Артемов Роман Викторович

Начальник отдела кормов и кормовых компонентов ФГБНУ "ВНИРО"
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
телефон: +7(499)264 90 32

ОБРАЗОВАНИЕ: высшее

Год окончания образовательного учреждения

Название образовательного учреждения

Квалификация/степень  (специальность)

2011

Аспирантура ФГБНУ «ВНИРО»

Кандидат технических наук

2007

ФГБОУ ВО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии» (МГУПБ)

Инженер по специальности «технология рыбы и рыбной продукции»

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

  • В настоящий момент занимает должность начальника отдела кормов и кормовых компонентов ФГБНУ «ВНИРО»;
  • Ранее занимал следующие должности в подразделениях ФГБНУ «ВНИРО»: заведующий лабораторией технологии переработки водных биоресурсов; заведующий лабораторией стандартизации; научный сотрудник лаборатории нормирования; младший научный сотрудник лаборатории нормирования; инженер лаборатории нормирования.

СТАЖ РАБОТЫ

  • Общий стаж работы 14 лет 8 месяцев, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО» 14 лет 8 месяцев
  • Научный стаж 14 лет 8 месяцев.

 УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

  • кандидат технических наук по специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

УЧЕНЫЕ ЗВАНИЯ

  • доцент по специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

  • Исследования в области разработок комбикормов для объектов аквакультуры с учетом их видовой, возрастной специфики и технологий выращивания;
  • Технологии переработки водных биоресурсов;
  • Холодильные технологии обработки сырья водного происхождения;
  • Стандартизация рыбной продукции;
  • Технологическое нормирование.

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

Год

Название образовательного учреждения, город, страна

Уровень, наименование образовательной программы, количество часов

2019

ДРТИ ФГБОУ ВО «АГТУ»

Повышение квалификации по теме «Практика освоения профессиональных компетенций через виды профессиональной деятельности для техника-технолога»

2018

ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации по программе Особенности применения требований Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» в переходный период».

2018

ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия

Повышение квалификации по программе «Государственное управление рыбохозяйственным комплексом России. Вопросы сохранения водных биоресурсов и среды их обитания»

2018

ДРТИ ФГБОУ ВО «АГТУ»

Повышение квалификации по программе «Использование информационно-коммуникационных технологий в высшем образовании»

 

ЧЛЕНСТВО В НАУЧНЫХ ОБЩЕСТВАХ

  • с 2012 г. член Ученого совета ФГБНУ «ВНИРО»

УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

  • 2012 - 2014 гг. Председатель Совета молодых ученых ФГБНУ «ВНИРО»
  • 2010 – 2012 гг. Член Совета молодых ученых ФГБНУ «ВНИРО»

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

  • Количество публикаций в Scopus: 1, Author ID, количество цитирований - 1.
  • Количество публикаций в РИНЦ: 40, IDРИНЦ (или SPIN) 1695-5420, количество цитирований - 86, индекс ХИРША - 3 (https://elibrary.ru/author_profile.asp?authorid=871009)

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

(Педагогический стаж - 5 лет)

Учебный год

Основной вид учебной работы (наименование дисциплины/ вид учебной работы)

Уровень образования, направление подготавливаемых обучаемых

2016/2017

Технология пищевых производств/лекции, практические работы

Бакалавриат

38.03.07 "Товароведение"

Введение в профессиональную деятельность/лекции, практические работы

Современные технологии хранения и упаковки рыбопродукции/лекции, практические работы

Руководство ВКР

Бакалавриат

19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

 

Холодильная технология рыбных продуктов/лекции, практические

Бакалавриат

16.03.03 Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения

2017/2018

Технология разработки стандартов, технической и нормативной документации/лекции, практические работы

Стандартизация и подтверждение соответствия/лекции, практические работы

Введение в профессиональную  деятельность/лекции, практические работы

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности/лекции, практические работы

Научно-исследовательская работа студентов/ лабораторные работы

Технология функциональных рыбопродуктов/лабораторные работы

Ведение производственной документации в рыбной отрасли/лекции, практические работы

Руководство ВКР

Бакалавриат

19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

Холодильная технология рыбных продуктов/лекции, практические работы

Бакалавриат

16.03.03 Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения

2018-2019

Введение в профессиональную  деятельность/лекции, практические работы

Ведение производственной и отчетной документации/лекции, практические работы

Технология разработки стандартов, технической и нормативной документации/лекции, практические работы

