Подкорытова Антонина Владимировна

ОБРАЗОВАНИЕ

• 1983 Аспирантура ТИНРО-Центра, г. Владивосток 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов», (защита кандидатской диссертации по специальности в 1986 г.)
• 1969 Дальневосточный государственный университет (ДВГУ), г. Владивосток ХИМИК

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

• Главный научный сотрудник отдела инновационных технологий Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО» с 2018 г.
• Заведующей сектором водорослей лаборатории промысловых беспозвоночных и водорослей ФГБНУ «ВНИРО» (2013-2018 гг.);
• Главный научный сотрудник лаборатории кормовых продуктов и БАВ ФГУП «ВНИРО», 2012 -2013 гг.
• Заведующей лабораторией биохимии и технологии рыб, беспозвоночных и водорослей ФГБНУ «ВНИРО» (2009-2012 гг.);
• Заведующий отделом биохимии и технологии рыб, беспозвоночных и водорослей ФГБНУ «ВНИРО» (2001-2009 гг.);
• Заведующий лабораторией биохимии и технологии морских водорослей ФГУП «ТИНРО-Центр» (1989-2001 гг.);
• Техник, младший научный сотрудник, старший научный сотрудник, ведущий научный сотрудник лаборатории технологии водорослей ТИНРО (1967-1989 гг.).

СТАЖ РАБОТЫ

• Общий стаж работы – 59 лет.
• Стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» 21 год. Стаж работы в ТИНРО 34 года.
• Общий стаж работы в рыбохозяйственной отрасли 55 лет.
• Научный стаж - 53 года.

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

• Кандидат технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов», (1986 г.)
• Доктор технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», (1996 г.)

УЧЕНЫЕ ЗВАНИЯ

• Профессор по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» с 2001 г.
• Старший научный сотрудник по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов» с 1987 г.

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

• Биохимические исследования морских бурых, красных водорослей и трав естественных популяций и марикультуры.
• Химия и технология морских растительных биополимеров (альгинаты, агары, каррагинаны, зостераты).
• Технология и биотехнология БАВ из морских водорослей, трав и беспозвоночных.
• Технологии йодсодержащих БАД, альгинатсодержащих биогелей из бурых водорослей, специализированных пищевых продуктов (СПП) диетического лечебного и профилактического питания.
• Технология функциональных пищевых продуктов из рыб, беспозвоночных и водорослей с применением полисахаридов и других БАВ из морских растений.
• Безопасность и качество морских водорослей и трав и продукции из них.

ЧЛЕНСТВО В НАУЧНЫХ ОБЩЕСТВАХ

• Член «Общества Биотехнологов России», https://biorosinfo.ru/
• Член Ученого Совета ФГБНУ «ВНИРО», http://vniro.ru/ru/ob-uchenom-sovete
• Заместитель председателя Технической секции ученого совета ФГБНУ «ВНИРО».

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

• ORCID0000-0002-6510-2855
• Количество публикаций на elibrary.ru - 251, РИНЦ:- 238, ID РИНЦ (SPIN-код: 9192-2000), AuthorID: 410700, Число цитирований из публикаций на elibrary.ru – 1414, Число цитирований из публикаций, входящих в РИНЦ - 1285, индекс ХИРША по всем публикациям на elibrary.ru - 15, индекс ХИРША по публикациям в РИНЦ - 14 (https://www.elibrary.ru/author_profile.asp?id=410700)

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Педагогический стаж - 30 лет

• «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» (Технология морских водорослей и трав), Аспирантура ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия (с 2002 г. по н.в.);
• Московский технологический институт, Профессор кафедры «Технология продуктов общественного питания» (Технология биологически активных веществ и пищевых добавок. Технология функциональных пищевых продуктов), Москва, Россия (2013–2017 гг.);
• «Технология продуктов общественного питания» (Технология биологически активных веществ и пищевых добавок. Технология функциональных пищевых продуктов). Профессор кафедры, Российский Университет Кооперации (РУК), Мытищи, Россия (2008 - 2014 гг.)
• «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» (Технология морских водорослей и трав), ГОУ ВПО МГУПБ, Москва, Россия (2002-2005 гг.)
• «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов» (Технология морских водорослей и трав), Аспирантура ТИНРО-Центра, Владивосток, Россия (1991-2001 гг.).

