Игнатова Татьяна Анатольевна

Ведущий научный сотрудник отдела инновационных технологий Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

ОБРАЗОВАНИЕ

  • высшее

Год окончания образовательного учреждения

Название образовательного учреждения

Квалификация/степень (специальность)

2011

ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»

Аспирантура (Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств)

2007

ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств» (МГУПП)

Инженер (Пищевая биотехнология)

2002

ГАПОУ МО «Подмосковный колледж «Энергия»

Техник (Биохимическое производство)

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

  • Ведущий научный сотрудник отдела инновационных технологий Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»

  • Старший научный сотрудник сектора водорослей лаборатории промысловых беспозвоночных и водорослей, ФГБНУ «ВНИРО»
  • Старший научный сотрудник лаборатории биологически активных веществ и кормовых продуктов, ФГБНУ «ВНИРО»
  • Научный сотрудник лаборатории биохимии и технологии рыб, беспозвоночных и водорослей, ФГБНУ «ВНИРО»
  • Ведущий инженер сектора водорослей, ФГБНУ «ВНИРО»
  • Химик, ООО «ЭКОЛАБ»

СТАЖ РАБОТЫ

  • Общий стаж работы 15 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» 15 лет
  • Научный стаж 15 лет

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

  • Кандидат технических наук по специальности 05.18.04. «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств».

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Разработка научно-обоснованных рекомендаций по рациональному использованию и производству сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей и их естественных популяций

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

Год

Название образовательного учреждения, город, страна

Уровень, наименование образовательной программы, количество часов

2022

ФГБНУ«ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Особенности применения требований Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»», 25 ч

2022

ФГБНУ "ФНЦПС им. В.М. Горбатова" РАН, Москва, Россия

Повышение квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Высокоэффективная жидкостная и газовая хроматография, масс-спектрометрия. Теоретические основы и практическое применение в аналитической лаборатории», 72 ч

2022

ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь, Россия

Повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Актуальные подходы к обучению в современном образовании», 72 ч

2021

ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь, Россия

Повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Методика преподавания специальных дисциплин в рамках реализации основных образовательных программ», 72 ч

2020

ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Сенсорная (органолептическая) оценка качества пищевой рыбной продукции», 28 ч

2020

ООО «Аналит Продактс», Санкт-Петербург, Россия

Повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Практические аспекты хроматографии, хроматомасс-спектрометрии», 40 ч

2018

ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Особенности применения требований Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» в переходный период», 60 ч

2018

ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ИСО 22000 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции», «Внутренний аудит», 72 ч

УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

  • 2009 – 2022 гг. Секретарь Технической секции Ученого совета ФГБНУ «ВНИРО».
  • 2011-2016 гг. Технический секретарь диссертационного совета Д 307.004.03 при ФГУП «ВНИРО».

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

  • Количество публикаций в Scopus: 3, количество цитирований - 4.
  • Количество публикаций в Web of Science: 1, Research ID, количество цитирований - 0.
  • Количество публикаций в РИНЦ: 76, ID РИНЦ 698340, SPIN 3153-0910, количество цитирований - 118, индекс ХИРША - 5 (https://www.elibrary.ru/author_profile.asp)

УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ* МЕРОПРИЯТИЯХ

Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях

Дата, место проведения и название конференции (семинара)

Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада

НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Доклад на

Национальной научно-практической конференции с международным участием

23-27 января 2023 г.,

Керчь-Сочи

«Актуальные проблемы техники, технологии и образования»

Применение методов диализа и замораживания-оттаивания для очистки агаров, полученных из разных видов водорослей

Доклад на

Международной научно-практической конференции

10-11 ноября 2022 г.

Москва

«Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса».

Управление качеством гелеобразующих полисахаридов, экстрагируемых из Ahnfeltia plicata Белого моря

Доклад на

Международной научно-практической конференции

11-15 мая 2022 г.,

Феодосия

«Инновационные направления интеграции науки, образования и производства».

