Шендерюк Владимир Владимирович

ОБРАЗОВАНИЕ: высшее

ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ

• Руководитель лабораторного центра «АтлантНИРО» (в настоящий момент)

СТАЖ РАБОТЫ

• Общий стаж работы 39 лет, стаж работы в ФГБНУ «ВНИРО»/Филиале 39 лет
• Научный стаж 39 лет.

УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ

• кандидат химических наук по специальности 02.00.02 аналитическая химия

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

• Исследования качества и безопасности водных биологических ресурсов и продукции из них
• Исследование антропогенного загрязнения среды обитания ВБР
• Разработка и стандартизация методов исследования продукции из ВБР

ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

• Шендерюк В.В., Головня Р.В., Журавлева И.Л., Мишарина Т.А. Извлечение и фракционирование ароматобразующих компонентов вареной креветки // Рыбное хозяйство. 1987. № 3. С.66-68.
• Авторское свидетельство СССР № 1387226. Композиция для получения ароматизатора с запахом и вкусом ракообразных. В.В. Шендерюк, Т.А. Мишарина, И.Л. Журавлева, Р.В. Головня, Л.С. Байдалинова, В.Н. Сиротин. 1987.
• Шендерюк В.В., Головня Р.В., Журавлева И.Л., Мишарина Т.А. Изучение компонентов запаха вареной креветки // Тезисы докладов второго Всесоюзного совещания «Химия запаха пищи». Каунас, 1987. С.77.
• Головня Р.В., Шендерюк В.В., Журавлева И.Л., Якуш Е.В. Применение принципа неаддитивности энергии сорбции для расчета индексов удерживания алкилоксазолов в капиллярной хроматографии // Ж-л аналитической химии. 1989. Т. XLIV. № 11. С.2037-2042.
• Мишарина Т.А., Шендерюк В.В., Аэров А.Ф., Головня Р.В. Нейтральные летучие компоненты модельной системы, продуцирующей запах ракообразных // Тезисы докладов Всесоюзной конференции «Химия пищевых добавок». Черновцы, 1989. С.27.
• Шендерюк В.В., Самусенко А.Л., Головня Р.В. Капиллярные колонки для анализа азотсодержащих компонентов запаха пищевых продуктов // Тезисы докладов Всесоюзной конференции «Химия пищевых добавок». Черновцы, 1989. С.72.
• Байдалинова Л.С., Рамбеза Е.Ф., Мишарина Т.А., Шендерюк В.В., Головня Р.В., Лобова Е.И., Куранова Л.К. Ароматизатор с запахом ракообразных для имитированных продуктов // Тезисы докладов Всесоюзной конференции «Химия пищевых добавок». Черновцы, 1989. С.78.
• Golovnya R.V., Zhuravleva I.L., Shenderyk V.V. Alkyloxazoles calculation of the Thermodynamic Values of GC Sorption based on Non-Linear Additivity Priciple // Proc. Of 10 Int. Symp. Capillary Chromatography. Rive del Garde, 1989. P. 96.
• Шендерюк В.В., Головня Р.В., Журавлева И.Л., Мишарина Т.А. Летучие азотсодержащие основания вареной креветки // Рыбное хозяйство. 1990. № 1. С.86-89.
• Журавлева И.Л., Теренина М.Б., Шендерюк В.В., Головня Р.В. Капиллярная хроматография. Расчет индексов удерживания алкилпиридинов на основе неравнозначности энергетических вкладов одинаковых алкильных групп // Ж-л аналитической химии. 1990. Т. 45. № 4. С.722-729.
• Журавлева И.Л., Шендерюк В.В., Якуш Е.В., Головня Р.В. Схемы расчета индексов удерживания алкилоксазолов и алкилтиазолов в условиях капиллярной хроматографии // Известия Академии наук СССР. Серия химическая. 1990. С. 1338-1344.
• Головня Р.В., Шендерюк В.В., Журавлева И.Л., Якуш Е.В. Аналогия в сорбционных свойствах алкилтиазолов и алкилоксазолов и ее использование для расчета индексов удерживания в капиллярной газовой хроматографии // Ж-л аналитической химии. 1991. Т. 46. № 2. С.313-319.
• Golovnya R.V., Zhuravleva I.L., Yakush E.V., Shenderyk V.V. Retentions of Alkyloxazoles and Alkylthiazoles and their prediction based on Non-Linear Additivity Concepts in Gas Chromatography // Journal of Chromatography. № 552. P. 1-12.
• Шендерюк В.В., Мезенова О.Я., Титова И.М., Шендерюк В.И. Исследование химического состава коптильного препарата «Амафил» и его использование в новых технологиях приготовления малосоленых пресервов // Современные технологии и оборудование для переработки гидробионтов: Сб. докладов науч.-техн. конф. Мурманск, 1994. С. 54-58.
• Шендерюк В.В., Мычкова Л.С., Бахолдина Л.П. Изучение загрязненности сточных вод целлюлозно-бумажного производства // Новые направления исследований в области традиционных технологий переработки рыбы. Сб. науч. тр. Калининград: Изд-во АтлантНИРО, С.88-91.
