Харенко Елена Николаевна

Харенко Елена Николаевна

Главный научный сотрудник отдела нормирования Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

ОБРАЗОВАНИЕ: высшее

Год окончания образовательного учреждения

Название образовательного учреждения

Квалификация/степень (специальность)

1979

Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства

Инженер-технолог (Технология рыбных продуктов)

Должности

  • Главный научный сотрудник отдела нормирования Департамента технического регулирования ФГБНУ «ВНИРО»

СТАЖ РАБОТЫ

  • Общий стаж работы - 47 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» - 42 года

  • Научный стаж - 41 год.

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

  • доктор технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»

УЧЕНЫЕ ЗВАНИЯ

  • доцент по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств»

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

  • Разработка и совершенствования технологий переработки водных биологических ресурсов и объектов аквкультуры;;
  • Разработка и совершенствование технологий функциональных и специализированных пищевых, лечебно-профилактических продуктов и БАД, а также биологически активных веществ из сырья водного происхождения;
  • Исследования по повышению конкурентоспособности и ресурсосберегающей эффективности рыбной промышленности, обеспечивающих рациональное использование водных биологических ресурсов, в том числе в области международного рыбохозяйственного сотрудничества;
  • Исследования по повышению эффективности рыбопромысловой деятельности;
  • Технологическое нормирование;
  • Техническое регулирование и стандартизация;
  • Мониторинг качества и безопасности пищевой рыбной продукции.

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

Год

Название образовательного учреждения, город, страна

Уровень, наименование образовательной программы, количество часов

2017

ФГАОУ ДПО «Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная)», Москва, Россия

Повышение квалификации по программе «Стандартизация (подготовка экспертов)» в объеме 30 ч.

2020

ФГАОУ ДПО «Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная)», Москва, Россия

Повышение квалификации по программе «Стандартизация. Специальное обучения экспертов по стандартизации» в объеме 16 ч.

2024

ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации по программе «Технология производства икры и икорных продуктов из водных биологических ресурсов и  объектов аквакультуры» в объеме 25 часов.

ЧЛЕНСТВО В НАУЧНЫХ ОБЩЕСТВАХ

  • с 2014 г. член Ученого совета ФГБНУ «ВНИРО»
  • c 2015 член Технической секции ученого совета ФГБНУ «ВНИРО»
  • с 2015 г. член Дегустационного совета ФГБНУ «ВНИРО»
  • с 2015 член МТК/ТК 300 ФГБНУ «ВНИРО»
  • с 2016 г. эксперт РАН (ИН 2016-01-9888-0077)
  • с 2021 г. член Экономической секции Ученого совета ФГБНУ «ВНИРО»

ЧЛЕНСТВО В МЕЖДУНАРОДНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ

  • с 2019 г. по 2022 г. член Рабочей группы ЕАЭК по подготовке изменений в Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016

УЧАСТИЕ В КОМИССИЯХ И РАБОЧИХ ГРУППАХ ОРГАНОВ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ

  • с 2016 г. по н.в. Член рабочей группы Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
  • с 2019 г. по 2022 г. Член рабочей группы Минсельхоза России по подготовке изменений в Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016.
  • с 2020 г. по 2022 г. Член комиссии по заключению, изменению и расторжению специальных инвестиционных контрактов для отраслей промышленности, в которых заключение специальных инвестиционных контрактов от имени Российской Федерации осуществляет Минсельхоз России (РП от 04.09.2020 г. № 2269-р)

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

  • Количество публикаций в Scopus: 9, Author ID56888685900.
  • Количество публикаций в Web of Science: 4, Research ID.
  • ORCID 0000-0002-0805-1924.
  • Количество публикаций в РИНЦ: 180, IDРИНЦ (или SPIN) 544320, количество цитирований – 728, индекс ХИРША – 9 (https://elibrary.ru/author_profile.asp?authorid=544320 )

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

  • Педагогический стаж – 23 года

  • Биотехнология, ГОУ ВПО МГУПБ, Москва, Россия, 2000- 2005
  • Технология рыбы и рыбных продуктов, ГОУ ВПО МГУПП, Москва, Россия, 2004-2005 гг.
  • Биоресурсы, Пограничная академия ФСБ России, Москва, Россия, 2008-2020 г.
  • Технология рыбы и рыбных продуктов, Воронежский Государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ), Воронеж, Россия, (Председатель ГАК), 2008-2014 гг.
  • Биология, Технология рыбы и рыбных продуктов, Экология и природопользование, МГУТУ им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), Москва, Россия, (Председатель ГЭК), 2016 -2020 гг.
  • Высокотехнологические производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения, Воронежский Государственный аграрный университет имени императора Петра I (ВГАУ), Воронеж, Россия, (Председатель ГЭК), 2015 г. по н.в.
  • Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств (аспирантура), ФГБНУ «ВНИРО», 2000 г. по н.в.