УЧАСТИЕ В РЕДКОЛЛЕГИЯХ ЖУРНАЛОВ

• Труды ВНИРО, член редакционного совета (https://trudy.vniro.ru/jour/pages/view/EditorialS)
• Журнал «Экология гидросферы», член редакционной коллегии (http://hydrosphere-ecology.ru/21)
• Журнал «Вопросы современной альгологии», член редакционного совета (http://www.algology.ru/52)

ЧЛЕНСТВО В ДИССЕРТАЦИОННЫХ СОВЕТАХ

• Д 307.004.03 при ФГБНУ «ВНИРО», 2007-2018 гг. - член диссертационного совета;
• ДР307.012.02 при ТИНРО-Центре, 2001-2015 гг. - член диссертационного совета;
• Д 307.004.03 при ФГУП «ВНИРО», 2005-2007 гг. - заместитель председателя диссертационного совета;
• К 307.004.01 при ФГУП «ВНИРО», 2001-2005 гг. - председатель диссертационного совета.

УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ

ПАТЕНТЫ

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Монографии:
1. Подкорытова А.В. Морские водоросли-макрофиты и травы / М.:Изд-во ВНИРО. - 2005. -174 с.
2. Суховеева М.В., Подкорытова А.В. Промысловые водоросли и травы морей Дальнего Востока: биология, распространение, запасы, технология переработки. Владивосток:ТИНРО-центр. - 2006. - 243 с.
3. Подкорытова А. В., Вафина Л.Х., Игнатова Т. А. Кормовые добавки из морских водорослей и продуктов их переработки / Издательство ВНИРО. - 2017. - 70 с.
4. Энциклопедия «Пищевые технологии» Технологии рыбной промышленности в 2-х частях. // М.: Изд-во ВНИРО, 2019. – 1-я часть 405 с.; 2-я часть, 468 с.
Часть 1. Глава 2. Характеристика сырья водного происхождения / М.К. Глубоковский, Е.Н. Харенко, А.В. Подкорытова, О.В. Бредихина // М.: Изд-во ВНИРО, 2019. – 40 -124 с.
Часть 2. Глава 9. Технология переработки водорослей / А.В. Подкорытова // М.: Изд-во ВНИРО, 2019. – 183 – 224 с.
Часть 2. Глава 10. Технологии кормовых и технических продуктов Н.П. Боева, О.В. Бредихина, А.И. Бочкарёв, М.М. Дяченко, А.В. Подкорытова, Л.Х. Котельникова, Т.А. Игнатова // М.: Изд-во ВНИРО, 2019. - С. 226-349.
Часть 2. Глава 12. Технология получения биологически активных добавок на основе жиров и нерыбных объектов промысла (водоросли и беспозвоночные) / Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Строкова Н. Г., Бредихина О.В. // М.: Изд-во ВНИРО. - 2019. – 434-464 с.
Учебники, методики и методические рекомендации, словари
5. Штильман М.И., Подкорытова А.В., Немцев С.В., Кряжев В.Н., Пешехонова А.Л., Сдобникова О.А., Панов А.В., Свитцов А.А., Фрумин Л.Е., Иванкин А.Н., Волова Т.Г., Жила Н.О., Шишацкая Е.И., Истранов Л.П., Истранова Е.В., Сакварелидзе М.А., Гусаров Д.А., Берковский А.Л., Подгорский В.С., Коваленко Э.А. и др. «Технология полимеров медико-биологического назначения» Полимеры природного происхождения: учебное пособие. Под ред. М.И. Штильмана. - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2015 .- 328 с.
6. Подкорытова А.В., Кадникова И.А. Руководство по современным методам исследований морских водорослей, трав и продуктов их переработки// Научно-технические и методические документы: Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов, Выпуск 3,- М.: Изд-во ВНИРО - 2009, - 107 с.
7. Подкорытова А.В., Котенёв Б.Н., Константинова Н.Ю., Бочаров Л.Н. Методические рекомендации по сбору, обработке, консервированию и производству продукции из пищевых бурых водорослей // Техника и технология добычи и переработки бурых водорослей. - Выпуск 1.-М.:Изд-во ВНИРО, 2008. - 40 с.
8. Михлина К.М., Подкорытова А.В. Англо-русский словарь. Технология переработки водных биологических ресурсов. - М.: Изд-во ВНИРО. - 2015.- 533 с.

