраста с сахарным диабетом 1 типа // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса: материалы X Международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов, Москва, 10–11 ноября 2022 года / Федеральное агентство по рыболовству, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии». – Москва: Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 2022. – С. 351-354. (https://www.elibrary.ru/item.asp?id=49993579)
НАГРАДЫ
- Благодарность ФГБНУ «ВНИРО» за добросовестный и безупречный труд, 2021 г.