УЧАСТИЕ В РЕДКОЛЛЕГИИ ЖУРНАЛОВ

ЧЛЕНСТВО В ДИССЕРТАЦИОННЫХ СОВЕТАХ

  • диссертационный совет Д 307.004.01 при ФГБНУ «ВНИРО», 2015-2018 гг., председатель

  • диссертационный совет Д 37.1.001.03 при ФГБНУ «ВНИРО», 2025 г. член диссертационного совета.

УЧАСТИЕ В ИНФОРМАЦИОННО-ЭКСПЕРТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ

Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях

Дата, место проведения и название конференции (семинара)

Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада

НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Доклад

XIX Международный конгресс «Оптимальное питание — основа продолжительной и активной жизни», посвящённый 95-летию ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Москва, 17-18 ноября 2025 г.

Секционный доклад «Новые источники водных биоресурсов для изготовления пищевой продукции по результатам Большой африканской экспедиции»

Доклад

Научно-практической конференции

Инновационные технологии обработки и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Конференция к 90-летию ВНИХИ, г. Москва 03.06.2020 г.

Сравнительный анализ показателей качества охлажденного и подмороженного филе радужной форели при хранении

Доклад

Научно-практической конференции

X Международная научно-практическая конференция Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, ВГУИТ, Воронеж 19-20 октября 2023 г.

Количественная характеристика глазури на мороженых беспозвоночных в воздушной среде

Доклад

Международной научно-практической конференции

Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития : I Международная научно-практическая конференция, ВНИРО, Москва 28–29 марта 2023 г.

Интеграция технологий непереработанной пищевой рыбной продукции с актуализированными стандартами

Доклад

Международной научно-практической конференции

Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение. X Международная научно-практическая конференция, ВГУИТ, Воронеж 19–20 октября 2023 г.

Перспективы глубокой переработки объектов аквакультуры с использованием вторичного сырья для питания спортсменов

Доклад

Научно-практической конференции

12 октября 2020 г., Екатеринбург

Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании

Разработка рецептурных композиций фаршевых рыборастительных систем для здорового питания (секционный)

Доклад

Международная научная конференция

18–24 августа 2020 г., Albena, Bulgari (Балгария), «20Th international multidisciplinary scientific geoconference sgem 2020»

Protein hydrolysate as a product of biotechnological processing of fish filleting waste (секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

10–13 сентября 2019 г. Светлогорск

Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество

Проблемы и перспективные направления переработки отходов рыбной отрасли (секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

27 апреля 2018 г. Воронеж

Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса

Информационные технологии проектирования пищевой ценности геродиетических продуктов на рыбной основе (секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

6 -8 сентября 2017 г. Светлогорск

Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество

Технология продуктов геродиетического питания на рыбной основе (секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

6 -8 сентября 2017 г. Светлогорск

Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество

Исследования функционально-технологических свойств гибридов осетровых рыб (секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

4-6 октября 2017 г. Новосибирск

 Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана, Беларуси и Болгарии

Мясорастительный продукт для геродиетического питания

(секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

18 мая 2016 г. Украина, Херсон

Аквакультура осетровых: современные тенденции и перспективы

Свойства овариальной жидкости культивируемых видов осетровых рыб (Acipenseridae) как показатели безопасности и ее практическое использование (секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

5 апреля 2016 г. Воронеж

Системный анализ и моделирование процессов управления качеством в инновационном развитии агропромышленного комплекса

Влияние ультразвуковой обработки на изменение КМАФАнМ соленой семги при хранении (секционный)

Доклад

Международная научно-практическая конференция

15 апреля 2016 г. Владивосток

Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана

Адаптация для работы в современных операционных системах компьютерных программ технологического нормирования (секционный)

ПАТЕНТЫ

Виды РИД

Дата подачи заявки или выдачи патента, свидетельства

Наименование РИД, авторы

Патент

2018

Харенко Е.Н., Артемов А.В. Способ производства вареного рыбного колбасного изделия RU 2646919 C1. Номер заявки: 2017120946.: опубл. 12.03.2018