Статьи

9. Подкорытова А.В. Лечебно-профилактические продукты и биологически активные добавки из бурых водорослей / А.В. Подкорытова // Рыбное хозяйство. – 2001. – № 1. – С. 51-52.
10. Yoon H.D., Podkorytova A.V., Sukhoverkhov S.V. Kadnikova I.R. A Chromatographic Study of Pretreatment аnd Extraction Condition on Agar Quality from Red Alga, Gelidium amansii (Gelidium elegans) Kiinz. Bull. of Nat. Fish. Res. and Develop. Inst.- Republic of Korea. - V. 59. – June.- 2001.- p.166-170.
11. Подкорытова А.В. Производство пищевого и микробиологического агара / Рыбное хозяйство. – 2002. – № 6. – С. 56-57.
12. Подкорытова А.В., Вишневская Т.И. Морские бурые водоросли – естественный источник йода // Парафармацевтика. – 2003. – № 2.– С. 22–23; № 3. – С. 18–20.
13. Подкорытова А.В. Морские водоросли - уникальное сырье для обогащения продуктов питания // Пищевая промышленность. - 2004.- №5. - С.27.
14. Подкорытова А.В. Водоросли и травы морей России: состояние и перспективы // Рыбная промышленность. -2004.-№3. - С.40-43.
15. Подкорытова А.В. Обоснование использования морских бурых водорослей в качестве источника йода и других биологически активных веществ//Труды ВНИРО "Прикладная биохимия и технология гидробионтов".- М.: Изд-во ВНИРО. 2004. -Том 143.- С.136-142.
16. Подкорытова А.В., Ковалева Е.А. Водорослевые биогели - основа для приготовления пищевых продуктов лечебно-профилактического назначения//Труды ВНИРО "Прикладная биохимия и технология гидробионтов".- М.: Изд-во ВНИРО. - 2004.-Том 143. - С.83-92.
17. Репина О.И., Муравьева Е.А., Подкорытова А.В. Динамика химического состава промысловых бурых водорослей Белого моря // Труды ВНИРО "Прикладная биохимия и технология гидробионтов".- М.:Изд-во ВНИРО. -2004.-Том 143. - С.93-99.
18. Подкорытова А.В., Кадникова И.А., Талабаева С.В. Гелеобразующие полисахариды красных водорослей: состав, свойства, применение каррагинана // Калининград: Известия КГТУ. -2005. -№7. - С.77-81.
19. Репина О.И., Коровкина Н.В., Подкорытова А.В. Лечебно-профилактические напитки на основе биологически активных экстрактов из беломорских фукусовых водорослей и северных ягод // Пиво и напитки. - М.: Пищевая промышленность.- №2. - 2005. -С.44-46.
20. Котенев Б.Н., Подкорытова А.В., Буй Минь Ли. О Российско-вьетнамской программе совместных исследований и разработке технологий полисахаридов из бурых и красных водорослей России и Вьетнама // Ж. Рыбное хозяйство. - №5.- 2006. - С.104-107.
21. Podkorytova A.V., Vafina L.H., Kovaleva E.A. & V.I. Mikhailov. Production of algal gels from the brown alga Laminaria japonica Aresch., and their biotechnological applications/ Journal of Applied Phycology. Springer Netherlands. – Vol. 19.- № 6, - 2007. - Р. 827-830.
22. Подкорытова А.В., Слапогузова З.В. Головоногие моллюски и их переработка / М.: Рыбное хозяйство. – 2007. – № 3 – С. 99-102.
23. Вафина Л.Х., Подкорытова А.В. Новые продукты функционального питания на основе биоактивных компонентов бурых водорослей// Известия ТИНРО,-Владивосток: Изд. Центр ФГУП "ТИНРО-центр". - Том 156. - 2009. - С. 348-357.
24. Bui Minh Ly, Tran Thi Thanh Van, Le Nhu Hau, Nguyen Quoc Cuong and A.V. Podkorytova. Seasonal variation of agar physical properties and biomass Gracilaria tenuistipitata from NhaTrang Bay, Central Vietnam //Известия ТИНРО,-Владивосток: Изд. Центр ФГУП "ТИНРО-центр", Том 157. - 2009. - С. 242-248..
25. Подкорытова А.В., Вафина Л.Х., Муравьева Е.А., Шарина З.Н. Санитарно-гигиеническая характеристика бурых водорослей Белого и Баренцева морей // РЫБПРОМ, - Москва. -2009.- №4, С. 33-39.