Руководство ВКР

Бакалавриат

19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

Холодильная технология рыбных продуктов/лекции, практические работы

Бакалавриат

16.03.03 Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения

2019-2020

Введение в профессиональную  деятельность/лекции, практические работы

Ведение производственной и отчетной документации/лекции, практические работы

Технология разработки стандартов, технической и нормативной документации/лекции, практические работы

Руководство ВКР

Бакалавриат

19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"

Холодильная технология рыбных продуктов/лекции, практические работы

Бакалавриат

16.03.03 Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения

УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ МЕРОПРИЯТИЯХ

Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях

Дата, место проведения и название конференции (семинара)

Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада

НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Доклад

Круглый стол «Эффективное аквакультурное хозяйство»

IV Global fishery forum & seafood expo Russia 8-10 сентября2021

Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум»

Кормопроизводство в России. Вызовы и ответы науки

(секционный)

Доклад

Международная конференция

VI Международная конференция Рыба, технологии рыбопереработки и аквакультуры

10-11 февраля 2021

Санкт-Петербург

Актуальные задачи научного обеспечения кормопроизводства в РФ и основные направления их решения
Участвовал в качестве модератора секции

Доклад

Международная конференция

II международной конференции
«Биотехнологии – драйвер развития территорий»

12-13 ноября 2020 г., г. Вологда

О современных подходах в производстве комбикормов для объектов аквакультуры

Доклад

Международный форум

Международный форелевый форум «Современные технологии. Безопасность и правовое регулирование»

13 марта 2019 года

г. Петрозаводск

Отраслевая база данных комбикормов и их компонентов. Специфика и перспективы использования.

Доклад

Международная конференция

Форум и выставка «ПротеинТек»
Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных
протеинов. Глубокая переработка высокобелковых культур.
26 сентября 2017, отель «Холидей Инн Лесная», Москва

Глубокая переработка водных биологических ресурсов. Возможность получения пищевой и кормовой рыбной продукции функционального назначения.

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Лекции, практические занятия, иное

22.10.2020 г. ФГБНУ «ВНИРО», Москва

Курсы повышения квалификации (КПК) «Сенсорный анализ ….»

1. Анализ нормативных документов в области сенсорного анализа пищевой рыбной продукции

 

Школа молодых ученых

Первая научная школа молодых ученых и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященная 100-летию со дня рождения проф. П.А. Моисеева

14-19 апреля 2013 г.

г. Звенигород

Участвовал в качестве организатора

Школа молодых ученых

Вторая научная школа молодых ученых и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященную 100-летию со дня рождения И.Б. Бирмана по теме: «Комплексные исследования водных биологических ресурсов и среды их обитания».

19-24 апреля 2015 года

г. Звенигород

Участвовал в качестве организатора

Школа молодых ученых

Третья всероссийская школа молодых ученых и специалистов по рыбному хозяйству и экологии «Перспективы рыболовства и аквакультуры в современном мире»

16 - 21 апреля 2018 года

г. Звенигород

Участвовал в качестве организатора

Модератор технологической секции

Лектор

Курсы повышения квалификации

Курсы повышения квалификации «Технологии переработки рыбы, водных беспозвоночных и водорослей на береговых предприятиях и в условиях промысла» 20-23 июня 2017 г., Москва, ФГБНУ «ВНИРО»

1) Технологии производства кормовой рыбной муки

2) Технологии производства рыбного жира

УЧАСТИЕ В КОНКУРСАХ, ГРАНТАХ, ПРЕМИЯХ по научным работам

Вид

Год реализации

Наименование

Соавторы

Грант Минобрнауки России (участие в качества соисполнителя)

2018

«Переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных продуктов питания»

ФГУ «Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской Академии наук»

ПАТЕНТЫ

Виды РИД

Дата подачи заявки или выдачи патента, свидетельства

Наименование РИД, авторы

Патент

2010

Харенко Е.Н., Цвылев О.П., Артемов Р.В., Бедина Л.Ф. Способ консервирования рыбы. № 2398399 Российская Федерация, МПК А23В 4/06, заявл.11.03.2009; опубл. 10.09.2010, Бюл. № 25