Химический состав и технологические характеристики красной водоросли Turnerella mertensiana

Доклад на

Национальной научно-практической конференции с международным участием

24-27 января 2022 г.,

Сочи

«Актуальные проблемы техники, технологии и образования»

Оценка эффективности применения адсорбента в технологии очистки агара

Доклад на  

Международном Балтийском морском форуме

4-9 октября 2021 г.,

Калининград

«Пищевая и морская биотехнология»

Новые данные о биологической активности экстрактов из красных водорослей (Rhodophyceae) и способах их получения

Доклад на

Международной научно-практической конференции

22-26 сентября 2020 г.,

Ялта

«Биотехнология: наука и практика»

О возможности использования отходов переработки агарофитов

Доклад на

Международной научно-практической конференции

16-20 сентября 2019 г., Севастополь

«Биотехнология: наука и практика»

Биотехнологические аспекты комплексной переработки кальмара Berryterthis magister

УЧАСТИЕ В ЭКСПЕДИЦИОННЫХ И ПОЛЕВЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ

Наименование

ВБР, район исследования

Сроки

Заготовка и сбор образцов водорослей на литорали в Белом море

Водоросли (Республика Карелия, Кемский район и у о. Б. Соловецкий)

2019-2022 гг.

УЧАСТИЕ В КОНКУРСАХ, ГРАНТАХ, ПРЕМИЯХ

Вид

Год реализации

Наименование

Соавторы

Конкурс научных работ молодых ученых ФГБНУ «ВНИРО»

2019

«Оценка потенциала красных водорослей Южно-Курильского региона как сырья для получения новых типов полисахаридов и функциональных пищевых ингредиентов»

Евсеева Н.В., Подкорытова А.В., ФГБНУ «ВНИРО»

 ПАТЕНТЫ

Виды РИД

Дата подачи заявки или выдачи патента, свидетельства

Наименование РИД, авторы

Патент

2017

Игнатова Т. А.; Родина Т. В.; Подкорытова А. В.; Красюкова О.В. Способ переработки отходов крабового производства с получением кормовой добавки RU № 2615476, заявитель и патентообладатель ФГБНУ «ВНИРО». - № 2015145012/069259; заявл. 20.10.2015; опубл. 04.04.2017, Бюл. № 10. – 11с.

Патент

2015

Подкорытова А. В.; Игнатова Т. А.; Родина Т. В.; Строкова Н. Г.; Семикова Н. В. Композиция пищевого продукта из макруруса RU 2557145, заявитель и патентообладатель ФГБНУ «ВНИРО» - № 2013152083/13; заявл. 25.11.2013; опубл. 20.07.2015, Бюл. № 20. – 4с.

Патент

2012

Подкорытова А. В.; Игнатова Т. А.; Слапогузова З. В. Диетический продукт RU 2459456, заявитель и патентообладатель ФГБНУ «ВНИРО» - № 2011108970/13; заявл. 11.03.2011; опубл. 27.08.2012, Бюл. № 24. – 6с.

Патент

2012

Подкорытова А. В.; Игнатова Т. А.; Родина Т. В.; Чимиров Ю. И. Способ получения пищевых волокон из водорослевого сырья RU 2445780, заявитель и патентообладатель ФГБНУ «ВНИРО» - № 2010146763/13; заявл. 18.11.2010; опубл. 27.03.2012, Бюл. № 9. – 6с.

Патент

2011

Подкорытова А. В.; Игнатова Т. А.; Буй Минь Ли; Тран Тхи Тхан Ван Универсальный способ получения агара из красных водорослей (агарофитов) RU 2435443, заявитель и патентообладатель ФГБНУ «ВНИРО» - № 2010120014/13; заявл. 20.05.2010; опубл. 10.12.2011, Бюл. № 34. – 6с.

Патент

2011

Подкорытова А. В.; Игнатова Т. А.; Буй Минь Ли; Тран Тхи Тхан Ван Способ модификации агара RU 2435787, заявитель и патентообладатель ФГБНУ «ВНИРО» - № 2010120013/13; заявл. 20.05.2010; опубл. 10.12.2011, Бюл. № 34. – 6с.

Патент

2010

Подкорытова А. В.; Вафина Л. Х., Игнатова Т. А.

Способ переработки морских водорослей и функциональные продукты (варианты) RU 2385654, заявитель и патентообладатель ФГБНУ «ВНИРО» - № 2008126415/13; заявл. 01.07.2008; опубл. 10.01.2010, Бюл. № 10. – 13с.

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Монографии

  • Подкорытова А.В., Вафина Л.Х., Игнатова Т.А. Кормовые добавки из морских водорослей и продуктов их переработки // Под редакцией Подкорытовой А.В. – М.: Изд-во ВНИРО, 2017. – 70 с.