Патент

2013

Харенко Е.Н., Цвылев О.П., Иванов К.С., Цвылев М.О., Цыганова А.Ю. Устройство для определения качества продуктов живой и неживой природы RU 2477749 C1. Номер заявки: 2012109325/10.: опубл.20.03.2013

Патент

2012

Харенко Е.Н., Острикова Е.И., Бедина Л.Ф. Способ получения аналога рыбной икры RU 2467653 C1. Номер заявки: 2011133327/13.: опубл. 27.11.2012

Патент

2012

Боева Н.П., Замылина Д.В., Харенко Е.Н., Бедина Л.Ф. Способ получения жира из печени рыб RU 2468072 C1. Номер заявки: 2011126601/13.: опубл. 27.11.2012

Патент

2012

Харенко Е.Н., Яричевская Н.Н., Бедина Л.Ф. Способ подготовки ракообразных для переработки RU 2469542 C1. Номер заявки: 2011131727/13.: опубл. 20.12.2012

Патент

2012

Харенко Е.Н., Острикова Е.И., Бедина Л.Ф. Аналог рыбной икры RU 2470548 C1. Номер заявки: 2011133326/13.: опубл. 27.12.2012

Патент

2011

Сытова М.В., Харенко Е.Н., Дмитриева Е.А. Способ получения биологически активного вещества из осетровых рыб для косметических изделий (варианты) RU 2422131 C1. Номер заявки: 2010108384/15.: опубл. 27.06.2011

Патент

2010

Харенко Е.Н., Цвылев О.П., Сытова М.В., Дмитриева Е.А. Способ получения питательной основы для микробиологических сред RU 2391392 C1. Номер заявки: 2008142446/13.: опубл. 10.06.2010

Патент

2010

Харенко Е.Н., Цвылев О.П., Артемов Р.В., Бедина Л.Ф.Способ консервирования рыбы RU 2398399 C1. Номер заявки: 2009108446/13.: опубл. 10.09.2010

Патент

2010

Харенко Е.Н., Новиков А.В., Свириденко Ю.Я., Мордвинова В.А. Способ получения мягкого сычужно-кислотного сыра "икорный" RU 2403793 C1. Номер заявки: 2009126415/10.: опубл. 20.11.2010

Патент

2007

Виноградова Е.Г., Харенко Е.Н., Радакова Т.Н. Способ охлаждения и консервирования рыбы RU 2297150 C2. Номер заявки: 2005121700/13.: опубл. 20.04.2007

Патент

2007

Виноградова Е.Г., Харенко Е.Н., Радакова Т.Н.

Способ охлаждения и консервирования ястыков икры рыб преимущественно с пониженным содержанием жира RU 2298988 C2.  Номер заявки: 2005127436/13.: опубл. 20.05.2007

Патент

2007

Виноградова Е.Г., Харенко Е.Н., Радакова Т.Н.

Способ охлаждения и консервирования ястыков икры рыб преимущественно с пониженным содержанием жира RU 2298989 C2.  Номер заявки: 2005127437/13.: опубл. 20.05.2007

Патент

2004

Харенко Е.Н., Фонарева Т.А., Виноградова Е.Г.

Способ определения рационального расхода сырья при переработке гидробионтов RU 2231061 C2. Номер заявки 2002113058/13.: опубл. 20.06.2004

Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ

2016

Выдача 23.08.2016

Харенко Е.Н., Сопина А.В., Ким Э.Н., Филиппов О.А. Программа по определению выхода балычных изделий (поэтапный расчет) / Заявка № 2016617297 от 08.07.2016.

Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ

2016

Выдача 23.08.2016

Харенко Е.Н., Сопина А.В., Ким Э.Н., Филиппов О.А Программа по определению выхода балычных изделий (сквозной расчет) / Заявка № 2016617298 от 08.07.2016.

Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ

2015

Выдача 10.08.2015

Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф., Сопина А.В., Ким Э.Н., Филиппов О.А. Программа по определению расхода сырья при производстве пресервов специального и пряного посола / Заявка № 2015615392 от 22.06.2015.

Свидетельство о регистрации программы для ЭВМ

2015

Выдача 10.08.2015

Харенко Е.Н., Фомичева Л.Ф., Сопина А.В., Ким Э.Н., Филиппов О.А. Программа по определению расхода сырья при производстве пресервов из лососевых и сиговых рыб / Заявка № 2015615393