26. Подкорытова А.В., Вафина Л.Х. Новикова М.В., Михайлов В.И. Мигикальгин - БАД нового поколения с полифункциональными свойствами // РЫБПРОМ, -2009.-№4. - С.58-62.
27. Подкорытова А.В., Вафина Л.Х. Санитарно-гигиеническое состояние и химический состав водорослей Черного моря // Международная научно-практическая конференция "Экологические проблемы Черного моря", 2010,- Одесса, Украина, С.155-162.
28. Строкова Н.Г., Сорокоумов И.М., Панов К.Н., Подкорытова А.В. Развитие технологии получения хитина/хитозана и его практического использования во ВНИРО // РЫБПРОМ, №2. -2010.- С.113-116.
29. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Агар: от сырья к продукту // РЫБПРОМ,-Москва. -2010.- №3,- С. 58-62.
30. Подкорытова А.В., Фан Т.К. Винь. Пигменты и каррагинаны из красных водорослей // РЫБПРОМ, -Москва. -2010.- №3,- С. 74-78.
31. Фан Т.К. Винь, Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Усов А.И. Культивирование и переработка краcных водорослей-каррагинофитов во Вьетнаме//РЫБПРОМ.-Москва. -2010.- №3,- С. 26-31.
32. Подкорытова А.В., Строкова Н.Г., Семикова Н.В., Литвиненко А.И., Козлов О.В. Гаммарус – перспективный источник биологически активных веществ //РЫБПРОМ, -Москва. -2010.- №4,- С. 60-63.
33. Игнатова Т. А., Подкорытова А. В., Чимиров Ю. И., Бочкарев А. И., Сергиенко Е. В. Технология получения агара из Gracilariopsis и Gracilaria: сравнительная характеристика способов очистки агаровых экстрактов // Хранение и переработка сельхозсырья № 6, - 2011. - C. 39-44.
34. Строкова Н. Г., Сорокоумов И.М., Подкорытова А.В., Слапогузова З.В. Технология переработки акулы катран // Рыбная промышленность.- №2,-2011.-С.34-37.
35. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Получение пищевых волокон из отходов переработки красных водорослей каррагинофитов // Рыбная промышленность -№1.-2012.-С.13-17.
36. Phan Thi Khanh Vinh, Подкорытова А.В. Красные водоросли родов Kappaphycus и Eucheuma, культивируемые в прибрежной зоне южного Вьетнама: химический состав биомассы, свойства и технология получения каррагинанов // Известия ТИНРО. – Т. 170.- 2012. – С. 256-263.
37. Строкова Н.Г., Подкорытова А.В., Семикова Н.В., Коробицын В.С., Кирдяева О.П.. Экстракция каротиноидно-липидных комплексов из панцирьсодержащих отходов ракообразных // Известия ТИНРО.- Т. 171.-2012. - С.292-302.
38. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Технология получения агара из GRACILARIA: Математическое моделирование процесса модификации структуры агара / Рыбное хозяйство. - № 6,- 2012. – Р.103-111.
39. Подкорытова А.В., Вафина Л.Х. Химический состав бурых водорослей Чёрного моря: род Cystoseira, перспектива их использования / М.: Изд-во ВНИРО «Труды ВНИРО», - 2013, - Т. 150, - С.100-107.
40. Подкорытова А.В., Вафина Л.Х., Шашкина И.А. К вопросу об организации лечебно-профилактических биогелей из бурых водорослей и обеспечение их качества и безопасности // Здоровье. Медицинская экология. Наука. - 2014. - №3 (57). С. 44-46.
41. Подкорытова А.В. Водоросли мы недооцениваем // Русская рыба. – 2017. - С. 54 -58.
42. Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В. Пищевая и биологическая ценность мышечных тканей морских млекопитающих и их использование // Труды ВНИРО – Изд.: М., 2017. – Т. 168. – С. 156-187.
43. Строкова Н.Г., Подкорытова А.В., Современные способы переработки хитинсодержащего сырья //Труды ВНИРО. 2018. Т. 170. С. 124-152.
