Абрамова Любовь Сергеевна

Заместитель руководителя Департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции Департамента мониторинга среды обитания, водных биоресурсов и продуктов их переработки
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
телефон: +7 (499) 264-35-91

ОБРАЗОВАНИЕ: высшее

Год окончания образовательного учреждения

Название образовательного учреждения

Специальность

1987

 

Московский государственный заочный институт пищевой промышленности

Технология рыбных продуктов

1979

Московский текстильный институт Аспирантура

 

1974

Московский текстильный институт

Технология химических волокон

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

  • Заместитель руководителя Департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции Департамента мониторинга среды обитания, водных биоресурсов и продуктов их переработки
  • Советник директора по рациональному использованию водных биоресурсов ФГУП «ВНИРО»
  • Советник директора ФГУП «ВНИРО»
  • Заместитель директора, зав. отделом технического регулирования и нормативного обеспечения рыболовства ФГУП «ВНИРО»
  • Первый заместитель директора по вопросам технического регулирования и нормативного обеспечения рыболовства ФГУП «ВНИРО»
  • Заместитель директора по научной работе ФГУП «ВНИРО»
  • Заместитель директора «ВНИРО»
  • Заместитель директора по научной части «ВНИРО»
  • Старший научный сотрудник лаборатории  новых белковых продуктов «ВНИРО»
  • Старший научный сотрудник лаборатории  фаршей и фаршевых продуктов «ВНИРО»
  • Старший научный сотрудник лаборатории  новых белковых продуктов «ВНИРО»
  • Младший научный сотрудник проблемной лаборатории кафедры технологии химических волокон Московского текстильного института

СТАЖ РАБОТЫ

  • Общий стаж работы - 44 года, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО - 39 лет
  • Научный стаж - 44 года.

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

  • Кандидат  химических наук  по специальности 02.00.06 «Химия высокомолекулярных соединений»
  • Доктор технических наук  по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств»

УЧЕНЫЕ ЗВАНИЯ

Профессор  по специальности  05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств»

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

  • Разработка научных основ технологии специализированных пищевых продуктов на основе рыбного сырья, беспозвоночных, водорослей с задаваемой структурой и комплексом показателей пищевой адекватности
  • Совершенствование системы контроля качества продукции из водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры
  • Исследования в области  проблемы фальсификации пищевой продукции
  • Стандартизация в области пищевой рыбной продукции
  • Разработка нормативной базы показателей качества и безопасности пищевой рыбной продукции

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

Год

Название образовательного учреждения, город, страна

Уровень, наименование образовательной программы, количество часов

 

2020

Учебный центр Регистра системы сертификации персонала

Повышение квалификации  по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Подтверждение соответствия продукции по специализации: рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них»

16 часов

2020

ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации  по программе профессионального образования

«Сенсорная  (органолептическая) оценка качества пищевой рыбной продукции»

28 часов.

2017

Учебный центр Регистра системы сертификации персонала

Повышение квалификации  по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Подтверждение соответствия продукции по специализации: рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них»

16 часов

2017

 

ФГУП «Российский научно-технический центр информации по стандартизации, метрологии и оценке соответствия»

Повышение квалификации  по дополнительной профессиональной программе «Технические условия на выпускаемую продукцию. Рекомендации по разработке»

16 часов

2016

ФГБ ОУ ДПО «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса»

Повышение квалификации  по дополнительной профессиональной программе « Устойчивое развитие сельских территорий»

72 часа

2013

28-30 мая

ОАО «ВНИИС»

Обучение по программе «Разработка и внутренние проверки систем качества и безопасности, основанные на стандартах ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 54762-2011/ISO/ТS22002-1:2009 –

Обладает достаточной компетентностью для проведения внутренних проверок

ЧЛЕНСТВО В НАУЧНЫХ ОБЩЕСТВАХ

  • 2007 - 2014 г.  Председатель Технического комитета «ТК300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка» и принимала участие в разработке стандартов отрасли
  • 2005-2012 гг. член координационного совета по проблемам детского питания

УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

  • с 2013 г. член комиссии РСПП по рыбному хозяйству и аквакультуре
  • 2012-2013 гг.  член Совета по проблемам развития рыбохозяйственного комплекса при Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

  • ORCID0000-0001-8278-2760
  • Количество публикаций в РИНЦ:- 134, IDРИНЦ (или SPIN) ID 253561, количество цитирований –в РИНЦ700,  индекс ХИРША - 9 (https://elibrary.ru/author_profile.asp?id=253561)

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

2008 - 2013 гг. – профессор кафедры «Технология мяса и мясных продуктов» Московского государственного университета пищевых производств

УЧАСТИЕ В РЕДКОЛЛЕГИИ ЖУРНАЛОВ

  • Труды ВНИРО, Москва, Российская Федерация, с 2013 г.- по настоящее время, член редакционного совета
  • Foodsystems  https://www.fsjour.com/jour/about,  Российская Федерация, с  2018 г. по настоящее время, член редакционной коллегии

ЧЛЕНСТВО В ДИССЕРТАЦИОННЫХ СОВЕТАХ

  • 2007-2009 гг.   Д 307.004.03 ФГБНУ «ВНИРО» заместитель председателя
  • 2005-2007 гг.- председателя диссертационного совета Д 307.004.03 при ФГУП «ВНИРО».
  • 2001-2004 гг.  заместитель председателя диссертационного совета К 307.004.01 при ФГУП «ВНИРО».

УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ

Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях

Дата, место проведения и название конференции (семинара)

Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада

НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Участие в 4 Международном Рыбопромышленном форуме

Конференция

 

08.09.2021 Санкт-Петербург

«Непрерывная холодильная цепь (НХЦ) как инструмент сохранения качества пищевых продуктов»

 «Технологическое и нормативное обеспечение процессов холодильной обработки и хранения рыбной продукции в товаропроводящей сети»

(доклад)

Международная практическая конференция

07.09.2021 г. Светлогорск Калининградской области

«Рыбопереработка 2021. Проблемы и решения» с докладом

«Совершенствование системы контроля качества рыбной продукции с учетом требований технических регламентов»

(пленарный)

Доклад

VIМеждународная конференция

09.02.2021 Санкт-Петербург

«Рыба. Технологии рыбопереработки и аквакультуры»

 «Совершенствование системы контроля качества рыбной продукции с учетом требований технических регламентов»

(пленарный)

XXIX  Международная конференция  и дискуссионный научный клуб

 

02-05.06.2021

Гурзуф

«Новые технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии»

NT+ME `2021

«Методические подходы к идентификации и выявлению фальсифицированной пищевой рыбной продукции»

(секционный)

ПАТЕНТЫ

Виды РИД

Дата подачи заявки или выдачи патента, свидетельства

Наименование РИД, авторы

Авторское свидетельство

1990

Рехина Н.И., Абрамова Л.С., Агапова С.А., Аскоченская И.С., Гончаров В.Н., Чертова Е.Н., Тутаринов В.Г., Сколков С.А. Способ получения продукта, имитирующего мясо рыб осетровых пород /Номер  1607106 СССР - 1990. Бюл. №  42.

Патент

1999

Сова В.В., Абрамова Л.С. Икорное масло и способ его получения RU2137404 Бюл. № 26.

Патент

2002

Новикова М.В., Абрамова Л.С., Чимиров Ю.И. Диетический продукт и способ его получения RU2193332 РФ. Бюл. №  33.

Патент

2001

Сова В.В., Абрамова Л.С. Способ приготовления копченой икры лососевых рыб RU2161410  . Бюл. № 1.

