ОБРАЗОВАНИЕ:
- высшее
|
Год окончания образовательного учреждения |
Название образовательного учреждения |
Квалификация/степень (специальность) |
|
2009 |
ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет » («КГТУ») |
Специалист (технология рыбы и рыбных продуктов) |
ЗАНИМАЕМЫЕ ДОЛЖНОСТИ
- Заведующий лабораторией, лаборатория стандартизации и нормирования (по настоящее время)
- Инженер, лаборатория химико-технологических исследований
- Младший научный сотрудник, лаборатория химико-технологических исследований
- Научный сотрудник, лаборатория химико-технологических исследований
- Старший научный сотрудник, лаборатория химико-технологических исследований
СТАЖ РАБОТЫ
- Общий стаж работы 12 лет, стаж работы в Атлантическом филиале ФГБНУ «ВНИРО» («АтлантНИРО»)
- Научный стаж 12 лет.
УЧЕНЫЕ СТЕПЕНИ
- кандидат технических наук по специальности 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств»
НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
- Глубокая переработка водных биологических ресурсов
- Технологическое нормирование
- Стандартизация продукции из водных биологических ресурсов
ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ
|
Год |
Название образовательного учреждения, город, страна |
Уровень, наименование образовательной программы, количество часов |
|
2018 |
ФГБНУ «ВНИРО», Звенигород, Россия |
Профессиональная переподготовка «Перспективные технологии добычии переработки водных биологических ресурсов» |
НАУКОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
- Количество публикаций в РИНЦ: 12, SPIN-код: 2298-9660, количество цитирований - 6, индекс ХИРША – 1
УЧАСТИЕ В НАУЧНЫХ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ*МЕРОПРИЯТИЯХ
|
Доклады по тематике научного исследования на российских и международных научных (научно-практических) семинарах и конференциях |
Дата, место проведения и название конференции (семинара) |
Наименование и статус (пленарный, секционный) доклада |
|
НАУЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ |
||
|
Доклад Балтийский морской форум |
05-10 октября 2020 г., Калининград |
К вопросу о взаимосвязи упитанности и жирности балтийской сельди (секционный) |
ПУБЛИКАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Монографии
- Андреев М.П., Андрюхин А.В., Мелехин Д.В. Технология охлажденной рыбы. – СПб : ИД Профессия, 2015. – 132 с.
Статьи
- Андрюхин А.В. Сравнение эффективности вакуумного и ик обезвоживания фарша трески.
В книге: Перспективы рыболовства и аквакультуры в современном мире. материалы III научной школы молодых учёных и специалистов по рыбному хозяйству и экологии, посвященной 140-летию со дня рождения К.М. Дерюгина. Под редакцией А.М. Орлова, И.И. Гордеева, А.А. Сергеева. 2018. С. 55 https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35094352 - Андрюхин А.В., Андреев М.П. Ферментолизат из балтийской кильки Sprattus sprattus как компонент стартового комбикорма для сиговых рыб. Труды АтлантНИРО. 2017. Т. 1. № 2 (2). С. 48-55 https://www.elibrary.ru/item.asp?id=34972658
- Андрюхин А.В., Андреев М.П. Много глазури мало не бывает. Контроль качества продукции. 2017. № 9. С. 30-33. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=29902021
- Андреев М., Андрюхин А. Ферментолизаты из балтийской кильки как компонент кормовых смесей для молоди сиговых рыб. СФЕРА: Рыба. 2017. № 1 (18). С. 64-65. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=30622528
- Хайновский К.Б., Шахова Е.В., Андрюхин А.В. Результаты испытаний кормовых смесей при выращивании посадочного материала европейского сига в условиях УЗВ. В сборнике: Водные биоресурсы, аквакультура и экология водоемов. IV Международный Балтийский морской форум . Главный редактор К.В. Тылик. 2016. С. 125-128. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=27259739
- Андрюхин А.В. Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Калининградский государственный технический университет Комитет Российской Федерации по рыболовству. Калининград, 2013 https://www.elibrary.ru/item.asp?id=22345298
- Андрюхин А.В. Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы. автореферат дис. ... кандидата технических наук / Калинингр. гос. техн. ун-т. Калининград, 2013 https://www.elibrary.ru/item.asp?id=30393669
- Андрюхин А.В., Андреев М.П. Исследование качества охлажденного филе трески (Gadus morhua), изготовленного из мороженого сырья различных сроков храненияРыбное хозяйство. 2013. № 4. С. 111-115. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=20466021
- Андреев М.П., Андрюхин А.В. Обоснование нормирования допустимого содержания влаги в мороженом филе рыбы. Рыбное хозяйство. 2013. № 5. С. 129-132. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21009940
- Андрюхин А.В., Андреев М.П. Исследование динамики испарения глазури в процессе холодильного хранения филе трески (Gadus morhua). Известия КГТУ. 2012. № 25. С. 79-84. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=17763331
- Андрюхин А.В. Изменение качественных показателей охлажденного филе трески (Gadus morua), произведенного из мороженого сырья в условиях хранения в атмосфере модифицированной газовой среды и вакуума. Известия КГТУ. 2012. № 27. С. 97-104.https://www.elibrary.ru/item.asp?id=18484830
- Андрюхин А.В., Андреев М.П. Состояние и перспективы развития производства охлажденной рыбопродукции с использованием сухого льда. В сборнике: Труды VIII международной научной конференции "инновации в науке и образовании - 2010", посвященной 80-летию образования университета. Главный редактор Иванов В.Е., 2010. С. 16-18. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=32583737
- Андрюхин А.В. Обоснование сроков годности охлажденной рыбопродукции в условиях хранения при низких положительных температурах. Материалы II научно-практической конференции молодых ученых "Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса", Москва , – 17 – 18 ноября, 2011 г. – Москва, 2011. – С. 161 - 167.
- Андрюхин А.В., Андреев М.П. Состояние и перспективы развития производства охлажденной рыбопродукции с использованием сухого льда. Инновации в науке и образовании – 2010: VIII Междунар. науч. конф.: Труды науч. конф. / Калинингр. гос. тех. ун-т. – Калининград, 2010. – Ч.2. – С. 16-18. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38212743
НАГРАДЫ
- Почетная грамота Федерального агентства по рыболовству, 2020