Статьи

  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Методика выделения природного агара из красной водоросли рода Gracilaria и изучение его свойств // Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем: Материалы I Международной научно-практической конференции, посвященной 450-летию города Астрахани – Астрахань: Изд-во АГТУ, 2008. – С. 95-98.
  • Подкорытова А. В., Игнатова Т. А., Усов А. И., Tran Thi Thanh Van Перспектива использования культивируемых во Вьетнаме красных водорослей родов Graciliaria и Gracilariopsis для производства пищевого агара // 2-я Международная научно-практическая конференция “Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов” –М., 2008.- C. 295-298.
  • Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Усов А.И., Тран Тхи Тан Ван, Во Май Нху Хью, Фае Т.К. Винь Красные водоросли рода Kappaphycus, культивируемые в прибрежной зоне СР Вьетнам, перспективный источник гелеобразующего полисахарида – каррагинана // Материалы VII международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». – Калининград: Изд. АтлантНИРО, 2009. – С. 82-87.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В., Усов А. И., Тран Тхи Тан Ван Красные водоросли родов Gracilaria и Gracilariopsis, культивируемые во Вьетнаме: химический состав биомассы и свойств агара // Материалы третьей Международной научно-практической конференции “Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки” – Владивосток, 2009. С. 193-202.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Агар: от сырья к продукту // РЫБПРОМ №. 3, 2010. С. 58-62.
  • Фан Т.К.Винь, Подкорытова А.В., Игнатова Т. А., Усов А.И. Культивирование и переработка красных водорослей – каррагинофитов во Вьетнаме // РЫБПРОМ №.3, 2010. С. 26-31.
  • Игнатова Т.А. Подкорытова А. В., Чимиров Ю. И., Бочкарев А. И., Сергиенко Е. В. Технология получения агара из Gracilariopsis и Gracilaria: сравнительная характеристика способов очистки агаровых экстрактов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 6, 2011. - C. 39-44.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Черноморская грацилярия G. dura: химико-технологическая характеристика и перспективность культивирования // Материалы Второй научно-практической конференции молодых ученых ФГУП «ВНИРО» Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. – М.: Изд-во ВНИРО, 2011. – С. 206-211.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Получение пищевых волокон из отходов переработки красных водорослей-агарофитов // Рыбная промышленность. - № 1, 2012. – С.13-17.
  • Игнатова Т. А., Родина Т. В., Подкорытова А. В. Совершенствование технологии получения каррагинана из красных водорослей Kappaphycus alvarezii // Материалы Третьей научно-практической конференции молодых ученых с международным участием Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. – М.: Изд-во ВНИРО, 2012. – С. 99-103.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Технология получения агара из Gracilaria: математическое моделирование процесса модификации структуры агара // Рыбное хозяйство № 6, 2012. – С. 103-111.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Использование гидрогелей каррагинанов в технологии желейных продуктов // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океа-на : материалы III Междунар. науч.-техн. конф. : в 2 ч. – Владивосток : Даль-рыбвтуз, 2014. – Ч. II. – С. 58-63.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В., Слапогузова З. В. О возможности применения агара и пищевых волокон водорослей в технологии рыбных фаршевых изделий // Материалы Международной научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых “Комплексные исследования в рыбохозяйственной отрасли” (Владивосток, 24-26 ноября 2014 года). – Владивосток: Дальрыбвтуз, 2015. – С. 247-252.
  • Игнатова Т. А., Родина Т. В., Подкорытова А. В. Биотехнологическая конверсия отходов от разделки краба Paralithodes camtschaticus при получении кормовой добавки с хитином // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии имени Ю. А. Овчинникова Т. 11, № 1, 2015 – С. 20-27.
  • Игнатова Т. А., Родина Т. В., Подкорытова А. В. Гидролизат из отходов переработки анфельции как источник незаменимых аминокислот при кормлении сельскохозяйственных животных // Первая Всероссийская научно-практическая конференция “Морские технологии: исследования, инновации, маркетинг” (Керчь, 25-27 мая 2015 года). – Керчь: КГМТУ, 2015. – С. 79-82.
  • Игнатова Т. А. Оптимальные условия предварительной обработки биомассы и экстракции агара из вьетнамских красных водорослей Gracilaria tenuistipitata и Gracilariopsis bailiniae // Труды ВНИРО. - Том 159. – 2016. С. 95-108.
  • Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В. Комплексная ресурсосберегающая технология переработки красных водорослей Ahnfeltia plicata, Белое море: получение агара, пищевых волокон и кормовых продуктов // Труды ВНИРО. - Том 159. – 2016. С. 130-142.
  • Игнатова Т.А., Родина Т.В., Бурова Н.В., Подкорытова А.В. Сравнительная характеристика пищевых волокон из красных водорослей-агарофитов и их аналогов из наземных растений // Материалы V научно-практической конференции молодых ученых с международным участием «Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса». – М.: Изд-во ВНИРО, 2017. – С. 137-143.
  • Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В. Пищевая и биологическая ценность мышечных тканей морских млекопитающих и их использование // Труды ВНИРО/ Издательство ВНИРО. – М., 2017. – Т. 168. – С. 156-187.
  • Бурова Н.В., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Усов А.И. Химический состав и технологические свойства красной водоросли Ahnfeltia plicata, собранной из штормовых выбросов прибрежной зоны Онежского залива Белого моря // Материалы VI научно-практической конференции молодых ученых с международным участием «Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса». – М.: Изд-во ВНИРО, 2018. – С. 35-41.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Родина Т.В. Биотехнологические аспекты комплексной переработки кальмара Berryterthis magister // Актуальная биотехнология № 3(30), 2019 – С. 72-75.
  • Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В. Российское и международное законодательство в сфере переработки красных водорослей-агарофитов и определении качества гелеобразующих полисахаридов // Труды ВНИРО/ Издательство ВНИРО. – М., 2019. – Т. 176. – С. 5-13.
  • Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Бурова Н.В., Усов А.И. Перспективные направления рационального использования промысловых красных водорослей рода Ahnfeltia, добываемых в прибрежных зонах морей России // Труды ВНИРО/ Издательство ВНИРО. – М., 2019. – Т. 176. – С. 14-26.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Усов А.И., Родина Т.В. Ранжирование красных водорослей-агарофитов по критериям их качества с применением методов математического анализа // Труды ВНИРО/ Издательство ВНИРО. – М., 2019. – Т. 176. – С. 27-40.
  • Игнатова Т.А., Родина Т.В., Алексеев Д.О. Изменения качества и пищевой ценности мантии командорского кальмара в зависимости от продолжительности его хранения в накопителе судна // Труды ВНИРО/ Издательство ВНИРО. – М., 2019. – Т. 176. – С. 133-144.
  • Строкова Н.Г., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Использование протеиназ микробиологического происхождения для получения аминокислотных комплексов // Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических конференций / под общ. ред. Масюткина Е. П. ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь. - 2020. – С. 106-108.
  • Игнатова Т.А., Родина Т.В., Строкова Н.Г. Перспективы использования мантии
    кальмара Boreoteuthis borealis в пищевой промышленности // Сборник тезисов докладов участников научно-практической конференции «Инновационные направления интеграции науки, образования и производства» / под общ. ред. Масюткина Е. П. ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь. - 2020. – С. 218-221.
  • Игнатова Т.А., Родина Т.В., Строкова Н.Г., Семикова Н.В. Разработка пастообразных пищевых продуктов на основе мышечной ткани макруруса и ставриды // Труды ВНИРО/ Издательство ВНИРО. – М., 2020. – Т. 179. – С. 164-186.
  • Zarubin N. Yu., Strokova N. G., Roshchina A. N., Bredikhina O. V., Ignatova T. A. High-protein sublimated fish and vegetable based snacks // AGRITECH-III-2020. - IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 548. – 2020. – P. 1-8.
  • Ignatova T., Rodina T., Strokova N., Igonina I. Biotransformation of squid waste processing of Berryterthis magister by enzyme of microbiological origin // 20TH INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY SCIENTIFIC GEOCONFERENCE SGEM 2020.
    Albena, Bulgaria. – 2020. – P. 183-190.
  • Игнатова Т.А., Строкова Н.Г., Семикова Н.В., Родина Т.В. Научные аспекты эффективности использования макруруса, ставриды и сардинеллы в технологии пищевых продуктов // Труды ВНИРО/ Издательство ВНИРО. – М., 2021. – Т. 183. – С. 149-162.
  • Игнатовав Т.А., Подкорытова А.В., Алексеев Д.О., Родина Т.В. Оценка качественных показателей мантии и внутренних органов командорского кальмара Berryteuthis magister // II Национальная научно-практическая конференция с международным участием «Актуальные проблемы техники, технологии и образования» г. Керчь – г. Сочи. – 2021. С. 46-50.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Химико-технологические характеристики красных водорослей северного рыбохозяйственного бассейна // II Международная научно-практическая конференция «Инновационные направления интеграции науки, образования и производства» г. Керчь – 2021. С. 227-230.
  • Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Рощина А.Н., Котельникова Л.Х. Морские водоросли дальневосточного и северного рыбохозяйственных бассейнов: запасы, добыча, перспективы использования // II Международная научно-практическая конференция «Инновационные направления интеграции науки, образования и производства» г. Керчь – 2021. С. 253-257.
  • Ignatova T.A., Podkorytova A.V. Red algae Polysiphonia fucoides growing in community with Ahnfeltia plicata, its influence on the yield and quality of agar // AGRITECH-V-2021. - IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 848. – 2021. – P. 1-6.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Родина Т.В. Биотехнология ферментативных гидролизатов из крабовых карапаксов // XI Международная научно-практическая конференция «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». Том II, г. Ульяновск – 2021. С. 254-261.
  • Игнатова Т.А., Рощина А.Н., Подкорытова А.В. Технология экстракции комплекса пигментов из фукусов Белого моря // I Международная научно-практическая конференция «Пищевые технологии: исследования, инновации, маркетинг» г. Керчь – 2021. С. 78-83.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Баскакова Ю.А., Мулянова М.П. Новые данные о биологической активности экстрактов из красных водорослей (RHODOPHYCEAE) и способах их получения // Материалы IX Международного Балтийского морского форума. Том 4. X Юбилейная Международная научно-практическая конференция «Пищевая и морская биотехнология» Издательство БГАРФ. г. Калиниград – 2021. С. 40-49.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Красные водоросли Белого и Баренцевого морей как источник получения новых типов гелеобразователей // Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: сборник научных статей и докладов/ ВГУИТ. - Воронеж – 2022. С. 376-380.
  • Ignatova T. A., Strokova N. G., Roshchina A. N. The feasibility of using agarophyte processing waste // 8th Scientific and Practical Conference ”Biotechnology: Science and Practice”// KnE Life Sciences. Volume 2022. P. 290-297.
  • Игнатова Т.А. Оценка эффективности применения адсорбента в технологии очистки агара // Материалы пула научно-практических конференций. – Керчь:
    КГМТУ, 2022. – С. 51-54.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Евсеева Н.В. Оценка потенциала красной водоросли Ptilota filicina Южно-Курильского региона как сырья для получения полисахаридов нового типа и функциональных пищевых ингредиентов // IV Международная научно-практическая конференция «Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья» : сборник научных статей и докладов. – Воронеж: ВГУИТ – 2022. С. 127-134.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Евсеева Н.В. Химический состав и технологические характеристики красной водоросли Turnerella mertensiana // сборник материалов III Международной научно-практической конференции «Инновационные направления интеграции науки, образования и производства». – Керчь: КГМТУ, 2022. С. 182-185.
  • Подкорытова А.В., Игнатова Т.А. Морские красные водоросли – неиссякаемый источник биологически активных веществ, для медицины и фармацевтики // Труды ВНИРО / Изд-во ВНИРО. – М., 2022. – Т. 188. – С. 151-165. 