Патент

2003

Абрамова Л.С., Горбунова В.В. РФ. Рыборастительные консервы для детей раннего возраста  RU2197872 Бюл. № 4

Патент

2003

Абрамова Л.С., Липатов Н.Н., Башкиров О.И., Горбунова В.В. Композиция из сазана со свининой, кукурузной мукой и овощами для производства продуктов детского питания  RU2217015  Бюл. № .

Патент

2003

Абрамова Л.С., Липатов Н.Н., Башкиров О.И., Горбунова В.В. Композиция из толстолобика со свининой, кукурузной крупой и овощами для производства продуктов детского питания RU2217016 Бюл. №

Патент

2003

Абрамова Л.С., Липатов Н.Н., Башкиров О.И., Горбунова В.В. Композиция из сазана со свининой, кукурузной крупой и овощами для производства продуктов детского питанияRU2217017  Бюл. №

Патент

2003

Абрамова Л.С., Липатов Н.Н., Башкиров О.И., Горбунова В.В. Композиция из сазана со свининой, рисовой крупой и овощами для производства продуктов детского питанияRU2217018 Бюл. №

Патент

2004

Радакова Т.Н., Недосекова Т.М., Пахомовский А.Ю., Абрамова Л.С. Способ получения полуфабриката из мускульной части рапаны  RU2229250  Бюл. № 15.

Патент

2005

Абрамова Л.С., Новикова М.В., Беседина Т.В., Чимиров Ю.И., Борк Д.А. Способ лиофильной сушки биопрепарата. №2261623. Бюл. № 28.

Патент

2007

Абрамова Л.С., Коноваленко Е.С. Формованный рыбный полуфабрикат для дошкольного и школьного питания. № 2294117 Бюл. № 6.

Патент

2008

Абрамова Л.С., Новикова М.В., Чимиров Ю.И., Беседина Т.В.Способ получения белкового гидролизата из мяса моллюсков.  № 2319409. Бюл. № 8.

Патент

2009

Пахомовский А.Ю., Абрамова Л.С., Сысоев В.В., Виноградова Е.Г., Радакова Сырокопченая рыбная колбаса № 2366305. Бюл. № 25.

Патент

2009

Абрамова Л.С.,Андрюхина Е.Н. Способ производства консервов для питания детей раннего возраста "Суп на рыбной основе". № 2362425. Бюл. № 21.

Патент

2009

Абрамова Л.С., Мазо В.К., Недосекова Т.М., Петруханова А.В. Способ производства джема из морских водорослей. № 2370103.  Бюл. № 29.

Патент

2009

Пахомовский А.Ю., Абрамова Л.С., Сысоев В.В., Виноградова Е.Г., Радакова Т.Н. Сыровяленая рыбная колбаса. № 2361460. Бюл. № 20.

Патент

2009

Пахомовский А.Ю., Абрамова Л.С., Сысоев В.В., Виноградова Е.Г., Радакова Т.Н. Способ приготовления вяленого формованного рыбного продукта. № 2361461. Бюл. № 20.

Патент

2009

Мазо В.К., Абрамова Л.С., Зорин С.Н. Пищевой хелатный комплекс (варианты). № 2376892. Бюл. № 36.

Патент

2011

Михлай С.А., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Способ получения структурированного полуфабриката из перуано-чилийского кальмара для питания детей дошкольного и школьного возраста» № 2479230  БИ № 11

Патент

2012

Арнаутов М.В., Абрамова Л.С., Зорин С.Н., Сидорова Ю.В. Способ получения белкового ферментолизата из мяса мидий» № 2468593 Бюл. № 34.

Патент

2014

Глубоковский М.К., Тутельян В.А., Мазо В.К., Арнаутов МВ., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Мидийный соус.  № 2529908. Бюл. № 28.

Патент

2014

Макоедов А.Н., Тутельян В.А., Мазо В.К., Дашкевич О.В., Гершунская В.В., Низов А.А., Абрамова Л.С. Способ производства джема из морских водорослей. № 2516459. Бюл. № 14.

Патент

2015

Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Глубоковский М.К., Гержова Т.В. Способ приготовления стерилизованных консервов из ламинарии. № 2562529. Бюл. № 25.

Патент

2016

Гофербер Е.П., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Способ получения соленого закусочного продукта из сельди для питания детей дошкольного и школьного возраста. № 2516459.  Бюл. № 30.

Патент

2017

Абрамова Л.С., Шашков А.С., Козин А.В. Способ определения качества охлажденного и мороженого рыбного сырья. 2621878. Бюл. № 16.

 

Патент

2018

Абрамова Л.С., Колончин К.В. Способ определения термического состояния рыбного сырья  № 2654359. Бюл. № 14 .  

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Монографии

  1. Абрамова Л.С.Поликомпонентные консервы для питания детей раннего возраста на основе рыбного сырья. - М.: ВНИРО, 2003. –  176 с.
  2. Сытова М.В., Абрамова Л.С., Копыленко Л.Р., Кириченко С.Г., Рубцова Т.Е., Митешова Т.С., Полуяктов В.Ф. Информационные сведения о пищевой и энергетической ценности гидробионтов и продуктов, вырабатываемых из них для нанесения на потребительскую упаковку.  – М.: ВНИРО, 2002. – 68 с.
  3. Харенко Е.Н., Виноградова Е.Г., Сопина А.В., Танянская Г.М., Фонарева Т.А, Подкорытова А.В., Яричевская Н.Н., Боева Н.П., Абрамова Л.С. // Методики определения норм расхода сырья при производстве продукции  из гидробионтов.  – М.: ВНИРО, 2002. – 270 с.
  4. Абрамова Л.С.Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья. М.: ВНИРО, 2005. –  175 с.
  5. Современные технологии функциональных пищевых продуктов. Учебник. Под ред. А.Б. Лисицына и В.Н. Ивановой – М.:ДеЛи плюс, 2018. – 432. (Абрамова Л.С., Глава 13).
  6. Энциклопедия «Пищевые технологии». Технологии рыбной промышленности. В 2-х частях / Москва, 2019. Том Часть 1, под ред. Абрамовой Л.С.
  7. Энциклопедия «Пищевые технологии». Технологии рыбной промышленности. В 2-х частях / Москва, 2019. Том Часть 2, под ред. Абрамовой Л.С.