Патент

2015

Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Артемов А.В. Способ получения чипсов из хамсы./ № 2571791 Российская Федерация, 20.12.2015 Бюл. № 35

Патент

2016

Артемов Р.В., Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю. Коллагено-растительная композиция для пищевых продуктов./ № 2583660 Российская Федерация, 10.05.2016 Бюл. № 35

Патент

2016

Артемов Р.В., Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю. Способ получения комбинированного фарша из путассу и сайки./№ 2595516 Российская Федерация, 27.08.2016 Бюл. № 24

Патент

2017

Артемов Р.В., Козлов С.Ю., Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю., Красюкова О.В. Способ производства паштета из толстолобика в желе./ № 2606102 Российская Федерация, 10.01.2017

Патент

2018

Артемов Р.В., Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю. Способ производства кулинарного рыбного изделия в виде рулета из минтая./ № 2646920  Российская Федерация, 12.03.2018 г.

Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ

2009

Выдача 18.02.2009

Харенко Е.Н., Сопина А.В., Ким Э.Н., Филлипов О.А., Артемов Р.В. Программа по определению выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве охлажденной рыбы/ Заявка № 2009611075 от 18.02.2009 г.

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Научные труды

1. Харенко Е.Н., Сытова М.В., Артемов Р.В., Самолетов А.Г. Перспективы использования жидкого льда для производства охлажденной рыбопродукции/ Материалы VIмеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». – Калининград, 2007. –  С.197-200.

2. Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Современные направления использования жидкого льда в технологии охлаждения рыбы/ Материалы Международной научной конференции «Исследования мирового океана». – Владивосток: Изд-во Дальрыбвтуза, 2008. – С.433-436.

3. Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Новое техническое обеспечение производства охлажденной рыбной продукции/ Материалы IМеждународной научно-практической конференции «Биотехнологические процессы и продукты переработки биоресурсов водных и наземных экосистем». –  Астрахань: Изд-во АГТУ, 2008. – С.215-217.

4. Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Перспективные пути развития технологии охлажденной продукции в судовых условиях/ Материалы 2-й международной научно-практической конференции «Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов» (г. Москва, ВВЦ). – М., 2008. – С.298-299.

5. Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Микробиологические исследования рыбы, охлажденной «жидким льдом» при хранении/ Материалы Международной научно-технической конференции «Наука и образование - 2009». –  Мурманск: Изд-во МГТУ, 2009. – С.347-350.

6. Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Микробиологические исследования в процессе хранения рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе «жидкий лед» с ультразвуковой обработкой/ Материалы VIIмеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». – Калининград-Светлогорск, 2009. – С.127-131.

7. Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Комплексные исследования рыбыохлажденной в льдо-водо-солевой системе «Жидкий лед» в процессе хранения/ Рыбпром. – 2010, № 4. – С.28-32.

8. Артемов Р.В., Харенко Е.Н. Оборудование и технологии охлаждения и замораживания рыбы. Основные проблемы холодильной обработки рыбного сырья/ Рыбпром. – 2010, № 4. – С.5-9.

9. Бедина Л.Ф., Артемов Р.В. Анализ продолжительности хранения охлажденной и мороженой рыбной продукции/ Рыбпром. – 2010, № 4. – С.10-16.

10. Артемов Р.В., Харенко Е.Н. Перспективы использования ультразвука при охлаждении рыбы в льдо-водо-солевой системе/ Материалы Международной научной конференции «Исследования мирового океана». –  Владивосток: Изд-во Дальрыбвтуза, 2010. – С.7-10.

11. Артемов Р.В., Харенко Е.Н. Изучение показателей качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвука в процессе хранения/ Материалы VIIIмеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». –  Калининград-Светлогорск, 2011. – С.162-166.

12. Артемов Р.В., Харенко Е.Н.,Бедина Л.Ф. Влияние режимов ультразвукового воздействия на скорость охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системе/ Рыбоводство и рыбное хозяйство. – 2011, № 9. – С.53-59.

13. Артемов Р.В., Харенко Е.Н., Сопина А.В. Разработка программного обеспечения по определению выхода охлажденной продукции/ Материалы 2-й научно-практической конференции молодых ученых «Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса». – М.: Изд-во ВНИРО, 2011. – С.177-181.