• Shenderyuk V., Titova I. Aromatization kinetics of oceanic fish preserves by phenolic components of Russian smoking preparations // 5-th Wartburg Aroma Symposium. Eisenach, March 17-20, 1997.
• Шендерюк В.В., Коленова Т.В. Анализ результатов микробиологических исследований качества рыбной продукции, проводимых в целях сертификации // Результаты исследований по повышению качества пищевой продукции. Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2000. С.94-97.
• Грихина Г.В., Бахолдина Л.П., Шендерюк В.В. Некоторые аспекты определения мышьяка в пищевом сырье и продукции сертификации // Результаты исследований по повышению качества пищевой продукции. Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2000. С.103-105.
• Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П., Грихина Г.В., Васюкевич Т.А., Родюк Г.Н. Проблемы оценки уровня загрязнения токсичными элементами сырья Балтийского моря и его паразитарного состояния // Современные средства воспроизводства и использования водных биоресурсов. Сб. тезисов докладов на науч.-техн. симпозиуме. СПб., 2000. Т. 3. С.17-19.
• Шендерюк В.В. Проблемы и перспективы сертификации рыбопродукции в Калининградской области // Совершенствование управления качеством при производстве и реализации рыбной продукции. Материалы второй международной конференции. СПб., 2000. С.156-160.
• Шендерюк В.В. Проблемы и перспективы сертификации рыбопродукции в Калининградской области // Морская индустрия. 2001. № 2. С.24-25.
• Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П., Родюк Г.Н., Шухгалтер О.А., Грихина Г.В., Горохова Т.И. Оценка химического загрязнения и паразитарной ситуации юго-восточной части Балтийского моря и прилегающих заливов // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов. Сб. науч. тр. Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2002. С.27-32.
• Шендерюк В.И., Панина М.Н., Альшевский Д.Л., Шендерюк В.В., Кабанова О.В. Методика обобщенной численной органолептической оценки качества пресервов // Известия КГТУ. 2002. № 2. С. 93-99.
• Михальчук Д.Н., Харенко Е.Н., Шендерюк В.В., Капелюшная М.В., Бахолдина Л.П. Изменение качества соленой рыбопродукции при хранении // Материалы IV международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2003. С. 184-189.
• Клюев Н.А., Шелепчиков А.А, Шендерюк В.В. Эколого-аналитический контроль диоксиноподобных соединений // Материалы IV международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2003. С. 218-219.
• Шелепчиков А.А., Клюев Н.А., Бродский Е.С., Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П. Загрязнение гидробионтов Балтийского моря полихлорированными дибензо-п-диоксинами и дибензофуранами // Материалы IV международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2003. С. 219-221.
• Андреев М.П., Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П. О создании системы обеспечения безопасности и качества рыбной продукции в России // Материалы IV международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2003. С. 250-257.
• Shelepchikov, N. Kluyev, V. Shenderyuk, L. Baholdina, E. Brodsky. Contamination of Russian Baltic fish by PCDD/F. // Organohalogen Compounds. 2003. 62. P.152-156.
• Shelepchikov A., Shenderyuk V., Brodsky E., Baholdina L. // Evolution Study of Contamination Russian Baltic Fish by PCDD/F and WHO-PCB // Organohalogen Compounds. 2004. 66.P.2091-2096.
• Шендерюк В.В., Капелюшная М.В., Бахолдина Л.П., Коленова Т.В. Количественные характеристики качества рыбной продукции // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб. науч. тр. Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2004. С.140-148.
• Бахолдина Л.П., Шендерюк В.В. Экологическая сертификация и экологический аудит как элемент управления окружающей средой // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб. науч. тр. Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2004. С.166-171.
• Бродский Е.С., Шелепчиков А.А., Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П. Полихлорированные дибензо-п-диоксины, дибензофураны и бифенилы в рыбной продукции Балтийского региона // Материалы V международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2005. С. 48-53.