Статьи

  1. Рехина Н.И., Новикова М.В., Агапова С.А., Абрамова Л.С., Горбунов К.А., Арендс И.М., Дорохов В.В., Кабанец Н.Н. Применение белковых пищевых волокон из криля в производстве мясных вареных колбас // Межвузовский сборник «Рациональное использование белка в мясной и молочной промышленности». - М., 1983.- С. 123-130.
  2. Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. Исследование реологических свойств гелей белков, используемых для получения пищевых волокон // Материалы Пятой Всесоюзной научно-технической конференции «Электрофизические методы обработки пищевых продуктов». - М., 1985.- С. 306-307.
  3. Новикова М.В., Рехина Н.И., Горбунов К.А., Абрамова Л.С., Агапова С.А. Создание продуктов новых форм из криля и рыбы пониженной товарной ценности // Сборник научных трудов «Новые белковые продукты на основе гидробионтов». - М.: ВНИРО, 1989. -  С. 24-29.
  4. Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. Изменение качества ставриды в зависимости от вида разделки // Рыбное хозяйство.-1989.- № 10.- С.91- 93.
  5. Рехина Н.И., Абрамова Л.С., Захалева В.А., Гамуйло А.П. К вопросу использования белковых волокон из криля для пищевых целей // Сборник научных трудов «Технология криля».- М.: ВНИРО, 1989.- С.69-72.
  6. Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. Структурообразование в фаршевых системах // Рыбное  хозяйство.-1989.- № 12.- С. 84 - 85.
  7.  Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Прибылова Л.В. Особенности  приготовления пищевого фарша из ставриды // Рыбное хозяйство.-1989.- № 4.- С.87- 90.
  8. Рехина Н.И., Абрамова Л.С., Агапова С.А., Аскоченская И.С. Использование фосфатов новых марок // Рыбное хозяйство. -1991.- № 3.- С. 68-70.
  9. Рехина Н.И., Абрамова Л.С., Агапова С.А., Аскоченская И.С. Новые лечебно-профилактические продукты на основе гидролизата из мидий // Материалы республиканской научной конференции «Эколого-гигиенические проблемы питания населения». - Киев, 1992.- С.142.
  10.  Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А., Аскоченская И.С. Проблемы рационального питания детского и взрослого населения, проживающего на территориях, пострадавших в результате аварии на Чернобыльской АЭС // Материалы научной конференции. - Брянск, 1993.- С. 86.
  11. Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Агапова С.А. Изготовление в судовых условиях нового пищевого продукта из электроны Карлсберга // Сборник научных трудов «Технология рыбных продуктов». - М.: ВНИРО, 1997.- С. 271-274.
  12. Абрамова Л.С. Технология мороженого фарша из электроны Карлсберга // Сборник научных трудов «Технология рыбных продуктов». -М.: ВНИРО, 1997.- С. 80 - 87.
  13. Абрамова Л.С. Новое направление пищевого использования натотении зеленой // Сборник научных трудов «Технология рыбных продуктов». -М.: ВНИРО, 1997.- С. 275 - 279.
  14. Абрамова Л.С. Технология приготовления фарша и фаршевой продукции из прудовых и морских рыб // Материалы отраслевого совещания по введению новых санитарных правил и норм, качеству и выпуску новых видов продукции / Обзорная информация.- Санкт-Петербург, 1997.- С.50 - 56.
  15. Абрамова Л.С., Балыкин П.А. Изменчивость некоторых биохимических показателей мышечной ткани минтая Theragra chalcogramma в связи с его биологическим состоянием // Вопросы ихтиологии.- 1997.- Т. 37.-№ 3.- С.407 - 412.
  16. Абрамова Л.С., Недосекова Т.М. Перспективные направления использования растительноядных рыб // Материалы Международной научно-практической конференции «Проблемы воспроизводства растительноядных рыб, их роль в аквакультуре».  - Краснодар: Здравствуйте, 2000.- С. 145 - 147.
  17.  Абрамова Л.С. Качество продукции и сроки ее годности // Материалы отраслевого совещания руководителей рыбохозяйственных предприятий и технологических служб по повышению качества выпускаемой продукции / Обзорная информация.- М., 2000.- С.42 - 48.
  18.  Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Конь И.Я., Куркова В.И., Ладодо К.С., Рославцева Е.А. Научное обоснование создания рыборастительных консервов для питания здоровых и больных детей раннего возраста // Труды 1-й Международной конференции «Научные и практические аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетического питания».- М.: 1997. - С.239 - 241.
  19. Абрамова Л.С., Рехина Н.И. Разработка технологии рыборастительных консервов детского питания на основе фарша сурими // Труды 1-й Международной конференции «Научные и практические аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетического питания». - М., 1997. - С. 339 - 340.
  20. Горбунова В.В., Абрамова Л.С. Рыборастительные консервы детского питания // Материалы Третьей Международной научно-технической конференции «Пища. Экология. Человек». - М.: МГУПБ. 1999.- С.211.
  21.  Горбунова В.В., Абрамова Л.С. Специализированные консервированные продукты из рыбы с овощами и крупами для прикорма детей раннего возраста // Материалы IВсероссийского конгресса с международным участием «Питание детей: ХХIвек». - М., 2000. - С. 146 - 147.
  22. Горбунова В.В., Абрамова Л.С. Использование консервов из рыбы в питании детей раннего возраста // Материалы VIВсероссийской конференции «Здоровое питание: воспитание, образование, реклама».-М.,2001.- С. 55 - 56.
  23. Горбунова В.В., Абрамова Л.С. Новые виды консервов из рыбы для детей раннего возраста // Материалы Международной конференции молодых ученых «От фундаментальной науки к новым технологиям. Химия и биотехнология биологически активных веществ, пищевых продуктов и добавок. Экологически безопасные технологии». - Тверь: ТГТУ, 2001.- С. 102 - 104.
  24. Горбунова В.В., Абрамова Л.С. Новые виды консервов на основе рыбного сырья для детей раннего возраста // Материалы IIIМеждународной конференции «Повышение качества рыбной продукции – стратегия развития рыбопереработки в XXIвеке». - Калининград, 2001.- С. 102 - 104.
  25. Абрамова Л.С. Пути повышения качества рыбной продукции // Материалы IIIМеждународной конференции «Повышение качества рыбной продукции– стратегия развития рыбопереработки в XXIвеке».- Калининград, 2001.- С. 23- 24.
  26. Горбунова В.В., Абрамова Л.С. Новые виды рыборастительных консервов для детей раннего возраста // Доклады Четвертой Международной научно-технической конференции «Пища, экология, человек». - М.: МГУПБ, 2001. - С. 152 - 157.
  27. Мовчан Т.Г., Абрамова Л.С., Есипова Н.Е. Экспериментальные  исследования реологических свойств многокомпонентной концентрированной  дисперсии // Механика композиционных материалов и конструкций. – 2002. Т. 8. - № 3 - С. 385 - 395.
  28.  Абрамова Л.С., Рехина Н.И., Новикова М.В., Боева Н.П., Быкова В.М.  Биологически активные добавки из морских гидробионтов // Сборник докладов VМеждународной конференции «Молоко, молочные продукты и продукты со смешанным сырьевым составом. Технологии, оборудование, методы контроля». - 2002. - С. 78 - 80.
  29. Абрамова Л.С. Перспективные технологии // Рыболовство России. – 2002.- № 1. - С. 44 - 46.
  30. Горбунова В., Абрамова Л.С. Рыбная промышленность для наших детей // Рыболовство России. – 2002. - № 1.- С. 51 - 53.
  31. Котенев Б.Н., Абрамова Л.С., Романов В.А. Массовые объекты промысла в водах Антарктики // Рыболовство России. – 2002. - № 1. - С. 38 - 39.
  32. Абрамова Л.С. О нерациональном использовании сырьевой базы Российского рыболовства // Рыба и морепродукты. – 2002. - № 1. - С. 51 -53.
  33. Горбунова В. В., Абрамова Л. С. Использование БАД из гидробионтов в детском питании // Все о мясе. – 2002. - № 3. – С. 25.
  34. Горбунова В.В., Гмошинский И.В., Абрамова Л.С., Мамонова Л.Г.,Мазо В.К., Конь И.Я. Оценка аллергенности специализированных рыборастительных консервов для детского питания // Вопросы питания. – 2002. - № 6. – С 14 - 18.
  35. Абрамова Л.С.    Пути   рационального  использования  сырьевых ресурсов // Рыболовство России. – 2002. - Спецвыпуск. - С. 60 - 62.
  36.  Абрамова Л.С. Пути использования сырьевых ресурсов // Труды Международной научной конференции «Теория и практика производства продуктов питания. Технология. Техника. Качество». - Владивосток: Дальрыбвтуз, 2002.- С. 44 - 45.
