Белова (Смагина) Анна Владимировна

1. Смагина А.В. Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук/ФГУП ВНИРО.- М., 2013.- 24 с.
2. Смагина, Анна Владимировна. Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Смагина Анна Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в].- М.:, 2013.- 154 с.

1. Кочнева М.В., Сытова М.В., Емцев М.Е., Жигин А.В., Смагина А.В. Система ХАССП как основа конкурентоспособности предприятия М.: Труды ВНИРО, 2017. Том 165 – С. 134 – 165.
2. Громов И.А., Смагина А.В. Технологии сохранения свежести пресервов // Рыбная сфера. – 2015. - №1 (12) . – С. 32-36.
3. Громова В.А., Смагина А.В. Исследования азотсодержащих соединений и аминокислотного состава белков тихоокеанской сельди в процессе хранения // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - №7. - С. 30-36.
4. Громова В.А., Смагина А.В. Исследования физико-химических изменений и жирнокислотного состава тихоокеанской сельди в процессе хранения // Товаровед продовольственных товаров. – 2013, №7. – С. 37- 40.
5. Громова В.А., Смагина А.В. Исследования микробиологических и органолептических показателей пресервов из атлантической сельди в процессе хранения // Товаровед продовольственных товаров. – 2013, №8. – С. 10 - 15.
6. Смагина А.В.,Громова В.А. Современное состояние исследований в области технологии производства соленой рыбной продукции //Международный сборник научных статей «Инновационные технологий длительного хранения товаров». II выпуск/ под общ. Ред. к.ю.н. проф Л.М. Луценко., д.т.н., В.А. Линнка – М.: ООО «Галлея-Принт», 2013. – С. 295-307.
7. Смагина А.В., Громова В.А. Исследования показателей качества пресервов из тихоокеанской сельди в процессе хранения // Сборник докладов V межведомственной научно-практической конференции «Товароведение и вопросы длительного хранения продовольственных товаров «Товаровед - 2013» (25-26 апреля 2013 г.) / Отв.  ред. д.м.н., д.э.н., проф. Д.А. Еделев. - М.: ООО «Франтера», 2013. – С. 53-57.
8. Смагина А.В., Громова В.А. Инновационные технологии производства пресервов из сельди //Инновационные процессы в АПК: сборник статей V Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов. Москва, 17-19 апреля 2013 г. – М.: РУДН, 2013. – С. 245-247.
9. Громов И.А., Смагина А.В. Технология пресервов из сельди: 100 суток хранения при 0..+5°C // Рыба и морепродукты. – 2013, №3.(63) – С. 35-37.
10. Смагина А.В., Громова В.А. Использование пищевых добавок консервирующего действия при производстве рыбных пресервов // Природные ресурсы, их современное состояние, охрана, промысловое и техническое использование: Материалы 3-й Всероссийской научно-практической конференции (20-23 марта 2012 г.) / Отв. за вып. Н.Г. Ключкова. Петропавловск – Камчатский: КамчатГТУ, 2012. - С. 88-91.
11. Смагина А.В., Громова В.А. Основные тенденции развития технологии производства соленой рыбной продукции, в том числе пресервов //Наука, образование, инновации: пути развития: материалы Третьей всероссийской научно-практической конференции (24 - 26 апреля 2012 г.)  – Ч. I. - Петропавловск – Камчатский: КамчатГТУ, 2012. – С. 150 -158.
12. Смагина А.В. Использование заливок, соусов и гарниров при производстве пресервной продукции // Научный журнал «Вестник КамчатГТУ» / Глав. ред. – А.Я. Исаков. № 21. – Петропавловск – Камчатский: КамчатГТУ, 2012. – С. 59-62.
13. Смагина А.В.,Громова В.А., Творогова М.А. Изучение влияния пищевых добавок на качество пресервов из тихоокеанской сельди //Сборник материалов X  юбилейной международной научно-практической конференции и выставки «Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты», конференции молодых ученых «Инновационные технологии продуктов здорового питания» (27-28 ноября 2012 г.)/отв. ред. д.т.н., проф. Нечаев А.П. – М.: Издательский комплекс, МГУПП, 2012. - С. 247-249.
14. Смагина А.В., Громова В.А., Творогова М.А. Пищевые добавки, влияющие на качество и безопасность пресервов из тихоокеанской сельди //Экспертиза, оценка качества, подлинности и безопасности пищевых продуктов: Материалы X научно-практической конференции с международным участием (29 ноября 2012 г.) – М.: Издательский комплекс, МГУПП, 2012. - С. 94-95.
15. Смагина А.В.,Громова В.А. Ассортимент рыбных пресервов и анализ технологии их производства // «Аналитические методы измерений и приборы в пищевой промышленности, экспертиза, оценка качества подлинности и безопасности пищевых продуктов». Материалы  докладов IX Международной научно-практической  конференции (1-2 декабря 2011 г.). – Отв. ред. В.В. Строев. – М, Издательский комплекс, МГУПП, 2012. – С. 53-57.
16. Сытова М.В., Смагина А.В. Анализ использования соевого белка в пищевой промышленности // Научные труды Дальрыбвтуза, 2011. – Т 23.- С. 174-179.
17. Сытова М.В., Смагина А.В., Гончарова М.И. Морские млекопитающие России: распределение, добыча,  охрана, проблемы //Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса: Материалы второй научно-практической конференции молодых ученых ФГУП «ВНИРО». – М.: Изд-во ВНИРО, 2011. – С. 121-127.
18. Сытова М.В., Смагина А.В. Анализ развития зверобойного промысла и перспективы использования морских млекопитающих // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса: Материалы второй научно-практической конференции молодых ученых ФГУП «ВНИРО». – М.: Изд-во ВНИРО, 2011. – С. 248-252.

Сытова М.В., М.В. Кочнева, Смагина А.В., Громова В.А. Производство рыбных пресервов с улучшенными потребительскими свойствами: учебное пособие по дисциплинам «Основы технологии производства», «Основы проектирования продукции». М.: РУДН, 2014. – 77 с.

1. Смагина А.В.Единые требования по подготовке и оформлению квартальных и годового отчетов о выполнении научно-исследовательских работ календарного плана в рамках государственного задания. М.: Изд-во ВНИРО. 2019. – 41 с.
2. Смагина А.В.,Сытова М.В. Методические рекомендации по подготовке и оформлению отчетных материалов по государственному заданию ФГБНУ «ВНИРО» на выполнение государственных работ и услуг. М.: Изд-во ВНИРО, 2015. – 40 с.
3. Сытова М.В., Смагина А.В., Аверьянова С.В., Попова Н.В.,  Кузьмина Е.Ю. Методические рекомендации по подготовке и оформлению отчетных материалов по государственным контрактам ФГУП «ВНИРО» на выполнение научно-исследовательских работ. М.: Изд-во ВНИРО, 2014. – 32 с.

Рыбохозяйственной науке России 130 лет. – М.: Изд-во ВНИРО. 2011. – 488 с. Ответственные за выпуск: Б.Н. Котенев, М.В. Сытова, Н.В. Мовсесова, О.В. Рагозина, Н.Э. Боровик, А.В. Смагина, Н.В. Попова, Е.Н. Гаврилова, Ю.С. Яковлев