Есина Любовь Михайловна

ОБРАЗОВАНИЕ: высшее

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

• Зав. сектором технологий переработки водных биоресурсов отдела «Керченский» Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО», г. Керчь - в настоящий момент
• Зав. лабораторией технологий переработки водных биоресурсов Керченского филиала ФГБНУ «АзНИИРХ», г. Керчь
• Зав. лабораторией технологических исследований, нормирования и технического регулирования ФГБНУ «ЮгНИРО», г. Керчь
• Зав. сектором стандартизации ЮгНИРО, г. Керчь

СТАЖ РАБОТЫ

• Общий стаж работы 42 года (АзЧерНИРО, ЮгНИРО, АзНИИРХ, Азово-Черноморский филиал ФГБНУ «ВНИРО»)

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

• Технологические исследования в области переработки водных биоресурсов
• Стандартизация в сфере рыбного хозяйства
• Технологическое нормирование

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

УЧАСТИЕ В РАБОТЕ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

• 2014-2021, секретарь подкомитета по стандартизации ПК 6 «Азово-Черноморский рыбохозяйственный бассейн» технического комитета по стандартизации ТК 300 «Рыбные продукты пищевые кормовые, технические и упаковка»
• 2021, председатель подкомитета по стандартизации ПК 6 «Азово-Черноморский рыбохозяйственный бассейн» технического комитета по стандартизации ТК 300 «Рыбные продукты пищевые кормовые, технические и упаковка»

НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

• ORCID (https://orcid.org)
• Количество публикаций в РИНЦ: 45, ID РИНЦ (или SPIN) 2412-2190, количество цитирований - 40.

ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

• Педагогический стаж - 2 года
• Системы обеспечения безопасности сырья и продуктов из водных биоресурсов (Продукты питания животного происхождения. Технология продуктов из водных биоресурсов), Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Керченский государственный морской технологический университет», 2021-2023 г.

УЧАСТИЕ В КОНКУРСАХ, ГРАНТАХ, ПРЕМИЯХ (Премии Президента Российской Федерации, Премии Правительства Москвы, иное) по научным работам