  37. Абрамова Л.С., Мовчан Т.Г., Есипова Н.Е. Изучение структуры и реологических свойств пищевых эмульсий, полученных на основе рыбной икры // Труды Международной научной конференции «Теория и практика производства продуктов питания. Технология. Техника. Качество». - Владивосток: Дальрыбвтуз, 2002. - С. 46-47.
  38. Абрамова Л.С., Новикова М.В., Чимиров Ю.И. Диетический продукт на основе рыбного фарша // Материалы Четвертой Международной научно-технической конференции «Пища. Экология. Человек  ».  М.: МГУПБ, – 2001. – С. 13.
  39. Абрамова Л.С. Поликомпонентные консервы: новые виды детского     питания на основе рыбного сырья //Рыбное хозяйство.- 2003.- № 1.- С 53-55.
  40. Абрамова Л.С., Новикова М.В. Применение БАД из гидробионтов в качестве компонентов лечебно-профилактических пищевых продуктов // Материалы Первой Международной научно-практической конференции «Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки ». -  М.:  ВНИРО, 2002. - С.107 - 110.
  41. Абрамова Л.С. Комплексное использование нерыбных объектов промысла  // Материалы Первой Международной научно-практической конференции «Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки ».-  М.:  ВНИРО, 2002.-  С. 29 - 33.
  42. Абрамова Л.С., А.Ф.Радыгина. Эмульсионные продукты на основе рыбной икры //Рыбное хозяйство.- 2003.- № 3.- С. 57-59.
  43.  Абрамова Л.С. Пищевые эмульсии на основе рыбной икры // Известия ВУЗов. Пищевая технология. – 2003.- №4.- С. 40-41.
  44. Абрамова Л.С. Пути рационального использования сырьевых ресурсов рыбного хозяйства страны // Пищевая промышленность – 2004.- №3.- С. 6-10.
  45. Радыгина А.Ф., Абрамова Л.С. Применение пищевых добавок в технологии рыбной продукции // Пищевая промышленность – 2004.- №3.- С. 14-17.
  46. Абрамова Л.С., Недосекова Т.М. Перспективные технологии новых видов рыбной продукции // Рыбная промышленность – 2004.- №2.- С. 19-22.
  47. Радыгина А.Ф., Абрамова Л.С. Продукты здорового питания на основе рыбной икры // Рыбная промышленность – 2004.- №2.- С. 23-26.
  48.  Абрамова Л.С., Коноваленко Е.С. Основные принципы создания продуктов питания на основе гидробионтов для детей дошкольного возраста. // Рыбные ресурсы – 2004.- №3 (8).- С. 28-30.
  49. Абрамова Л.С., Коноваленко Е.С. Рыба в детском питании // Рыбная промышленность – 2004.- №1.- С. 6-8.
  50. Е.С.Коноваленко, Л.С.Абрамова, И.В.Гмошинский, В.К.Мазо, С.Н.Зорин, Ю.А.Сысоев. Оценка аллергенности рыбных формованных полуфабрикатов, ообогащенных микроэлементами, предназначенных для детей школьного возраста. //Вопросы детской диетологии. – 2005. - № 3 .- С 29-33.
  51. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Коноваленко Е.С. Первоочередные задачи в области технологии переработки гидробионтов для решения проблемы детского питания./ Развитие рыбохозяйственного комплекса России: Материалы конференции. - С-Пб., 2004. - С. 34.
  52. Коноваленко, Абрамова Л.С. Использование творога в продуктах дошкольного и школьного питания на основе рыбного сырья./ Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы IIIМеждународной научной конференции студентов и молодых ученых. – М.: МГУПБ, 2004. – С. 138-139.
  53. Коноваленко Е.С., Абрамова Л.С. Функциональные продукты питания на основе рыбного сырья для детей дошкольного и школьного возраста. Инновации в науке и образовании – 2004: Материалы Международной научной конференции. – Калининград, 2004. – С. 99.
  54.  Абрамова Л.С. Рыба в питании детей.//Моя Москва. – 2005.-4.- С. 52-53.
  55. Абрамова Л.С. Продукты комплексной переработки водных биологических ресурсов – основа для производства продуктов функционального питания. //Материалы XIIВсероссийской научно-практической конференции "Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технологии." – Углич.: Россельхозакадемия. – 2006. – С. 5-6.
  56. Абрамова Л.С., Гержова Т.В., Коноваленко Е.С. Технологии продуктов «здорового питания» на основе водных биологических ресурсов. //Материалы XIIВсероссийской научно-практической конференции "Проблемы создания продуктов здорового питания. Наука и технологии." – Углич.: Россельхозакадемия. – 2006. – С. 7-9.
  57.  Гмошинский И.В., Зорин С.Н., Абрамова Л.С., Гержова Т.В., Бурдза Е.А., Мазо В.К. Экспериментальная сравнительная оценка биодоступности новых пищевых источников микроэлементов – продуктов биотехнологии.// Материалы научно-практической конференции.- Калининград.- М:МАКСПресс, 2006.-С. 32-33.
  58.  Абрамова Л.С., Гержова Т.В., Недосекова Т.М. Продукты питания для детей дошкольного и школьного возраста на основе ламинарии. // Материалы Второй Международной научно-практической конференции. "Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки. – М: Изд-во ВНИРО.- 2005. -  С. 239-241.
  59. Абрамова Л.С. Состояние и перспективы создания технологий замороженной продукции на основе водных биологических ресурсов // Материалы 1-ой Всероссийской конференции "Проблема качества, безопасности и конкурентоспособности замороженной продукции". – М.: Изд-во РАСХН, 2006. – С. 28-29.
  60.  Абрамова Л.С. Роль аквакультуры в решении проблемы прижизненного формирования качества пищевых продуктов // Материалы конгресса "Аквакультура – технологии будущего". – М: Изд-во ВНИРО, 2007. -  С. 19-23.
  61. Абрамова Л.С., Михлай С.А, Коноваленко Е.С. Продукты питания на основе рыбы и нерыбных объектов промысла для детей дошкольного и школьного возраста // Рыбное хозяйство. - 2007. - № 4. - С. 101-105.
  62.   Абрамова Л.С., Сергеева С.Е., Гержова Т.В. Состояние и перспективы создания технологий продуктов "здорового"  питания на основе водных биологических ресурсов // Материалы XVМеждународной конференции и дискуссионного научного клуба  "Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии". – г. Гурзуф. – 2007. - С. 154-156.
  63. Абрамова Л.С., Коноваленко Е.С., Михлай С.А. Требования к продуктам, предназначенным для питания детей дошкольного и школьного возраста из рыбы и нерыбных объектов промысла // Материалы У1 Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество". – г. Светлогорск– 2007. - С. 72-74.
  64. Абрамова Л.С., Гержова Т.В. Горбунова В.В., Петруханова А.В. Промышленное изготовление новых специализированных и диетических продуктов на основе морских водорослей // Материалы XVIМеждународной конференции и дискуссионного научного клуба  "Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии". – г. Гурзуф. – 2008. - С. 160-162.
  65.  Гмошинский И.В., Зорин С.Н., Абрамова Л.С., Гержова Т.В., Бурдза Е.А., Мазо В.К. Сравнительная оценка биодоступности в опытах in vivo органической и неорганической формы селена в составе салатов из ламинарии». // Вопросы детской диетологии, 2008, т. 6, № 3,  с. 39-42.
  66.  Абрамова Л.С., Копыленко Л.Р. Секрет бланшированной креветки // Рыбпром, 2008, № 3-4, с. 46-47.
  67. Андрюхина Е.Н., Абрамова Л.С. Новый вид супов на рыбной основе для детей раннего возраста // Рыбпром, 2008, № 3-4, с. 70-73.
  68. Абрамова Л.С., Андрюхина Е.Н., Сергеева С.Е. Разработка технологий новых видов консервов на основе рыбы и нерыбных объектов, адекватных питанию детей раннего возраста // Фундаментальные исследования, 2008, № 10 с. 57-59.
  69. В.В.Гершунская, Л.С.Абрамова, Е.Н.Андрюхина, С.Е.Сергеева. Теоретические основы и практические аспекты моделирования продуктов детского питания на основе рыбного сырья // Пищевая промышленность, 2009, № 3, с. 44-47.
  70. Абрамова Л.С., Зорин С.Н., Мазо В.К. Биотехнологические подходы к рациональному использованию нерыбных объектов промысла для создания функциональных пищевых продуктов // Материалы Пятого Московского международного конгресса "Биотехнология: состояние и перспективы развития", часть 2, М., 2009. – с.
  71.  Abramova L.S., Andrukhina E.N., Sergeeva S.E.  Development of Technology to Produce New Sorts of  Canned Seafood Appropriate for Infant Nutrition // EUROPEAN JOURNAL OF NATURAL HISTORY, 2009, № 1, p. 84-85.
  72. Василевская Л.С., Погожева А.В., Дербенева С.А., Зорин С.Н., Бучанова А.В., Абрамова Л.С., Петруханова А.В., Гмошинский И.В., Мазо В.К. Клиническая эффективность использования джема из морской капусты, обогащенного селеном // Вопросы питания, 2009, том 78, № 1, с.77-81.