44. Подкорытова А.В., Строкова Н.Г., Семикова Н.В. Комплексная переработка Камчатского краба при производстве пищевой продукции и биологически активных веществ// Труды ВНИРО. 2018. Т. 172. С. 198-212
45. Подкорытова А.В., Аветисян А.А., Шашкина И.А., Фирсакова В.Ю., Дорохова О.В. Витальгар Кардио – новый специализированный пищевой продукт для применения в комплексной терапии больных при нарушении сердечного ритма // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры, - 2019, - Т. 96 (2), С. 130-131.
46. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Родина Т.В. Биотехнологические аспекты комплексной переработки кальмара Berryterthis magister // Актуальная биотехнология, - 2019, - №3 (30). - С.72-75.
47. Бурова Н.В., Подкорытова А.В. Применение гидролитических ферментов при получении агара из красных водорослей рода Ahnfeltia // Актуальная биотехнология, - 2019. - №3 (30). - С.273-274.
48. Подкорытова А.В., Шашкина И.А. Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов из бурых водорослей рода Laminaria (Saccharina): их производство // Актуальная биотехнология, - 2019, - №3 (30), - С.647-652.
49. Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В. Российское и международное законодательство в сфере переработки красных водорослей-агарофитов и определении качества гелеобразующих полисахаридов // Труды ВНИРО, - 2019, №176, - С. 5-13.
50. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Усов А.И., Родина Т.В. Ранжирование красных водорослей-агарофитов по критериям их качества с применением методов математического анализа // Труды ВНИРО, - 2019, - №176, - С. 27-40.
51. Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Бурова Н.В., Усов А.И. Перспективные направления рационального использования промысловых красных водорослей рода Ahnfeltia, добываемых в прибрежных зонах морей России // Труды ВНИРО. – 2019. – Т. 176. – C. 14-26.
52. Котельникова Л.Х., Подкорытова А.В., Рощина А.Н., Шашкина И.А. Лечебно-профилактические напитки и десерты на основе альгинатсодержащего биогеля из ламинарии «Витальгар Кардио» // Журнал «Актуальная биотехнология», № 3 (34). Изд-во Воронеж, 2020. - С. 128-131.
53. Подкорытова А.В., Котельникова Л.Х., Шашкина И.А. Специализированные пищевые продукты биогели Витальгар - незаменимые компоненты здорового образа жизни // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры. - 2020. - Т. 97. - № 6-2. - С. 87-89.
54. Бурова Н.В., Подкорытова А.В. Физико-химическая характеристика агара из красных водорослей рода Ahnfeltia: рекомендации по его применению // Известия КГТУ. – 2020. – № 56. – C. 73-87.
55. Подкорытова А.В., Рощина А.Н., Евсеева Н.В., Усов А.И., Головин Г.Ю., Попов А.М. Бурые водоросли порядков Laminariales и Fucales Сахалино-Курильского региона: запасы, добыча, использование // Труды ВНИРО / Изд-во ВНИРО. – М., 2020. – Т. 181. – С. 202-223.
56. Ершова М.М., Подкорытова А.В. Научное обоснование получения жира из покровного сала нерпы в условиях промысла на территории Арктической Якутии // Труды ВНИРО / Изд-во ВНИРО. – М., 2021. – Т. 185. – С. 105-110.
57. Подкорытова А.В., Рощина А.Н. Морские бурые водоросли - перспективный источник БАВ для медицинского, фармацевтического и пищевого применения // Труды ВНИРО / Изд-во ВНИРО. – М., 2021. – Т. 186. – С. 156-172.
58. Подкорытова А.В. Игнатова Т.А. Морские красные водоросли – источник биологически активных веществ, перспективных для применения в медицине и фармацевтике // Труды ВНИРО / Изд-во ВНИРО. – М., 2022. – Т. 188. – С. 202-223.

