ОБРАЗОВАНИЕ: высшее
|
Год окончания образовательного учреждения |
Название образовательного учреждения |
Квалификация/степень (специальность) |
|
2001 |
Керченский морской технологический институт, г.Керчь(КМТИ) |
Инженер-технолог по технологии хранения, консервирования и переработки рыбы и морепродуктов |
ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ
- специалист сектора технологий переработки водных биоресурсов Керченского филиала ФГБНУ «АзНИИРХ», (в настоящий момент)
СТАЖ РАБОТЫ
- Общий стаж работы 26 лет, 2 года - Азово-Черноморский филиал ФГБНУ «ВНИРО»
НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
- Технологические исследования в области переработки водных биоресурсов
ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ
|
Год |
Название образовательного учреждения, город, страна |
Уровень, наименование образовательной программы, количество часов |
|
2022 |
ФГБНУ «ВНИРО», Москва, Россия |
Повышение квалификации по программе профессионального образования «Производство рыбной продукции: технологии, стандартизация и нормирование» 50 уч.часов |
НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
- ORCID - (orcid.org)
- Количество публикаций в РИНЦ: 5, ID РИНЦ (или SPIN) 2281-1763 , количество цитирований - 2
|
Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях |
Дата, место проведения и название конференции (семинара) |
Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада |
|
НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ |
||
|
Доклад Международная научная конференция |
28 - 29 марта 2023 г Москва I МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ» . |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛЕЙ КАЛЬЦИЯ И ЛИСТЬЕВ СКУМПИИ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МЕДУЗЫ RHIZOSTOMA PULMO (секционный) |
|
Доклад Международная научная конференция |
14-15.октября 2022 г.Екатеринбург), 5-ая Международная научно-практическая конференция «Глобальные и национальные проблемы продовольственной безопасности: уроки, вызовы и новые возможности» |
МЕДУЗЫ RHIZOSTOMA PULMO - АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ И БЕЗОПАСНЫЙ ИСТОЧНИК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОЛЕНОЙ ПРОДУКЦИИ (секционный) |
ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Статьи
- Ушакова З.Е., Есина Л.М., Белякова И.А., Штенина Д.В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЛЕЙ КАЛЬЦИЯ И ЛИСТЬЕВ СКУМПИИ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МЕДУЗЫ RHIZOSTOMA PULMO В сборнике: Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития . I Международная научно-практическая конференция. 2023. С. 254-259
- Штенина Д.В., Есина Л.М., Ушакова З.Е., Белякова И.А. МЕДУЗЫ. ЗА ИЛИ ПРОТИВ? В сборнике: Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы и перспективы развития . I Международная научно-практическая конференция. 2023. С. 317-321
- Есина Л.М., Белякова И.А., Ушакова З.Е., Штенина Д.В. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СОЛЕНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ МЕДУЗЫ RHIZOSTOMA PULMO (MACRI, 1778) Водные биоресурсы и среда обитания. 2023. Т. 6. № 2. С. 107-120
- Штенина Д.В., Есина Л.М., Белякова И.А., Ушакова З.Е. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОСОЛА МЕДУЗ RHIZOSTOMA PULMO С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ЧАЯ. В сборнике: Современные проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса. материалы X международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов. Федеральное агентство по рыболовству, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии». 2022. С. 377-380
- Ушакова З.Е., Есина Л.М., Белякова И.А., Штенина Д.В. МЕДУЗЫ RHIZOSTOMA PULMO - АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ И БЕЗОПАСНЫЙ ИСТОЧНИК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОЛЕНОЙ ПРОДУКЦИИ. Теория и практика мировой науки. 2022. № 11. С. 62-66