  73. Петруханова А.В., Гершунская В.В., Мурашов А.Н., Абрамова Л.С. Диетический продукт на основе морских водорослей, предназначенный для профилактики сахарного диабета // Вестник новых медицинских технологий. – Т. XVI, № 1, 2009, С. 151-152.
  74. Гершунская В.В., Абрамова Л.С.,Андрюхина Е.Н., Сергеева С.Е. Теоретические основы и практические аспекты моделирования продуктов детского питания на основе рыбного сырья // Труды юбилейной конференции «Научно-практические аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетического питания» – Истра. 2009. – с. 61-72.
  75. Абрамова Л.С., Копыленко Л.Р. Проблемы качества и безопасности икры лососевых рыб // Рыбпром, 2009, № 1, с. с.4-5.
  76. Сергеева С.Е., Абрамова Л.С. Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продукта // Рыбпром, 2010, № 1, с. 44-46.
  77. Тихомирова Е.К., Бредихина О.В., Абрамова Л.С. Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырья // Рыбпром, 2010, № 1, с. 54-57.
  78. Абрамова Л.С., Недосекова Т.М., Гершунская В.В.Решение проблемы качества рыбной продукции// Научное и техническое обеспечение холодильной промышленности (Сборник научных трудов ученых и специалистов к 80-летию ВНИХИ). – М.: ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии, 2010. - С. 259-260.
  79. Михлай С.А., Гмошинский И.В., Гершунская В.В., Абрамова Л.С., Мазо В.К. Оценка безопасности кальмара как возможного пищевого сырья для получения продуктов детского питания// Вопросы детской диетологии. – 2010. – Т. 8. - № 3.  – С. 55-58.
  80. Михлай С.А.,  Гершунская В.В., Абрамова Л.С. Фарш из сиговых видов рыб для питания детей дошкольного и школьного возраста// Рыбпром. -  № 1-2010. - С. 65-69.
  81. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Михлай С.А., Зорин С.Н. Оценка качества и безопасности кальмара как сырья, перспективного для использования в питании детей. Материалы XIIIМеждународной конференции и дискуссионного клуба «Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии». Т 1, Ялта-Гурзуф, 2010, с. 105-107.
  82. Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Поликомпонентные пищевые продукты задаваемого состава на основе рыбы и нерыбных объектов. Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Принципы пищевой комбинаторики - основа моделирования поликомпонентных пищевых продуктов», г. Углич, 8-9 сентября 2010 г.
  83. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Замылина Д.В. Использование тюленьего жира в качестве компонента функциональных пищевых продуктов. Материалы XIXМеждународной конференции и дискуссионного клуба «Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии». Т. 1, Ялта-Гурзуф, 2011, с. 139-140.
  84. Кулакова С.Н., Корф И.И., Зорин С.Н., Козлова О.И., Бучанова А.В., Мазо В.К., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Тюлений жир – пищевой источник полиненасыщенных жирных кислот семейства ω-3. 1. Влияние тюленьего жира и его сочетания с подсолнечным маслом на показатели липидного обмена в эксперименте // Вопросы детской диетологии– 2011. – Т. 9. - № 3.  – с. 38-42.
  85. Зорин С.Н., Козлова О.И., Василевская Л.С., Кулакова С.Н., Карагодина З.В., Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Мазо В.К. Тюлений жир – пищевой источник полиненасыщенных жирных кислот семейства ω-3. 2. Оценка invivoвлияния тюленьего жира и его смеси с подсолнечным маслом на сенсибилизацию и тяжесть проявлений анафилаксии // Вопросы детской диетологии– 2011. – Т. 9. - № 5.  – с. 29-31.
  86. Петруханова А.В., Гершунская В.В., Абрамова Л.С. Мониторинг содержания мышьяка в водных биологических ресурсах и продукции из них // Рыбная промышленность- 2011.- № 2. – с. 8-9.
  87. Абрамова Л.С., Деев Л.И., Кудряшов Ю.Б., Кудряшова Н.Ю., Пархоменко И.М., Платонов А.Г. Возможности использования защитного действия препарата МИГИ-К в условиях загрязнения местности радионуклидами // Радиационная биология. Радиоэкология. – 2011.- Т. 51.- № 4. – с. 457-463.
  88. Михлай С.А., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Оценка пищевой и биологической ценности кальмара как сырья, перспективного для использования в детском питании // Рыбное хозяйство. – 2011. - № 3. – с. 105-106.
  89. Abramova L.S., Deev L.I ., Kudryashov Yu.D., Kudryashova N.Yu, Parkhomenko I.M., Platonov A.G. Possibilities of Using the Protective Activity of MIGI-K under Conditions of Radionulide Contamination// Biophisics-2011.- Vol. 56.- No 5, pp. 955-960.
  90. Селезнев С.В., Якушин С.С., Петруханова А.В., Мазо В.К., Зорин С.Н., Абрамова Л.С., Петров В.С., Зотова Л.А. Обеспеченность селеном при хронической сердечной недостаточности различной этиологии // Вопросы питания. – 2011.-Т. 80.-№6.-с. 62-66.
  91. Сидорова Ю.С., Зорин С.Н., Мазо В.К., Арнаутов М.В., Абрамова Л.С. Новый источник органических форм цинка // Вопросы питания. – 2011.-Т. 80.-№ 6.-с. 72-75.
  92. Пархоменко И.М., Мамонтов А.С., Странадко Е.Ф., Есакова Т.Д., Абрамова Л.С. Использование ранозаживляющего действия мидийного гидролизата МИГИ-К в онкологической клинике // Российский биотерапевтический журнал. – 2012.-Т. 11.-№2.-с. 39.
  93. Кудряшов Ю.Б., Деев Л.И., Кудряшова Н.Ю., Пархоменко И.М., Платонов А.Г., Абрамова Л.С. Возможности использования защитного действия препарата МИГИ-К в условиях загрязнения местности радионуклидами // Материалы международной конференции. Челябинск, 2012, с. 49-50.
  94. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Петруханова А.В., Гержова Т.В. Инновационная технология производства джемов диетического питания на основе бурых водорослей. Труды XXМеждународной конференции и дискуссионного клуба «Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии». Ялта-Гурзуф, 2012, с. 217-219.
  95. Абрамова Л.С., Гершунская В.В.  Рыба в питании дошкольников // Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ. – 2012. – № 2. – с. 58-69.
  96. Абрамова Л.С. Кальмар в питании дошкольников // Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ. – 2012. – № 4. – с. 76-79.
  97. Арнаутов М.В., Абрамова Л.С., Сидорова Ю.С., Зорин С.Н. Способы получения  гидролизатов из мяса мидий и их биологическая активность // Материалы научной конференции  молодых ученых, посвященных 90-летию со дня постройки первого научно-исследовательского судна ПИНРО «Персей». 2012. – С. 26-31.
  98. Абрамова Л.С. Проблемы обеспечения качества и безопасности продукции из водных биологических ресурсов / Материалы первой научной школы молодых ученых и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 100-летию со дня рождения проф. П.А. Моисеева. Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов. Звенигород, 15-19 апреля 2013 г. – М.: Изд-во ВНИРО, 2013. – С. 39-46.
  99. Дашкевич О.В., Низов А.А., Лапкин М.М., Трутнева Е.А., Абрамова Л.С., Петруханова А.В. Клиническая оценка эффективности диетической коррекции метаболического синдрома с использованием специализированного пищевого продукта, обогащенного хромом // Вопросы питания. – 2013.-Т. 82.-№ 3.-с. 30-36.
  100. Абрамова Л.С., Гершунская В.В.  Перспективы развития российского рынка рыбопродукции в условиях присоединения к ВТО / Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы повышения конкурентоспособности продовольственного сырья и пищевых продуктов в условиях ВТО». / Углич, ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, 2013.- С. 13-15.
  101. Арнаутов М.В., Абрамова Л.С., Абрамов Д.В., Сидорова Ю.С., Зорин С.Н., Мазо В.К. Отработка технологии ферментативного гидролиза мяса мидий в полупромышленных масштабах // Рыбное хозяйство. – 2013. – №1. – С.112-116.
  102. Сидорова Ю.С., Арнаутов М.В., Байгарин Е.К., Зорин С.Н., Мазо В.К., Абрамова Л.С. Сравнительная оценка влияния гомогената и ферментолизата мяса мидий на рост и усвоение белка крысами Вистар // Вопросы           питания. – 2013. – Т.80. – №2. – С. 17-22.
  103. Абрамова Л.С. Как добиться истины в споре о техническом регламенте // Рыбное хозяйство. – 2013. – № 6. – С.7-9.
  104. Абрамова Л.С. Вопросы качества и безопасности продукции из водных биологических ресурсов // Рыбоводство и рыбное хозяйство. – 2013. - № 8. – С. 50-56.
  105. Абрамова Л.С. Актуальные вопросы согласования Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» // Материалы IXМеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество». – г. Светлогорск– 2013. - С. 19-22.