Тезисы и материалы конференций

  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Изучение химического состава красных водорослей каррагинофитов и получение из них каррагинана // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы VI Международной научной конференции студентов и молодых учёных. – М.: МГУПБ, 2007. – С. 25-27.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В., Усов А. И., Ван Ч. Т. Т. Красные водоросли родов Gracilaria и Gracilariopsis, культивируемые во Вьетнаме: химический состав биомассы и свойств агара // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки: тезисы докладов Третьей Международной научно-практической конференцию – Владивосток: ТИНРО-Центр, 2008. – С. 315-316.
  • Подкорытова А. В., Игнатова Т. А., Усов А. И., Тран Т. Т. Ван, Фан Т. К. Винь Красные водоросли культивируемые во Вьетнаме – перспективное сырьё для производства агара и каррагинана в России // Пятый Московский международный конгресс “Биотехнология: состояние и перспективы развития” – М., 2009. С.120-121.
  • Phan K. V., Podkorytova A. V., Ignatova T. A., Usov A. I. Chemical composition of Eucheuma, Kappaphycus biomass cultivated in Vietnam and properties of their carrageenans // XX International Seaweed Symposium – Ensenada Baja California Mexico, February 22-26. – 2010. - P. 144.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Эффективная, экологически безопасная технология пищевого агара из красных водорослей родов Graciliaria // Международная отраслевая научная конференция профессорско-преподавательского состава Астраханского государственного технического университета, посвященная 80-летию основания Астраханского государственного технического университета –Астрахань. 2010. Т. 1, С. 123.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Комплексная технология переработки культивируемых красных водорослей-агарофитов // 8 Международная научная конференция студентов и молодых ученых “Живые системы и биологическая безопасность населения” – М.: МГУПБ, C. 53-55.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Универсальная комплексная технология переработки красных водорослей агарофитов // I научно-практ. конф. молодых ученых “Современные проблемы и перспективы изучения мирового океана” – М.: ВНИРО – 2010. С. 52-53.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Технология пищевых волокон из красных морских водорослей-агарофитов // Материалы IV научно-практическая конференция “Пищевая и морская биотехнология – для здорового питания и решения медико-социальных проблем” – Светлогорск, 2011. - С. 64-65.
  • Строкова Н. Г., Игнатова Т.А., Семикова Н. В., Ефремов О. В., Подкорытова А. В. Разработка биотехнологии питательных сред микробиологического назначения на основе агара и ферментативных гидролизатов // Материалы IV научно-практическая конференция “Пищевая и морская биотехнология – для здорового питания и решения медико-социальных проблем” – Светлогорск, 2011. С. 113-114.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А. В. Комплексная переработка культивируемых красных водорослей рода Gracilaria // Тезисы докладов Четвертой Международной научно-практической конференции Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки. – 2011. – С. 214-215.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А. В. Химико-технологические свойства красных водорослей родов Gracilaria и Gracilariopsis и их рациональное использование при производстве агара // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов: материалы Первой Научной школы молодых ученых и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 100-летию со дня рождения проф. П. А. Моисеева. Звенигород, - М.: Изд-во ВНИРО, 2013. С. 367.
  • Родина Т. В., Игнатова Т.А. Разработка пастообразных пищевых продуктов функционального назначения из фарша макруруса // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов: материалы Первой Научной школы молодых ученых и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 100-летию со дня рождения проф. П. А. Моисеева. Звенигород, - М.: Изд-во ВНИРО, 2013. С. 384.
  • Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Разработка рациональных технологических подходов при получении агара из красных водорослей родов Gracilaria и Gracilariaopsis // IХ Международная научно-практическая конференция «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество», Калиниград: АтлантНИРО, 2013. С. 194-196.