Тезисы и материалы конференций
59. Podkorytova A.V. Seaweed research and utilization from Russian Far Eastern Seas Coast/XVII International Seaweed Symposium. -Cape Town.- South Africa.- 28 January-2 February.-2001.-P.65.
60. Yoon H-D, Podkorytova A.V., Kadnikova I.A., Sukchoverkov S.V. Pigment and Phycocolloids of Meristotheca papulosa (Rhodophyta, Soliriaceae) from the Southern Coast of Republic of Korea/XVII International Seaweed Symposium. -Cape Town.- South Africa.- 28 January-2 February.-2001.-P.76.
61. Usov A.I., Podkorytova A.V. & Yoon H-D. Structure of a Sulfated Galactan from Meristotheca papulosa (Rhodophyta, Soliriaceae) from South Korea / XVII International Seaweed Symposium. - Cape Town. - South Africa. - 28 January-2 February.-2001.-P.132.
62. A.V.Podkorytova, L.H.Vafina, E.A.Kovaleva and V.I.Mikhailov. 2006. Emulsive products for a dietary and treatment-and-prophylactic purpose based on gel from modified Luminaria /6th Asia-Pacific Conference on Algal Biotechnology. October 12-15, Makati City, Philippines. P.43.
63. Podkorytova A.V., Repina O.I., Muravjeva E.A. , Usov A.I. Seaweed of the White and Black Seas: chemical composition, properties of polysaccharides, their use / XIX International Seaweed Symposium (Seaweeds: Science and Technology For Traditional and modern Utilization).- Kobe, Japan, March 26-31. - 2007.- P. 133.
64. Podkorytova A.V., Vafina L.Kh., Muraveva E.A., Vishnevskaya T.I. Biotechnological Aspects of Сreation Bioactive Additives and Functional Foodstuffs from Brown Seaweeds/ Abstracts of the 7th Asia-Pacific Conference on Algal Biotechnology, December 1-4, 2009, New Delhy, India, P.40.
65. Podkorytova A.V., Sukhoveeva M.V. Commercial seaweeds and Sea Grasses of the Far East Seas of Russia: biology, distribution, stocks and their processing / XX International Seaweed Symposium.- Ensenada Baja California Mexico, February 22- 26. - 2010.- P. 88.
66. Phan K.V., Podkorytova A.V., Ignatova T.A., Usov A.I. Chemical composition of Eucheuma, Kappaphycus biomass cultivated in Vietnam and properties of their carrageenans // XX International Seaweed Symposium. - Ensenada Baja California Mexico, February 22- 26. - 2010.- P. 144.
67. Подкорытова А.В. Аквакультура водорослей в России и за рубежом: их переработка/ Межд. научно-практ. конф. "Мировые тенденции развития аквакультуры и современные методы переработки водных биоресурсов". - Тезисы докладов. - 2010, Москва, МВЦ "Крокус-сити ЭКСПО", - с. 69.
68. Подкорытова А.В., Строкова Н.Г., Семикова Н.В. Комплексная переработка культивируемых креветок/ Междун. науч.-практ. конф. «Мировые тенденции развития аквакультуры и современные методы переработки водных биоресурсов».-Тезисы докладов. - 2010, Москва, МВЦ "Крокус-сити ЭКСПО", - С. 71.
69. Подкорытова А.В. Биотехнологические аспекты производства и применения пищевых и биологически активных добавок из морских водорослей // Материалы IV научно-практ. конф. «Пищевая и морская биотехнология – для здорового питания и решения медико-социальных проблем» – Светлогорск, 2011. С. 95-96.
70. Подкорытова А.В. Исторические этапы развития исследований водорослей-макрофитов в России и их использования /4-я Междун. научно.-практ. конф. «Морские прибрежные экосистемы: Водоросли беспозвоночные и продукты их переработки».- Южно-Сахалинск, - 2011, - С. 238-239.
71. Фан Т.К. Винь, Подкорытова А.В. Пигменты и каррагинаны из красных водорослей-каррагинофитов, культивируемых во Вьетнаме / 4-я Междун. научно-практ. конф. «Морские прибрежные экосистемы: Водоросли беспозвоночные и продукты их переработки».- Южно-Сахалинск, - 2011, - С.246-247.
72. Podkorytova A.V. Seaweeds and their derivatives are an inexhaustible source of biopolymers for biotechnology of drugs, food supplements and biologically active additives / BIONANOTOX «Biomaterials and Bionanomaterials: Recent Problems and Safety Issues», 2012, Heraclion, Crete, Greece. – P. 24.
73. Phan Thi Khanh Vinh, A.V. Podkorytova. Natural biopolymers - carrageenans: their receiving from red algae genus of Kappaphycus and Eucheuma cultivated in the coastal area of South Vietnam/ BIONANOTOX «Biomaterials and Bionanomaterials: Recent Problems and Safety Issues», - 2012, Heraclion, Crete, Greece. – P. 57.
74. Strokova N.G., Podkorytova A.V., Sorokoumov I.M., Semikova N.V. Аpplication of chitosan and its modified forms for creation of wound healing coatings / BIONANOTOX «Biomaterials and Bionanomaterials: Recent Problems and Safety Issues», - 2012, Heraclion, Crete, Greece. – P. 57.
75. Подкорытова А.В., Фан Т. К. Винь. Аквакультура красных водорослей во Вьетнаме / Вторая междун. научно.-практ. конф. «Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоёмов».- Калининград, 2014 - С.69-72.