  106. Гофербер Е.П., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Исследование показателей качества замороженного филе из атлантической сельди при изготовлении продукции с заданными потребительскими свойствами // Материалы IXМеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество». – г. Светлогорск– 2013. - С. 73-77.
  107. Абрамова Л.С., Добренкова С.В., Коваленко А.С. Инновационная технология икры лососевой зернистой // Материалы IXМеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество». – г. Светлогорск– 2013. - С. 161-162.
  108. Абрамова Л.С., Сытова М.В. ВНИРО – 80 лет: история, современность, достижения // Материалы IXМеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество». – г. Светлогорск– 2013. - С. 63-67.
  109. Абрамова Л.С., Коваленко О.В. Тенденции на рынке пищевой рыбной продукции и взгляд в будущее // Материалы IXМеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество». – г. Светлогорск– 2013. - С. 231-234.
  110. Гофербер Е.П., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Сельдь соленая в рационе питания детей как источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3 // Материалы Международного Конгресса «Питание и здоровье» 13-15 декабря 2013 г. / www.congress-pitanie.ru, с. 25.
  111. Абрамова Л.С. Перспективы развития российского рынка рыбопродукции в условиях присоединения к ВТО / Инновационные процессы в АПК:сборник статей VIМеждународной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов. Москва. 16-18 апреля 2014 г. – Москва: РУДН, 2014. – С.11-13.
  112.  Абрамова Л.С. Проблемы обеспечения качества, безопасности  и конкурентоспособности продукции из рыбы и нерыбных объектов промысла / Инновационные процессы в АПК:сборник статей VIМеждународной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов. Москва. 16-18 апреля 2014 г. – Москва: РУДН, 2014. – С. 208-209.
  113. Абрамова Л.С., Кочнева М.В. Тенденции на рынке пищевой продукции и взгляд в будущее / Инновационные процессы в АПК:сборник статей VIМеждународной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов. Москва. 16-18 апреля 2014 г. – Москва: РУДН, 2014. – С. 210-212.
  114. Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Минтай (Theragrachalcogramma) – перспективное сырье для организации рационов питания в образовательных учреждениях// Рыбное хозяйство. – 2014. – № 1. – С. 90-93.
  115. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Гержова Т.В. Специализированные пищевые продукты на основе морских водорослей // Материалы 4-ой Международной научно-практической конференции «Научные и практические аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетического питания» – Истра. 2014. – с. 5-12.
  116. Большаков Е.О., Дибирасулаев М.А., Абрамова Л.С. Экспериментально-аналитическое обоснование метода измерения криоскопической температуры икры лососевых рыб / Материалы IVМеждународной научно-практической конференции «Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья» – г. Краснодар – 2014. - С. 126-131.
  117. Абрамова Л.С. Водные биологические ресурсы – перспективный объект для биотехнологии лекарственных средств и специализированных продуктов / Труды XXIIМеждународной конференции и дискуссионного научного клуба «Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии». Ялта-Гурзуф, 2014, с. 119-122.
  118. Абрамова Л.С., Гержова Т.В. Салаты из морской капусты – необходимый компонент рациона питания дошкольников// Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ. – 2014. – № 3. – с. 74-79.
  119. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Гержова Т.В. О перспективах использования морских водорослей // Рыбное хозяйство. – 2014. - № 2. – с. 117-121.
  120. Сытова М.В., Вафина Л.Х., Абрамова Л.С. Анализ взаимодействия субъектов системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции в Российской Федерации // Рыбное хозяйство. – 2014. - № 4. – с. 30-35.
  121. Гержова Т.В., Абрамова Л.С. Контроль безопасности продукции из ламинарии, предназначенной для детского питания // Материалы Первой научно-практической конференции «Инновационные технологии продуктов здорового питания». – Калининград. – КГТУ  - 2014. – с. 1-6.
  122. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Гержова Т.В. Дефицит йода и пути его коррекции в питании детей / Сборник материалов IV съезда Российского общества медицинской элементологии. Ярославль. – 2014. – с.2-4.
  123. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Гержова Т.В. Специализированные пищевые продукты как основа оптимального (здорового) питания /Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию ВНИИПП «Качество и безопасность производства продукции из мяса птицы и яиц. - ВНИИПП, 2014. – с. 10-14.
  124. Гершунская В.В., Абрамова Л.С., Гофербер Е.П. Полиненасыщенные жирные кислоты морских гидробионтов в питании детей дошкольного и школьного возраста / Здоровье. Медицинская экология. Наука. 2014. – Т. 57. - № 3. – С. 20-22.
  125. Абрамова Л.С., Гофербер Е.П. Современные методы оценки качества охлажденного рыбного сырья / Научно-практическое обеспечение холодильной промышленности (Сборник научных трудов ученых и специалистов к 85-летию ВНИХИ). – М.: ФГБНУ ВНИХИ, 2015. – 228-233.
  126. Абрамова Л.С., Гершунская В.В. Йододефицитные состояния и подходы к их профилактике. В сборнике: Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии. Материалы Международной конференции: Весенняя сессия. Под редакцией Е.Л. Глориозова. 2015. С. 212-221.
  127. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Гержова Т.В. Технология стерилизованной специализированной пищевой продукции из морской капусты в новых видах упаковки // Рыбное хозяйство. – 2015. - № 2. – с. 118-122.
  128. Abramova L.S., Kochneva M.V. The Prospects for Implementation of Rapid methods of Assessing the Quality of Sterilized Products During Srorage Components / Инновационные процессы в АПК / Innovative Process in Agro-Industrial Complex: сборник статей VII Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов (на иностранных языках). Москва. 15-17 апреля 2015 г. – Москва: РУДН, 2015. - С. 97-99.
  129. Гершунская В.В., Абрамова Л.С., Гофербер Е.П. Сельдь в питании детей // Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ. 2015. № 6. С. 69– 74.
  130. Сытова М.В., Вафина Л.Х., Абрамова Л.С.             Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской Федерации / Труды ВНИРО. 2015. - Т. 154. - С. 105-111.
  131. Абрамова Л.С. Вопросы развития российского рынка рыбной продукции в современных условиях // Материалы Х Международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». – Калининград; АтлантНИРО, 2015. – С. 203-205.
  132. Абрамова Л.С. Вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой рыбной продукции в рамках технического регулирования // Материалы Х Международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». – Калининград; АтлантНИРО, 2015. – С. 25-27.
  133. Абрамова Л.С. Метод ЯМР- спектроскопии как инструмент оценки качества рыбного сырья  //        Сборник: Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии. Материалы Международной конференции. Под. редакцией Е.Л. Глориозова. 2016. С. 215-221.      
  134. Радченко Е.Н., Низов А.А., Иванова А.Ю., Сидорова Ю.С., Абрамова Л.С., Мазо В.К. Селеновый статус и возможности его диетической коррекции у больных с острым инфарктом миокарда с зубцом Q. // Вопросы питания. 2016. - Том 85. - № 3. – С. 96 -103.
  135. Абрамова Л.С., Копыленко Л.Р., Рубцова Т.Е., Погребисская А.Л., Козин А.В.          Обоснование критерия безопасности рыбного сырья с использованием метода пищевой комбинаторики. Труды ВНИРО. 2016. - Т. 159. - С. 23-29.               
  136. Арнаутов М.В., Абрамова Л.С., Гершунская В.В. // Обоснование рациональных режимов ферментативного гидролиза мяса мидий. Труды ВНИРО. 2016. - Т. - 159. - С. 61-68.              
  137. Гершунская В.В., Абрамова Л.С., Гержова Т.В. Обоснование рациональных параметров технологического процесса производства специализированных салатов из ламинарии. Труды ВНИРО. 2016. - Т. - 159. - С. 79-86.