• Shelepchikov A.A., Shenderyuk Vladimir V.V., Brodsky E.S, Baholdina L.P. // Contamination of Russian Baltic fish by polychlorinated dibenzo-p-dioxins, dibenzofurans and dioxin-like biphenyls // Organohalogen Compounds. 2005. 401-406.
• Шендерюк В.В, Бахолдина Л.П., Дубова О.Л., Самсонов Д.П., Пасынкова Е.М., Кочетков А.И. Загрязнённость рыб бассейна Балтийского моря стойкими хлорорганическими токсикантами //Материалы IX Всероссийского Конгресса диетологов и нутрициологов «Питание и здоровье». Москва, 2007. С.98-99.
• Пасынкова Е.М., Самсонов Д.П., Кочетков А.И., Шендерюк В.В. Полибромированные дифениловые эфиры в образцах ихтиофауны Балтийского моря // Третий съезд ВМСО. II Всероссийская конференция с международным участием «Масс-спектрометрия и её прикладные проблемы». Москва, 2007. АС-1.
• Самсонов Д.П., Пасынкова Е.М., Пантюхина А.Г., Броцкий Е.С., Шендерюк В.В. Загрязнение донных отложений Балтийского моря по трассе СЕГ полихлорированными бифенилами и пестицидами // Третий съезд ВМСО. II Всероссийская конференция с международным участием «Масс- спектрометрия и её прикладные проблемы». Москва, 2007. АС-16.
• Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П., Чернышева Н.Л., Саядов С.О., Дубова О.Л., Морозов А.А. Антропогенные загрязнители в объектах промысла Балтийского моря // Материалы V международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2007. С. 89-95.
• Пасынкова Е.М., Самсонов Д.П., Кочетков А.И., Шендерюк В.В. Полибромированные дифениловые эфиры в образцах ихтиофауны Балтийского моря // Материалы V международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2007. С. 96.
• Самсонов Д.П., Пасынкова Е.М., Пантюхина А.Г., Броцкий Е.С., Шендерюк В.В. Загрязнение донных отложений Балтийского моря по трассе СЕГ полихлорированными бифенилами и пестицидами // Материалы V международной научно-практической конференции «Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество». Калининград, 2007. С. 97
• A. Shelepchikov, V.V. Shenderyuk, E.S. Brodsky, D. Feshin, L.P. Baholdina, S.K. Gorogankin // Contamination of Russian Baltic fish by polychlorinated dibenzo-p-dioxins, dibenzofurans and dioxin-like biphenyls // Environmental Toxicology and Pharmacology, 2008. 25(2). Р.136-143.
• Шендерюк В.В., Бахолдина Л.П., Дубова О.Л., Самсонов Д.П., Пасынкова Е.М., Кочетков А.И. Мониторинговые исследования ихтиофауны Балтийского моря на наличие диоксинов и диоксинподобных полихлорбифенилов// Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Материалы конференции «Контроль безопасности рыбы, нерыбных объектов животного происхождения и продукции из них». Светлогорск, 2008. С.66-67.
• Саядов С.О., Чернышева Н.Л., Бахолдина Л.П., Шендерюк В.В. Проблемы оценки загрязнения водных биоресурсов полициклическими ароматическими углеводородами // Материалы VII международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2009. С.54-56
• Морозов А.А., Чернышева Н.Л., Бахолдина Л.П., Шендерюк В.В. Определение биогенных аминов в водных биоресурсах и продукции из них // Материалы VII международной научно-практической конференции «Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество». Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2009. С.57-59.
• Морозов А.А., Чернышева Н.Л., Бахолдина Л.П., Шендерюк В.В. Определение биогенных аминов в водных биоресурсах и продукции из них // Известия Калининградского государственного технического университета. 2010. № 17. С. 79-83
• Шендерюк В.В., Дубова О.Л., Бахолдина Л.П., Чернышева Н.Л., Стрыгина О.А. Содержание стойких хлорорганических загрязнителей в воде и ихтиофауне Балтийского моря и Заливов// Материалы IX Международной научной конференции «Инновации в науке и образовании – 2011». Калининград: Изд-во КГТУ, 2011. С.82-84.
• Шендерюк В.В., Чернышева Н.Л., Бахолдина Л.П., Дубова О.Л., Стрыгина О.А. Оценка уровня загрязнения водных биологических ресурсов и акватории Балтийского моря и его заливов полициклическими углеводородами// Материалы IX Международной научной конференции «Инновации в науке и образовании - 2011». Калининград: Изд-во КГТУ, 2011. С.84-87.
• Шендерюк В.В., Гейко К.А. Использование дигидрокверцитина в технологии производства йогуртов // Материалы IX Международной научной конференции «Инновации в науке и образовании - 2011». Калининград: Изд-во КГТУ, 2011.
• Никанова Л.А., Фомиче