ОБРАЗОВАНИЕ: высшее
|
Год окончания образовательного учреждения |
Название образовательного учреждения |
Квалификация/степень (специальность) |
|
2000 |
Калининградский государственный технический Университет |
Инженер (по специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов») |
|
2001 |
Калининградский государственный технический Университет |
Магистр техники и технологии (по направлению «Технология продуктов питания») |
ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ
-
Ведущий научный сотрудник отдела нормирования Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»
- Старший научный сотрудник отдела технического регулирования и стандартизации
- Научный сотрудник лаборатории технологии переработки биоресурсов
- Ведущий инженер лаборатории научно-экспериментальных технологий
СТАЖ РАБОТЫ
- Общий стаж работы 20 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» 18 лет
- Научный стаж 18 лет.
УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ
- Кандидат технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств»
НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
- Технологическое нормирование
- Техническое регулирование и стандартизация в рыбной отрасли
- Технологии переработки водных биоресурсов
ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ
|
Год |
Название образовательного учреждения, город, страна |
Уровень, наименование образовательной программы, количество часов |
|
2020 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе профессионального образования «Сенсорная (органолептическая) оценка качества пищевой рыбной продукции» |
|
2018 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе Особенности применения требований Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» |
|
2017 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Программа профессионального образования «Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ИСО 22000 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции», «Внутренний аудит» |
|
2017 |
ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, Москва, Россия |
Дополнительная профессиональная программа «Обучение и повышение квалификации дегустаторов» |
ЧЛЕНСТВО В НАУЧНЫХ ОБЩЕСТВАХ
- с 2016 г. член Технической секции Ученого Совета ФГБНУ «ВНИРО»
- c 2016 г. член Дегустационного совета ФГБНУ «ВНИРО»
- 2016-2020 гг. член МТК/ТК 300 ФГБНУ «ВНИРО»
- 2016-2018 гг. технический секретарь Диссертационного Совета Д 307.004.03
НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
- Количество публикаций в РИНЦ: 12, ID РИНЦ (или SPIN) 4102-7460 , количество цитирований - 71, индекс ХИРША - 3 (https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=867161)
УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ
|
Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях |
Дата, место проведения и название конференции (семинара) |
Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада |
|
НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ |
||
|
Доклад Круглый стол: «Развитие отечественной рыбопереработки: меры государственной поддержки бизнеса» |
05 октября 2021 г., Москва Агропромышленная выставка «Золотая осень - 2021» |
Новые технологии переработки и расширения линейки рыбной продукции: перспективы развития |
|
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ |
||
|
Лекции |
Ноябрь 2019 г., ноябрь 2020 г. ФГБНУ «ВНИРО», Москва Курсы повышения квалификации (ДПО ПК) «Особенности применения требований Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» |
Особенности формирования наименования пищевой рыбной продукции в соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» |
ПАТЕНТЫ
|
Виды РИД |
Дата подачи заявки или выдачи патента, свидетельства |
Наименование РИД, авторы |
|
Патент |
Патент РФ 2007 |
Абрамова Л.С., Коноваленко Е.С. Формованный рыбный полуфабрикат для дошкольного и школьного питания / № 2294117 Российская Федерация, 27.02.2007г. |
ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Статьи
1. Абрамова Л.С., Коноваленко Е.С. Основные принципы создания продуктов питания на основе гидробионтов для детей дошкольного возраста // Рыбные ресурсы, 2004. № 3(8). С. 28.
2. Коноваленко Е.С., Абрамова Л.С. Рыба в детском питании // Рыбная промышленность, 2004. № 1. С. 6.
3. Коноваленко Е.С., Абрамова Л.С., Гмошинский И.В., Мазо В.К., Зорин С.Н., Сысоев Ю.А. Оценка аллергенности рыбных формованных полуфабрикатов, обогащенных микроэлементами, предназначенных для детей школьного возраста // Вопросы детской диетологии, 2005. №3. С. 29.
4. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Артемов А.В., Коноваленко Е.С. Перспективные технологии переработки хамсы Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна// Рыбное хозяйство. 2015. №6. С.113-117.
5. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Артемов А.В., Коноваленко Е.С. Исследование биологической ценности и функционально-технологических свойств перспективных объектов аквакультуры // Рыбное хозяйство. 2016. №1. С.74-77.
6. Дяченко М.М., Игонина И.Н., Щербакова Е.Н., Коноваленко Е.С. Маркировка рыбы и рыбной продукции. Требования технических регламентов // Контроль качества продукции. 2018. № 6. С. 13-18.
Тезисы
1. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Коноваленко Е.С. Первоочередные задачи в области технологии переработки гидробионтов для решения проблемы детского питания / Развитие рыбохозяйственного комплекса России: Материалы конференции – Санкт-Петербург,2004. – С. 34.
2. Коноваленко Е.С., Абрамова Л.С. Использование творога в продуктах дошкольного и школьного питания на основе рыбного сырья /Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы III Международной научной конференции студентов и молодых ученых.- М.: МГУПБ, 2004.- С. 138.
3. Абрамова Л.С., Гержова Т.В., Коноваленко Е.С. Технологии продуктов «здорового питания» на основе водных биологических ресурсов // Материалы XII Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технологии» - Углич: Россельхозакадемия, 2006.- С. 7.
4. Абрамова Л.С., Михлай С.А., Коноваленко Е.С. Требования к продуктам, предназначенным для питания детей дошкольного и школьного возраста из рыбы и нерыбных объектов промысла // Материалы VI Международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии. качество» - Светлогорск, 2007. – С. 72.
5. Гумирова Л.Т., Коноваленко Е.С. Разработка технологии пресервов из сардинеллы, содержащих функциоанльные ингридиенты // Проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса на современном этапе: I-я Международная конференция молодых ученых (г. Мурманск, 22-24 окт. 2014). – Мурманск: Изд-во ПИНРО, 2014. – С. 47-49.
6. Коноваленко Е.С., Артемов Р.В., Гумирова Л.Т. Перспективное направление использования мелких рыб азово-черноморского бассейна // Материалы первой всероссийской научно-практической конференции «Морские технологии: исследования, инновации, маркетинг» - Керчь, 2015. – С.86-90.
7. Кутина О.И., Игонина И.Н., Коноваленко Е.С. Разработка нового ассортимента фаршей и других формованных полуфабрикатов из пищевой рыбной продукции с растительными добавками как продуктов функционального и специализированного назначения // Сборник научных статей и докладов V международной научно-практической конференции: "Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение"- Воронеж, 2018.- С. 482-484
8. Кутина О.И., Игонина И.Н., Коноваленко Е.С. Промышленная технология рыбных фаршей с растительными функциональными ингредиентами / // В сборнике: Актуальные проблемы биоразнообразия и природопользования Материалы II Национальной научно-практической конференции, посвященной 20-летию кафедры экологии моря ФГБОУ ВО «КГМТУ». 2019. С. 488-492.
9. Коноваленко Е.С., Игонина И.Н. Современные тенденции производства консервированной продукции из копченой рыбы // Материалы ХII Международной научно-практической конференции: «Производство рыбной продукции: Проблемы, новые технологии, качество» г. Светлогорск, 2019. – С. 100-102.
НАГРАДЫ
- Благодарность Федерального Агентства по Рыболовству, 2020 г.
- Благодарность ФГБНУ «ВНИРО», 2019 г.