  • Родина Т. В., Игнатова Т. А., Подкорытова А. В., Семикова Н. В., Строкова Н. Г. Структурно-механические и технологические свойства мышечной ткани макруруса, ставриды и сардинеллы // IХ Международная научно-практическая конференция «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество», Калиниград: АтлантНИРО, 2013. С. 68-70.
  • Подкорытова А. В., Игнатова Т.А., Родина Т.В., Строкова Н.Г. Биотехнология кормовых ферментолизатов с аминополисахаридами из отходов от разделки камчатского краба рода PARALITHODES // Материалы Международной научно-практической конференции «Биотехнология и качество жизни» 18-20 Марта 2014 г. М.: ЗАО «Экспо-биохим-технологии», РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2014 . С. 298-299.
  • Игнатова Т. А., Родина Т. В., Подкорытова А. В. О специфичности различных протеиназ к белоксодержащим компонентам отходов от разделки камчатского краба // Проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса на современном этапе: тез. долкл. I междунар. конф. молодых ученых (г. Мурманск, 22-24 окт. 2014 г.). – Мурманск: Изд-во ПИНРО, 2014. – С. 70-71.
  • Родина Т. В., Игнатова Т. А., Подкорытова А. В. Пищевые волокна из морских водорослей в продуктах здорового питания // Материалы V научно-практической конференции молодых ученых с международным участием «Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса». – М.: Изд-во ВНИРО, 2017. – С. 240-243.
  • Бурова Н.В., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Анализ методов количественного определения пищевых волокон // Материалы Международной научно-практической интернет конференции «Технология и гигиена питания». – Донецк: Изд-во ГОВПО «Донецкого национального университета экономики и торговли им. М. Туган-Барановского», 2017. – С. 58-59.
  • Бурова Н.В., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Усов А.И. Технохимическая характеристика красных водорослей Ahnfeltia tobuchiensis и Ahnfeltia plicata // Перспективы рыболовства и аквакультуры в современном мире: материалы III научной школы молодых учёных и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 140-летию со дня рождения К.М. Дерюгина / Под ред.: А.М. Орлова, И.И. Гордеева, А.А. Сергеева. — М.: Изд-во ВНИРО, 2018. — С. 67.
  • Игнатова Т.А., Родина Т.В., Подкорытова А.В., Евсеева Н.В., Усов А.И. Оценка показателей качества и химико-технологических свойств Ahnfeltia tobuchiensis зал. Измены о. Кунашир // Перспективы рыболовства и аквакультуры в современном мире: материалы III научной школы молодых учёных и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 140-летию со дня рождения К.М. Дерюгина / Под ред.: А.М. Орлова, И.И. Гордеева, А.А. Сергеева. — М.: Изд-во ВНИРО, 2018. — С. 92.
  • Игнатова Т.А., Родина Т.В., Строкова Н.Г., Подкорытова А.В. Разработка технологии ферментативных гидролизатов с заданной степенью гидролиза из отходов от разделка крабов // Перспективы рыболовства и аквакультуры в современном мире: материалы III научной школы молодых учёных и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 140-летию со дня рождения К.М. Дерюгина / Под ред.: А.М. Орлова, И.И. Гордеева, А.А. Сергеева. — М.: Изд-во ВНИРО, 2018. — С. 93.
  • Бурова Н.В., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Красные водоросли рода Ahnfeltia – ценное сырьё для получения агара // Материалы I Национальной научно-практической конференции “Пищевые технологии: исследования, инновации, маркетинг” (Керчь, 1-3 октября 2018 года). – Симферополь: Изд-во SololRich, 2018. – С. 14-15.
  • Игнатова Т.А., Строкова Н.Г. Применение водорослевых гидроколлоидов в технологии паштетов на основе макруруса и ставриды // Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических конференций / под общ. ред. Масюткина Е. П. ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь. - 2020. – С. 154-156.
  • Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Управление качеством гелеобразующих полисахаридов, экстрагируемых из Ahnfeltia plicata Белого моря / Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса: материалы Х международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов – М.: Изд-во ВНИРО, 2022. – С. 331 -333.