76. Вафина Л.Х., Подкорытова А.В. Морские водоросли – природный источник полифункциональных продуктов целевого назначения / Техника и Технология: роль в развитии современного общества//Материалы III Международной научно-практической конференции. - Краснодар, 2014. – С. 27-35.
77. Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Родина Т.В., Строкова Н.Г. Биотехнология кормовых ферментолизатов с аминополисахаридами из отходов от разделки камчатского краба рода PARALITHODES // Материалы Междун. научно-практ. конф. «Биотехнология и качество жизни». - М.: ЗАО «Экспо-биохимтехнологии», РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2014. - С. 298-299.
78. Подкорытова А.В. Морские растительные биополимеры / Междун. научно-практ. конф. «Биотехнология и качество жизни», М. - 2014. - С. 498-499.
79. Бурова Н.В., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Усов А.И. Химический состав и технологические свойства красной водоросли Аhnfeltia plicata, собранной из штормовых выбросов прибрежной зоны онежского залива Белого моря // В сборнике: Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса. Материалы VI научно-практической конференции молодых учёных с международным участием. Под ред. И.И. Гордеева, Ф.В. Лищенко, К.К. Кивва. 2018. С. 35-41.
80. Бурова Н.В., Подкорытова А.В. Химико-технологические характеристики красных водорослей Gracilaria verrucosa и Gracilaria gigas, культивируемых в индонезии // Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса. Материалы VII научно-практ. конф. молодых учёных с международным участием. - 2019. - С. 74-79.
81. Бурова Н.В., Подкорытова А.В. К вопросу импортозамещения высокоочищенных агаров: концептуально-теоретические и практические аспекты // Материалы ХII Межд. научно-практ. конф. «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». - Калининград, АтлантНИРО, - 2019 г. - С. 22-25.
82. Рощина А.Н., Подкорытова А.В. Лиофилизация продукции при комплексной переработке бурых водорослей семейства Laminariaceae // Материалы ХII Межд. научно-практ. конф. «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». - Калининград, АтлантНИРО, - 2019 г. - С. 121-124.
83. Строкова Н.Г., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Использование протеиназ микробиологического происхождения для получения аминокислотных комплексов // Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических конференций ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь. - 2020. – С. 106-108.
84. Подкорытова А.В., Рощина А.Н., Бурова Н.В. Водоросли-макрофиты прибрежных зон морей северного рыбохозяйственного бассейна: добыча, переработка, обоснование их комплексного использования // Инновационные направления интеграции науки, образования и производства. Сборник тезисов докладов участников I Межд. научно-практ. конф. - Керчь: ФГБОУ ВО «КГМТУ». - 2020. С. 271-276.
85. Подкорытова А.В., Рощина А.Н. Способы сушки ламинарии, применяемые для сохранения её биоактивных компонентов // Инновационные направления интеграции науки, образования и производства. Сборник тезисов докладов участников I Межд. научно-практ. конф. - Керчь: ФГБОУ ВО «КГМТУ». - 2020. - С. 277-281.
86. Котельникова Л.Х., Аветисян А.А., Подкорытова А.В. Перспективные направления развития комплексной технологии переработки бурых водорослей // Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании. Материалы VII Межд. научно-практ. конф. - Екатеринбург, - 2020. - С. 52-56.
87. Строкова Н.Г., Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Использование протеиназ микробиологического происхождения для получения аминокислотных комплексов // Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических конференций ФГБОУ ВО «КГМТУ», Керчь. - 2020. – С. 106-108.
88. Котельникова Л.Х., Подкорытова А.В., Аветисян А.А., Шашкина И.А Особенности управления качеством и обеспечения безопасности продукции на предприятиях, перерабатывающих бурые водоросли // Инновационные направления интеграции науки, образования и производства. Сборник тезисов докладов участников I Межд. научно-практ. конф. - Керчь: ФГБОУ ВО «КГМТУ». - 2020. - С. 239-242.
89. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Алексеев Д.О., Родина Т.В. Оценка качественных показателей мантии и внутренних органов командорского кальмара Berryteuthis magister // II Национальная научно-практическая конференция с международным участием «Актуальные проблемы техники, технологии и образования», - Керчь – Сочи. – 2021. - С. 46-50.
90. Подкорытова А.В., Рощина А.Н., Котельникова Л.Х. Комплексная технология получения альгината натрия, фукоидансодержащих концентратов и пищевых продуктов из Saccharina japonica // Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических. – Керчь: КГМТУ, 2021. – С. 229–233.
91. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Баскакова Ю. Новые данные о биологической активности экстрактов из красных водорослей (Rhodophyceae) и способах их получения // Материалы IX Международного Балтийского морского форума. Т. 4. X Юбилейная Международная научно-практическая конференция «Пищевая и морская биотехнология» Издательство БГАРФ. – Калининград, 2021. - С. 40-49.
92. Подкорытова А.В., Игнатова Т.А., Рощина А.Н., Котельникова Л.Х. Морские водоросли дальневосточного и северного рыбохозяйственных бассейнов: запасы, добыча, перспективы использования // Сборник тезисов докладов участников II Междун. научно-практ. конф. «Инновационные направления интеграции науки, образования и производства» [Эл. ресурс]: Сборник тезисов – Керчь: ФГБОУ ВО «КГМТУ», - 2021, - С. 253-257.
93. Игнатова Т.А., Рощина А.Н., Подкорытова А.В. Технология экстракции комплекса пигментов из фукусов Белого моря // Пищевые технологии: исследования, инновации, маркетинг: сборник трудов по материалам I Междун. науч.-практ. конф. - Керчь: КГМТУ. - 2021. - С.78-83.
94. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Алексеев Д.О., Родина Т.В. Оценка качественных показателей мантии и внутренних органов командорского кальмара Berryteuthis magister // II Национальная научно-практ. конф. с межд. участием «Актуальные проблемы техники, технологии и образования» Керчь –Сочи. – 2021. С. 46-50.
95. Ignatova T.A., Podkorytova A.V. Red algae Polysiphonia fucoides growing in community with Ahnfeltia plicata, their influence on the yield and quality of agar // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 848 (2021), 12206.
96. Подкорытова А.В., Рощина А.Н., Котельникова Л.Х. Научно-практические основы последовательного экстрагирования фукоиданов и энтеросорбентов из бурых водорослей // Материалы IX Международного Балтийского морского форума. Том 4. X Юбилейная Международная научно-практическая конференция «Пищевая и морская биотехнология» Издательство БГАРФ. г. Калининград – 2021. С. 112-117.
97. Kotelnikova L. Kh. Podkorytova A. V., Roshchina A. N, Shashkina I. A. Beverages and desserts with therapeutic and prophylactic properties based on alginate- containing biogel from Laminaria – «Vitalgar cardio» / L. Kh. Kotelnikova, // 8th Scientific and Practical Conference «Biotechnology: Science and Practice» // В сборнике: KNE LIFE SCIENCES. Dubai, UAE, 2022. С. 251-258.
98. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В. Красные водоросли Белого и Баренцево морей как источник получения новых типов гелеобразователей // Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: сборник научных статей и докладов/ ВГУИТ. - Воронеж – 2022. С. 376-380.
99. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Евсеева Н.В. Оценка потенциала красной водоросли Ptilota filicina Южно-Курильского региона как сырья для получения полисахаридов нового типа и функциональных пищевых ингредиентов // IV Межд. научно-практ. конф. «Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья»: сборник научных статей и докладов. – Воронеж: ВГУИТ – 2022. - С. 124-131.
100. Рощина А.Н., Баскакова Ю.А., Подкорытова А.В. Аминокислотный состав белков некоторых фукусов Белого моря // Инновационные направления интеграции науки, образования и производства: Сборник материалов III Международной научно-практической конференции. – Керчь: КГМТУ, 2022. – С. 145-148.
101. Подкорытова А.В., Котельникова Л.Х., Шашкина И.А. Биогели Витальгар из водорослей семейства Laminariaceae, их роль в борьбе против COVID-19 / ХХ Юбилейный Всероссийский Форум «Здравница-2021». Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры, 2021, Т. 98, 3, - Выпуск 2, - С.153-154.
102. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Родина Т.В. Биотехнология ферментативных гидролизатов из крабовых карапаксов // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. Материалы XI Междун. научно-практ. конф. - Ульяновск, 2021. - С. 254-261.
103. Игнатова Т.А., Подкорытова А.В., Евсеева Н.В. Химический состав и технологические характеристики красной водоросли Turnerella mertensiana //Инновационные направления интеграции науки, образования и производства: Сборник материалов III Межд. научно.-практ. конф. – Керчь: КГМТУ, 2022. – С. 182-185.

НАГРАДЫ

• Почетное звание «Ветеран рыбного хозяйства России», 2021 г.
• Знак «Почётный работник «ВНИРО», 2017 г.
• Юбилейная медаль «100 лет со дня рождения Министра СССР А.А. Ишкова», 2007 г.
• Золотая медаль и диплом Московской Медицинской Академии им И.М. Сеченова за инновационную научную разработку пищевого продукта – геля из бурых водорослей, 2005 г.
• Звание «Почетный работник рыбного хозяйства России», 2000 г.
• Государственная награда Медаль «Ветеран Труда», 1987 г.