14. Бедина Л.Ф., Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Перспективные направления использования физических способов обработки рыбного сырья с целью сохранения качества охлажденной и мороженой продукции/ Пищевая промышленность. – 2011, № 7. – С.17-18.

15. Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Принцип анабиоза в технологии охлаждения пресноводных рыб льдо-водо-солевой системой/ Материалы международной научно-практической конференции «Аквакультура Европы и Азии: реалии и перспективы развития и сотрудничества». – Тюмень: Госрыбцентр, 2011. – С.189-190.

16. Белозеров Г.А., Медникова Н.М., Пытченко В.П., Серова Е.Н., Харенко Е.Н., Артемов Р.В. Исследование процесса охлаждения рыбы с использованием бинарного льда/ Холодильная техника. – 2012, № 6. – С.37-41.

17. Сергеева С.Е., Артемов Р.В. Инструменты технического регулирования – основа производства продукции высокого качества/ Материалы 5-й Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности». – Бийск, 2012. – С.163-166.

18. Харенко Е.Н., Артемов Р.В., Пьянова С.В. Использование гистологических исследований при определении качества рыбы, охлажденной в льдо-водо-солевой системе с использованием ультразвука/ Рыбоводство и рыбное хозяйство. – 2012, № 8. – С.53-65.

19. Артемов Р.В., Петрова М.С. Разработка системы ХАССП для производства зернистой икры лососевых видов рыб/ Материалы Iнаучной школы молодых ученых и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 100-летию со дня рождения профессора П.А.Моисеева. – Звенигород, 2013. – С.381.

20. Харенко Е.Н., Артемов Р.В., Пресняков А.В., Новосадов А.Г. Влияние способов замораживания на выход продукции из крабов/ Хранение и переработка сельхозсырья. – 2014, № 9. – С.13-16.

21. Артемов Р.В. Перспективные направления развития технологии переработки водных биоресурсов Северного рыбохозяйственного бассейна/ IМеждународнаяконференции молодых ученых «Проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса на современном этапе». – Мурманск: ПИНРО, 2014. – С.11-12.

22. Артемов Р.В. Перспективы развития технологии охлаждения рыбы, выращенной в аквакультуре/ Научно-практическое обеспечение холодильной промышленности: Сборник научных трудов к 85-летию ВНИХИ. – М., 2015. – С.233-240.

23. Артемов Р.В. Потенциал технологических разработок ФГБНУ «ВНИРО» для решения задач импортозамещения кормовой рыбной продукции/ Материалы Х международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». – Калининград-Светлогорск, 2015. – С.206-209.

24. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Артемов А.В., Коноваленко Е.С. Перспективные технологии переработки хамсы Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна/ Рыбное хозяйство. – 2015, № 6. – С.113-117.

25. Артемов Р.В., Коноваленко Е.С., Гумирова Л.Т. Перспективное направление использования мелких рыб Азово-Черноморского бассейна/ Материалы первой всероссийской научно-практической конференции «Морские технологии: исследования, инновации, маркетинг». – Керчь, 2015. – С. 86-89

26. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Артемов А.В., Коноваленко Е.С. Исследование биологической ценности и функционально-технологических свойств перспективных объектов аквакультуры/ Рыбное хозяйство. – 2016, № 1. – С.74-77.

27. Харенко Е.Н., Артемов Р.В., Новосадов А.Г., Пресняков А.В. Анализ норм выхода продуктов переработки крабов рассольного и воздушного замораживания/ Труды ВНИРО. – 2016, Т. 159. – С.13-22.

28. Орлов А.М., Артемов Р.В.,Орлова С.Ю. Элементный состав стенки плавательного пузыря у некоторых глубоководных рыб Северной Атлантики/ Биология моря. – 2016, Т.42, № 5. – С.381-386.

29. Артемов Р.В., Мамонтова С.Н. Исследование влияния ультразвукового воздействия на обезжиривание рыбного сырья для производства кормовой продукции/ Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: Матер. III междунар. науч.-техн. конф. / Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: Изд-во ВГУИТ, 2016. – С. 374-379.

30. Артемов Р.В. Проблемы и перспективы развития рынка охлажденной рыбной продукции в Российской Федерации/ Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: Матер. III междунар. науч.-техн. конф. / Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: Изд-во ВГУИТ, 2016. – С.389-396.