  138. Гофербер Е.П. Научный руководитель Абрамова Л.С. Технология специализированной пищевой продукции на основе филе сельди тихоокеанской. Сборник научных трудов  Х Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук Российской академии /ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» (26 октября 2016 г.). 2016. - М. – С. 57-60.
  139. Гершунская В.В., Абрамова Л.С., Гофербер Е.П., Макаренко М.А. Филе тихоокеанской сельди в рационе питания детей как источник эссенциальных пищевых веществ. // Вопросы питания. Приложение. Материалы XVI Всероссийского конгресса нутрициологов и диетологов с международным участием, посвященного 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии А.А. Покровского, «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи». 2016. - Том 85. - № 2. – С. 186.
  140. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Гофербер Е.П., Добренкова С.В., Вафина Л.Х. Инновационная технология малосоленой продукции на основе филе сельди тихоокеанской// Рыбное хозяйство. – 2017. - № 1. – С. 91-96.
  141. Абрамова Л.С. Характеристика термического состояния рыбы методом ЯМР-релаксометрии. В сборнике: Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии Материалы Международной конференции. Под редакцией Е.Л. Глориозова. 2017. С. 73-78.
  142. Добренкова С.В., Абрамова Л.С., Вафина Л.Х. Причины снижения качества икры зернистой лососевой и возможные пути их решения // Рыбное хозяйство. – 2017. - № 3. – С. 104-108.
  143. Абрамова Л.С., Гофербер Е.П. Объективный показатель биохимических процессов созревания филе сельди малосоленого // Известия КГТУ. 2017. - № 47. - С. 73-79.
  144. Гофербер Е.П., Абрамова Л.С. Определение опасных факторов и оценка рисков при производстве малосоленого филе сельди, предназначенного для детского питания // Труды ВНИРО. 2017. - Т. -165. - С. 166-175.
  145. Абрамова Л.С.  Актуальные вопросы технического регламента евразийского экономического союза  «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 // Материалы ХI Международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». Калининград: АтлантНИРО. 2017. - С. 17-19.
  146. Добренкова С.В., Абрамова Л.С., Вафина Л.Х. Объективный показатель качества икры лососевой зернистой //  Материалы ХI Международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». Калининград: АтлантНИРО. 2017. - С. 34-36.
  147. Абрамова Л.С., Гофербер Е.П. Объективный показатель биохимических процессов созревания филе сельди малосоленого// Балтийский форум-2017.
  148. Абрамова Л.С., Козин А.В. Метод ЯМР-спектроскопии для оценки показателей качества пищевой рыбной продукции //  Контроль качества продукции. 2018. - № 10. – с. 56-61.
  149. Абрамова Л.С., Козин А.В., Погребисская А.Л. Методы оценки качества пищевой рыбной продукции //  Контроль качества продукции. 2018. - № 6. – с. 25-31.
  150. Сытова М.В., Абрамова Л.С., Котельникова Л.Х. Рекомендации по ведению прослеживаемости и правилам маркировки продукции из осетровых рыб // Научные труды Дальрыбвтуза. 2018. № 2 (т. 45). – с. 98-115.
  151. Абрамова Л.С. Сергеева С.Е. Безопасность рыбной продукции. Актуальные вопросы // Контроль качества продукции. 2018. - № 6. – с.10-12.
  152. Абрамова Л.С., Шульгина Л.С. Биотехнологические основы создания специализированной пищевой продукции на основе водных биоресурсов. В книге: Перспективы рыболовства и аквакультуры в современном мире материалы III научной школы молодых учёных и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 140-летию со дня рождения К.М. Дерюгина. Под ред. А.М. Орлова, И.И. Гордеева, А.А. Сергеева. 2018. С. 9.
  153. Абрамова Л.С., Козин А.В., Сытова М.В. Обоснование идентификационных критериев (маркеров) рыбного сырья для целей выявления фальсификации. В сборнике: Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии. Материалы Международной конференции IT + M&Ec`2018 (Гурзуф, 01.06-11.06.2018 г) / под. ред. проф. Е.Л. Глориозова. М.: ИНИТ, 2018. Весенняя сессия. — С. 97‒101.
  154. Абрамова Л.С. Технологии функциональных пищевых продуктов на основе сырья водного происхождения. / Сборник трудов научной конференции «Актуальные вопросы создания функциональных продуктов птицеводства и других отраслей пищевой промышленности» – ВНИИПП, 2018. – с. 93-97.
  155. Гершунская В.В., Абрамова Л.С., Арнаутов М.В. Перспективы разработки технологии специализированной пищевой продукции с адаптогенными свойствами на основе ферментолизатов мидий, выращенных на искусственных носителях в условиях аквакультуры // Материалы Международного форума «Биотехнология: состояние и перспективы развития». – 22-25 мая 2018. Москва. Гостиный двор. – С. 853-855.
  156. Абрамова Л.С., Козин А.В., Качала В.В. Современные подходы к определению критериев для оценки качества рыбного сырья. В сборнике: Новые технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии. Материалы Международной конференции NT + M&Ec`2019. Весенняя сессия. 2019. С. 41-45.
  157. Абрамова Л.С., Козин А.В. Современные методы обеспечения качества и безопасности пищевой рыбной продукции // «Научно-техническое обеспечение эффективности и качества производства продукции АПК». Сборник материалов международной научно-практической конференции. – ВНИИПП, 2019. – С. 15-21.
  158. Liubov S. Abramova, Andrey V. Kozin, Alexander S. Shashkov. NMR - spectroscopy technique for Salmon fish species quality assessment //  FOOD SYSTEMS. - Volume 2. - № 4. - 2019. – Р. 4-9.
  159. Абрамова Л.С.  Проблемы и перспективы повышения качества рыбной продукции с учетом требований технических регламентов // Материалы ХIIМеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». Калининград:. 2019. - С. 19-22.
  160. Абрамова Л.С., Козин А.В. Метод ЯМР спектроскопии как инструмент в изучении метаболического профиля рыбного сырья регламентов // Материалы ХIIМеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». Калининград:. 2019.- С. 31-35.
  161. Абрамова Л.С. Определение показателя качества охлажденного и размороженного рыбного сырья методом ЯМР-релаксометрии // Инновационные технологии обработки и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов (сборник научных трудов ученых и специалистов к 90-летию ВНИХИ). – М.: ВНИХИ; Саратов: Амирит, 2020. –  с. 15-24.
  162. Абрамова Л.С., Козин А.В., Сытова М.В. Объективная оценка качества рыбы в процессе хранения методом ЯМР- спектроскопии. Новые технологии в медицине, биологии, фармакологии  и экологии. Материалы Международной конференции NT + M&Ec`2020. Весенняя сессия. Москва, 2020. С.120-124. 
  163. Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Козин А.В., Бондаренко Д.А., Мурашёв А.Н. / Изучение токсичности мышьяксодержащих соединений, выделенных из бурой водоросли Saccharina japonica, на лабораторных животных //Труды ВНИРО. 2020. - Т. 181.
  164. Abramova Liubov Sergeevna, Kozin  Andrey Valerievich       . Nutrishional and biological value of chum salmon (Oncorhynchus keta) with spawning changes pp.196-203. // Scientific research of the sco countries: synergy and integration. Proceedings of the International Conference .
  165.  Абрамова Л.С Определение показателя качества охлажденного и размороженного сырья методом ЯМР-релаксометрии. / В сборнике статей Инновационные технологии обработки и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов (сборник научных трудов ученых и специалистов к 90-летию ВНИХИ). – М.: ВНИХИ; Саратов: Амирит, 2020. – С. 15 – 24.
  166.  Абрамова Л.С., Козин А.В., Гусева Е.С., Дерунец И.В., Кочнева М.В.  Аналитический контроль общего азота летучих оснований, как показателя качества рыбной продукции // Рыбное хозяйство. 2021. - № 4. – С. 89-97.
  167.  Абрамова Л.С., Козин А.В. Методические подходы к идентификации и выявлению фальсифицированной пищевой рыбной продукции. С. 174-179.  В сборнике: Новые технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии. Материалы Международной конференции NT + M&Ec`2020. Весенняя сессия . Москва, 2021.
  168.  Коноплева Е.П., Абрамова Л.С., Гершунская В.В., Арнаутов М.В. Разработка параметров посола филе сельди тихоокеанской для детского питании /Е.П. Коноплева, // Рыбное хозяйство. - 2021. - № 1. - С. 103-108.