Иное

  • Энциклопедия «Пищевые технологии». Технологии рыбной промышленности. В 2-х частях. Часть 2. Ответственный редактор Л.С. Абрамова. – М.: Изд-во ВНИРО. 2019. – 468 с.

Боева Н.П., Бредихина О.В., Бочкарев А.И., Дяченко М.М., Подкорытова А.В., Котельникова Л.Х.. Игнатова Т.А. Технологии кормовых и технических продуктов. Глава 10 – Текст: непосредственный // Энциклопедия «Пищевые технологии». Технологии рыбной промышленности. В 2-х частях. Часть 2. Ответственный редактор Л.С. Абрамова. – М.: Изд-во ВНИРО. 2019. – С. 226-349.

Боева Н.П., Бредихина О.В., Бочкарев А.И., Баскакова Ю.А., Подкорытова А.В., Котельникова Л.Х., Игнатова Т.А., Строкова Н.Г. Технология получения биологически активных добавок на основе жиров и нерыбных объектов промысла (водоросли и беспозвоночные) Глава 12 – Текст: непосредственный // Энциклопедия «Пищевые технологии». Технологии рыбной промышленности. В 2-х частях. Часть 2. Ответственный редактор Л.С. Абрамова. – М.: Изд-во ВНИРО. 2019. – С. 434-467.

НАГРАДЫ

  • Благодарность «За добросовестное исполнение служебных обязанностей и безупречную профессиональную деятельность» (Федеральное агентство по рыболовству), 2016;
  • Почётная грамота «За добросовестный и безупречный труд, а также высокое профессиональное мастерство» (Федеральное агентство по рыболовству), 2020.