31. Ибрагимова И.Е., Артемов Р.В. Изучение изменения реологических характеристик рыбного фарша при ультразвуковой обработке/ Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: Матер. III междунар. науч.-техн. конф. / Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: Изд-во ВГУИТ, 2016. – С.408-414.

32. Ибрагимова И.Е. Артемов Р.В. Перспективы использования физических методов обработки сырья в технологии производства рыбных фаршей/ Практические и теоретические аспекты комплексной переработки продовольственного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания - основа обеспечения импортозамещения и продовольственной безопасности России: 19-ая Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова (г. Москва, 8-9 декабря 2016 г.). – М.: ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова», 2016. – С. 134-137.

33. Бурлаченко И.В., Артемов Р.В. Развитие научного обеспечения производства комбикормов для рыб в современных условиях/ Рыбоводство. – 2017, Вып.4, Т.1. – С.32-34.

34. Ибрагимова И.Е., Артемов Р.В. Использование реологических методов контроля для оценки качества мороженой продукции из гидробионтов/ Контроль качества продукции. – 2018, Вып.8. – С.54-59.

35. Артемов Р.В., Белоусов В.Н., Марченко С.Л., Кокшаров А.Е. Перспективы организации комплексной переработки тюльки (Clupeonellacultriventris) Азовского моря/ Рыбное хозяйство. – 2018, № 8. – С.104-107.

Орлов А.М., Артемов Р.В., Орлова С.Ю., Ведищева Е.В. Сытов А.М., Гордеев И.И. и другие, всего 10 чел. Антиморы (antimora spp., moridae, teleostei) мирового океана: основные результаты трёхлетних исследований в рамках инициативного проекта/ Материалы ХIX международной научной конференции «Сохранение биоразнообразия Камчатки и прилегающих морей». – Петропавловск-Камчатский, 2018. – С.184-191.

36. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Бурлаченко И.В., Артемов А.В., Гершунская В.В., Сафронов А.С. Исследование пищевой ценности и функционально-технологических свойств гибрида бестера с русским осетром Труды ВНИРО. – 2018, Т.171. – С.170-179.

37. Орлов А.М., Орлова С.Ю., Сытов А.М., Ведищева Е.В., Афанасьев П.К. и другие, всего 10 чел. Тихоокеанская Антимора и голубой хек A. rostrate(Moridae, Gadiformes): глобальный обзор экологии, межвидовых и внутривидовых связей и химического состава (тезисы доклада научной конференции)/ Тезисы докладов 15-го симпозиума по глубоководной биологии (9-14 сентября 2018 г., Монтерей, США). - С.8-9. Можно ознакомиться в https://dsbs2018.org/abstracts.pdf

38. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Бурлаченко И.В., Артемов А.В., Филиппова О.П., Сафронов А.С. Технологические характеристики межвидовых гибридов осетровых рыб, выращиваемых в условиях УЗВ/ Актуальные вопросы рыболовства, рыбоводства (аквакультуры) и экологического мониторинга водных экосистем: Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (г. Ростов-на-Дону, 11-12 декабря 2018 г.). – Ростов-н/Д.: Изд-во ФГБНУ «АзНИИРХ», 2018. – С.17-20.

39. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Гершунская В.В. Исследование нутриентного профиля перспективного объекта аквакультуры - африканского клариевого сома/ Вопросы питания. Приложение. – 2018, Т.87, № 5. – С.52.

40. Артемов Р.В., Бочкарев А.И., Бурлаченко И.В., Баскакова Ю.А.О путях повышения качества кормовой рыбной муки для нужд аквакультуры в Российской Федерации(научная статья)/ Труды ВНИРО. – 2019, Т.176. – С. 152-159.

41. Артемов Р.В., Бочкарев А.И., Мамонтова С.Н.Перспективы использования термо-вакуумно-импульсных технологий для варки и обезжиривания рыбной массы при производстве кормовой рыбной муки/ Труды ВНИРО. – 2019, Т.176. – С. 160-167.

42. Артемов Р.В., Арнаутов М.В., Бочкарев А.И., Баскакова Ю.А., Артемов А.В., Кокшаров А.Е.Обоснование рациональных параметров экструдирования растительных компонентов на оборудовании малой мощности для получения комбикормов для аквакультуры/ Труды ВНИРО. – 2019, Т.176. – С. 182-192.