Тезисы

  1. Андрюхина Е.Н., Абрамова Л.С. Создание супов на рыбной основе адекватных по жирнокислотному составу питанию детей.// "Пищевая и морская биотехнология: проблемы и перспективы: Тезисы научно-практ. конф.: Светлогорск, 2-3 июля 2008 г. – С. 8.
  2. Сергеева С.Е., Абрамова Л.С. Создание модели консистенции рыбных консервов детского питания // "Пищевая и морская биотехнология: проблемы и перспективы: Тезисы научно-практ. конф.: Светлогорск, 2-3 июля 2008 г. – С. 129-130.
  3. Абрамова Л.С., Мазо В.К., Радченко С.Н. Гидролиз мяса мидий и рапаны – универсальный способ получения биологически активных добавок и диетических (лечебных) продуктов. // "Пищевая и морская биотехнология: проблемы и перспективы: Тезисы научно-практ. конф.: Светлогорск, 2-3 июля 2008 г. – С. 4.
  4. Петруханова А.В., Гершунская В.В., Абрамова Л.С. Технологические особенности производства диетических джемов из Laminaria japonica, обогащенных селеном и хромом// Международная отраслевая научная конференция профессорско-преподавательского состава Астраханского государственного технического университета, посвященная 80-летию основания Астраханского государственного технического университета, 19-23 апреля 2010 г. – АГТУ (54 ППС) : тез. докл. в 2 т. / под общей редакцией проф. Н.Т. Берберовой, проф. А.В. Котельникова; Астрахан. гос. техн. ун-т. – Астрахань : Изд-во АГТУ, 2010. – Т. I.– С. 113-114.
  5. Абрамова Л.С. Современные наукоемкие технологии комплексного использования водных биоресурсов. Сборник тезисов Международного семинара «Освоение водных биоресурсов Арктики и международное сотрудничество» 15-17 сентября 2010 г. /Мурман. Гос. Тех. Ун-т.- Мурманск: Изд-во МГТУ, 2010. с. 20-22.
  6. Абрамова Л.С., Мазо В.К., Зорин С.Н. Сравнительная характеристика применимости ферментных препаратов для получения гидролизатов мяса мидий с заданными свойствами // Тезисы VIIВсероссийской конференции «Протеолитические ферменты: структура, функции, эволюция». – Петрозаводск: Карельский научный центр РАН. 2014. – с. 53.

Учебники и учебные пособия

Зубкова Н.С., Абрамова Л.С., Графкина М.В., Зубков В.Г. Экология. Учебное пособие. – М.: Институт информационных технологий, 2007. – 209 с.

Методики и методические пособия

  1. Абрамова Л.С., Бредихина О.В., Черкасова Л.Г., Андрюхина Е.Н. Определение показателей качества рыбных консервов // Методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов». - М.: МГУПБ , 2010. – 14с.
  2. Абрамова Л.С.,  Бредихина О.В., Черкасова Л.Г., Андрюхина Е.Н. Определение физико-химических и органолептических показателей рыбного сырья и готовой продукции // Методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов». -  М.: МГУПБ , 2010. – 13 с.
  3. Абрамова Л.С.,  Бредихина О.В., Соловьева Т.А, Андрюхина Е.Н. Технология рыбной продукции // Методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов». - М.: МГУПБ , 2010. – 27с.

НАГРАДЫ

  • 2018 г. Государственная награда. Почетное звание «Заслуженный работник рыбного хозяйства Российской Федерации»
  • 2012 г. Медаль «Ветеран рыбного хозяйства России»
  • 2010 г. Медаль «За заслуги в развитии рыбного хозяйства России» II степени
  • 2009 г. Почетная грамота Федерального агентства по рыболовству
  • 2007 г. Серебряная медаль «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России»
  • 2001 г. Звание «Почетный работник рыбного хозяйства России»