ПАТЕНТЫ

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ  

Статьи

1. Богомолова В.В., Белякова И.А., Есина Л.М., Чернявская С.Л., Кривонос О.Н. СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ШТОРМОВЫХ ВЫБРОСОВ ЗОСТЕРЫ//Водные биоресурсы и среда обитания. 2021. Т. 4.№ 2. С. 50-65.  https://doi.org/10.47921/2619-1024_2021_4_2_50
2. Есина Л.М., Горбенко Л.А. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЫХОДА МЯСА РАПАНЫ ПРИ ЕЕ РАЗДЕЛКЕ//
   Водные биоресурсы и среда обитания. 2020. Т. 3. № 3. С. 67-77.  https://doi.org/10.47921/2619-1024_2020_3_3_67
3. Боровская Р.В., Есина Л.М., Коркош В.В., Кулакова Е.О., Филиппова Т.В. ОГНЕННЫЕ ДОРОГИ ВОЙНЫ. РЫБАКИ КЕРЧИ И УЧЕНЫЕ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ В ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЕ//В сборнике: Они приближали Победу. Наука и рыболовство Юга России в годы Великой Отечественной войны.Сборник статей. Отв. редактор В.Н. Белоусов. Ростов-на-Дону, 2020. С. 62-75.  https://www.elibrary.ru/item.asp?id=43115540
4. Чернявская С.Л., Есина Л.М., Кривонос О.Н., Богомолова В.В., Белякова И.А. ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОРМОВОЙ КАЛЬЦИЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ РАКОВИН РАПАНЫ RAPANA VENOSA// Водные биоресурсы и среда обитания. 2020. Т. 3. № 4. С. 103-110. 
5. Белякова И.А., Чернявская С.Л., Есина Л.М., Богомолова В.В., Кривонос О.Н. ВОЗМОЖНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШТОРМОВЫХ ВЫБРОСОВ МАКРОФИТОВ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОГО РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО БАССЕЙНА (ОБЗОР)// Водные биоресурсы и среда обитания. 2020. Т. 3. № 4. С. 77-88.
6. Есина Л.М., Горбенко Л.А. АКТУАЛИЗАЦИЯ ДОКУМЕНТОВ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ НА РЫБУ ПРОВЕСНУЮ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СОБЛЮДЕНИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТР ЕАЭС 040/2016//
   Водные биоресурсы и среда обитания. 2020. Т. 3.№ 4. С. 89-102.
7. Есина Л.М. АНАЛИЗ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ К ЖИВЫМ ДВУСТВОРЧАТЫМ МОЛЛЮСКАМ И РАЙОНАМ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ // В сборнике: Труды АзНИИРХ.Сборник научных трудов. Ответственный редактор В.Н. Белоусов. Ростов-на-Дону, 2019. С. 225-228.
8. Есина Л.М. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА РЫБУ: СОЗДАНИЕ НАИМЕНОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ// Контроль качества продукции. 2019.№ 11. С. 19-23. 
9. Чернявская С.Л., Есина Л.М., Кривонос О.Н., Богомолова В.В. ПОЛУЧЕНИЕ ФЕРМЕНТОЛИЗАТА ИЗ ПРЕСНОВОДНОГО МОЛЛЮСКА ДРЕЙССЕНЫ (DREISSENA POLYMORPHA) // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2019.№ 2. С. 101-111.
10. Чернявская С.Л., Есина Л.М., Кривонос О.Н., Горбенко Л.А. ПОЛУЧЕНИЕ ФЕРМЕНТОЛИЗАТА ДРЕЙССЕНЫ НА ОПЫТНО-ПРОМЫШЛЕННОЙ ЛИНИИ // Водные биоресурсы и среда обитания. 2019. Т. 2. № 2. С. 75-79.
11. Чернявская С.Л., Есина Л.М. ВЕДУЩИЙ СПЕЦИАЛИСТ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, УЧЕНЫЙ И ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ВИННОВ АЛЕКСЕЙ СЕРГЕЕВИЧ // Водные биоресурсы и среда обитания. 2019. Т. 2. № 2. С. 91-95. 
12. Есина Л.М., Горбенко Л.А. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ ОТХОДОВ И ПОТЕРЬ ПРИ РАЗДЕЛКЕ СТАВРИДЫ TRACHURUSMEDITERRANEUSPONTICUS // Водные биоресурсы и среда обитания. 2019. Т. 2. № 4. С. 98-111. 
13. Есина Л.М., Горобец Л.М. ПРИМЕНЕНИЕ ТР ЕАЭС 040/2016 "О БЕЗОПАСНОСТИ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ" ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ВОДНЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОГО РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО БАССЕЙНА // В сборнике: Современные рыбохозяйственные и экологические проблемы Азово-Черноморского региона.Материалы IX Международной научно-практической конференции. 2017. С. 224-229.
14. Есина Л.М., Горбенко Л.А. ИСТОРИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ЮГНИРО // В сборнике: Современные рыбохозяйственные и экологические проблемы Азово-Черноморского региона.Материалы IX Международной научно-практической конференции. 2017. С. 241-246.
15. Есина Л.М., Горобец Л.М., Горбенко Л.А. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ ВЫХОДА МОРОЖЕНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОГО РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО БАССЕЙНА// Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2017. Т. 54. № -2. С. 118-122.
16. Чернявская С.Л., Есина Л.М., Виннов А.С., Кривонос О.Н. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ МЕЛКИХ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКИХ РЫБ // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2017. Т. 54. № -2. С. 123-132. 
17. Есина Л.М., Горбенко Л.А. ИСТОРИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ЮГНИРО // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2017. Т. 54. № -2. С. 139-142.
18. Козлова С.Л., Богомолова В.В., Есина Л.М., Горобец Л.М. ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЧЕРНОМОРСКИХ МЕДУЗ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2015. Т. 53. С. 198-202. 
19. Есина Л.М., Козлова С.Л. РАЗРАБОТКА МЕЖГОСУДАРСТВЕННОГО СТАНДАРТА НА ПРЕСЕРВЫ ИЗ МИДИЙ // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2015. Т. 53. С. 203-208. 
20. Есина Л.М. УЧАСТИЕ ЮГНИРО В РАБОТЕ ПО МЕЖГОСУДАРСТВЕННОЙ СТАНДАРТИЗАЦИИ // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2014. Т. 52. С. 157-163. 
21. Esina L.M. DEVELOPMENT OF NATIONAL STANDARDS ON FISH PRODUCTS, HARMONIZED WITH CODEX ALIMENTARIUS STANDARDS // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2013. Т. 51. С. 157-162.
22. Esina L.M. DEVELOPMENT OF NORMATIVE DOCUMENTS ON LIVE MUSSELS TAKING INTO ACCOUNT EUROPEAN REGUIREMENTS // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2012. Т. 50. С. 249-255.
23. Esina L.M., Gorobets L.M. ANALYSIS OF SAFETY INDICES DETERMINED IN UKRAINE AND EU COUNTRIES FOR FISHERY PRODUCTS // Труды Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Т. 49. С. 147-157.

Тезисы

Козлова С.Л., Богомолова В.В., Есина Л.М. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ЮГНИРО В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТОВ ЧЕРНОГО И АЗОВСКОГО МОРЕЙ// В сборнике: СОВРЕМЕННЫЕ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОГО РЕГИОНА.материалы VIII Международной конференции. Южный НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии (ЮгНИРО). 2013. С. 192-194.

Методики и методические пособия

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ. Выпуск 9. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.- М.: Изд-во ВНИРО, 2019. - 74 с.  https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41483852

НАГРАДЫ

• 2022, медаль «За заслуги в развитии рыбного хозяйства России» II степени (приказ Росрыболовства от 27.09.2022 № 260-л)
• нагрудный знак «Почётный работник рыбного хозяйства Украины», 2009 г.