43. Артемов Р.В., Артемова А.Г., Бредихина О.В.Потенциал использования непереработанного рыбного сырья в экструзионных технологиях/ Материалы XIIмеждународной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». – Калининград-Светлогорск, 2019. – С.206-209.

44. Артемова А.Г., Бредихина О.В.,Артемов Р.В.,Баскакова Ю.А.О возможности применения ультразвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеанских лососевых рыб/ Материалы VIIмеждународной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика» // Актуальная биотехнология. – 2019, № 3 (30). – С. 254-258.

45. Ибрагимова И.Е., Артемов Р.В. Количественное определение структурно-механических характеристик как методоценки качества мороженой рыбы/ Материалы Всероссийской научно-технической конференции с международным участием. –Воронеж, 2019. – С. 11-22.

46. Артемов Р.В., Арнаутов М., Гершунская В., Бурлаченко И., Суховер К., Ежкин М.Эффективность белковых компонентов в комбикормах для молоди осетровых рыбКомбикорма. 2020. № 12. С. 39-42.

47. Артемов Р.В., Баскакова Ю.А., Биндюков С.В., Гершунская В.В., Арнаутов М.В., Новоселова Ю.А.Применение комбикормов с различными источниками липидов при выращивании радужной форели/ Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации. Материалы V национальной научно-практической конференции. Под редакцией А.А. Васильева. 2020. С. 27-33.

48. Артемов Р.В., Гершунская В.В., Арнаутов М.В., Сафронов А.С., Артемов А.В.Технохимическая характеристика товарных гибридов осетровых рыб при различных условиях предзабойного выдерживания/ Инновационное развитие рыбной отрасли в контексте обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации. Материалы IV Национальной научно-технической конференции. 2021. С. 168-172.

49. Артемов Р.В., Бурлаченко И.В., Гершунская В.В. Актуальные задачи научного обеспечения кормопроизводства для развития индустриальной аквакультуры в Российской Федерации/ Рыбоводство. 2021. № 3-4. С. 47-49.


Учебные пособия

50. Ковалев О.П., Ибрагимова И.Е., Мамонтова С.Н., Артемов Р.В. Технологическое оборудование мясной промышленности (учебное пособие)/ Астрахань: Изд. ИП Сорокин Роман Васильевич, 2018. – 196 с.

51. Ибрагимова И.Е., Артемов Р.В. Основы реологии пищевых сред/ Астрахань: Изд. ИП Сорокин Роман Васильевич, 2019. – 152 с.

52. О.В. Бредихина, М.П. Артамонова, Артемов Р.В., Ю.М. Бухтеева Инновационные технологии сырья животного происхождения. Часть 1: Мясо и мясные продукты: Учебное пособие/ СПб.: Троицкий мост, 2021. — 254 с.: ил. ISBN 978-5-4377-0148-5

53. О.В. Бредихина, М. П. Артамонова, Артемов Р.В., Ю.М. Бухтеева. Инновационные технологии сырья животного происхождения/ Часть 2: Рыба и рыбные продукты: Учебное пособие / СПб.: Троицкий мост, 2021. — 160 с.: ил. ISBN 978-5-4377-0149-2.


Методическое пособие

54. Сытова М.В., Фонарева Т.А.,  Харенко Е.Н., Яричевская Н. Н., Артемов Р.В. Методики определения норм естественной убыли продукции из рыбы и нерыбных объектов при хранении и транспортировании/ Технологическое нормирование. Выпуск 3, Москва, Изд. ВНИРО, 2009 г. С.52.

55. Харенко Е.Н., Фонарева Т.А., Сытова М.В., Сопина А.В., Артемов Р.В. и др., всего 18 человек. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры/ Технологическое нормирование. Выпуск 5, Москва, Изд. ВНИРО, 2011 г. С 86.

56. Харенко Е.Н., Пенкин М.А., Сопина А.В., Бедина Л.Ф., Артемов Р.В. Гриценко А.В. и др., всего 21 человек. Технологическое нормирование. Выпуск 6, Москва, Изд. ВНИРО, 2012 г. С. 221.

НАГРАДЫ

  • Благодарность Министерства сельского хозяйства, 2021
  • Почетная Грамота Росрыболовства, 2018
  • Благодарность Росрыболовста, 2015
  • Почетная Грамота ФГБНУ «ВНИРО», 2014
  • Благодарность ФГБНУ «ВНИРО», 2012